Hur använder man olivolja?

Kyl inte olivolja, särskilt extra jungfruolja.

Olivolja är ett ämne som människor har använt i tusentals år. Ursprungligen från Medelhavsområdet är olivolja en fantastisk ingrediens som kan användas för matlagning, skönhet och rengöring. Den är full av hjärtfriska antioxidanter och den är god. Bra extra jungfruolivolja smakar rik och fruktig. Använd olivolja i din dagliga matlagning i sallader, ägg, marinering av kött och rostning av grönsaker. Eller använd den för att återfukta och rengöra ditt ansikte, kropp, rostfria stjälk och trämöbler.

Metod 1 av 3: matlagning med olivolja

1
Använd extra jungfruolja för en smakfull finish på maten. Extra jungfruolja är av högsta kvalitet och dyraste olivolja. Det smakar fruktigt och smidigt. Spara denna olivolja att använda när du verkligen vill att smaken ska lysa igenom. Prova att drizzla en liten mängd på ägg, avokadotoast, rostat kött eller grönsaker och till och med godis som yoghurt eller glass innan du serverar dem.
- 3 av 4 importerade olivoljor är falskt märkta som "extra jungfru." För att berätta om en olivolja är falskt märkt, kontrollera om den listar mer än ett land, region eller stad på etiketten. Detta gör det mer troligt att det är falskt.
2
Doppa skorpigt bröd i en extra jungfruolivoljeblandning. För en enkel aptitretare, blanda några skedar olivolja med en nypa salt och ett strö av torr oregano. Skiv en limpa färskt, skorpigt bröd för att doppa i oljan.
- För en variation, försök lägga till ett strö av andra örter som lök eller vitlökspulver, krossad röd paprika, rosmarin, persilja eller timjan. Du kan också lägga till en pressad citronsaft eller en ringregn av balsamvinäger.
3
Använd extra jungfruolja för att göra en enkel salladsdressing. Vispa snabbt upp en salladsdressing med 1 del citrus eller vinäger och 2 delar olivolja, plus salt och peppar efter smak. Blanda ingredienserna väl innan du klä din sallad. Ju bättre smak på din olivolja är, desto bättre kommer din salladsdressing att smaka.
- För att göra en mer spännande salladsdressing, tillsätt dijonsenap, sylt, vitlök eller örter som basilika eller oregano. Tillsätt så många av dessa ingredienser som du vill.
4
Stek ett ägg i olivolja till en utsökt frukost. Värm 1 till 2 matskedar (15 till 30 ml) olivolja i en stekpanna på spisen på medelvärme. När oljan är varm (efter ca 1-2 minuter) knäcka ett ägg i stekpannan och tillsätt salt och peppar. Koka ägget i cirka 2 minuter för en rinnande äggula eller 3 minuter för en medium äggula.
- Vanlig, ren eller raffinerad olivolja är perfekt för matlagning och stekning. Det är billigare än extra jungfru och har samma hälsofördelar, men är inte lika smakfullt.
- Olivoljan bubblar och dyker upp i stekpannan. Håll dig tillbaka för att undvika att brännas av het olivolja och sätt ner värmen om det börjar poppa mycket eller röka.
5
Marinera och rosta kött eller fisk med olivolja. För att göra rostat kött eller fisk smakfullt, marinera det i en kombination av ¹ ⁄ ₂ kopp (120 ml) olivolja, ¹ ⁄ ₄ kopp (59 ml) citronsaft, 3 vitlöksklyftor, färskhackade örter som basilika, dill, oregano eller persilja, plus salt och peppar. Blanda ingredienserna och gnugga det i köttet med händerna. Täck köttet och kyl det. Marinera köttet i minst en timme eller över natten för att få så mycket smak.
- Prova olika kombinationer av örter för att hitta dina egna personliga preferenser. Justera mängden örter och kryddor du använder baserat på vilka smaker du gillar.
6
Stek grönsaker i olivolja för en sund sidrätter. Förvärm ugnen till 204°C och lägg en panna med aluminiumfolie. Tillsätt eventuella grönsaker du vill i morötterna, potatisen, rosenkålen eller broccoli och droppa grönsakerna med cirka 2 till 3 matskedar (30 till 44 ml) olivolja. Kasta grönsakerna för att täcka dem jämnt. Stek grönsakerna i cirka 15-20 minuter, vänd dem och koka sedan ytterligare 15-20 minuter.
- De flesta grönsaker bör göras på ytterligare 15-20 minuter, men kontrollera tunna eller små grönsaker var 5: e minut för att se till att de inte brinner.
- Överfulla inte pannan genom att lägga grönsaker ovanpå varandra eller packa dem för tätt.
7
Drizzle extra jungfruolja på en smörgås. Lägg alla dina smörgåsingredienser på ditt bröd. Torka sedan en liten mängd extra jungfruolja på toppen. Tillsätt salt och peppar och njut.
- Detta smakar särskilt bra på en färsk bagett med ägg eller tonfisk sallad. Eller prova på en kombination av tomat, feta och oliver på knäckt bröd.
8
Baka med olivolja istället för smör för ett hälsosamt alternativ. Byt ut smöret i din favoritkaka eller kakrecept med 0,75 mängden olivolja. Om ditt recept till exempel kräver en kopp smör, använd 0,75 kopp olivolja. Oljan gör dina bakverk lättare och fuktigare i konsistensen.
- Detta fungerar särskilt bra med smaker som citrus, choklad eller morot.
9
Tillsätt olivolja för att skapa unika smaker. För att ge extra smak till alla recept med olivolja, fyll i det med färska örter. Pulsa färska, rena örter som persilja, koriander eller till och med vitlök eller paprika i en matberedare i cirka 30 sekunder. För varje 1 amerikansk kvart (950 ml) olja, använd cirka 1 kopp (240 ml) färska örter. Häll örterna i olivoljan och kyl i cirka 1-2 veckor. Sil ut örterna innan du använder din infunderade olivolja.
- Använd infunderad olivolja inom 2-3 veckor.

Torka sedan en liten mängd extra jungfruolja på toppen.

Metod 2 av 3: Gör DIY skönhetsprodukter

1
Ta bort din makeup med en bomullsdyna i extra jungfruolja. Doppa en bomullsdyna i olivolja och gnugga den försiktigt över ansiktet för att ta bort smink. Skölj av oljan med varmt vatten och en tvättduk.
- Olivolja är säker att använda på ögonmakeup.
2
Fukta huden, ansiktet och läpparna med extra jungfruolja. Gnid ett tunt lager olivolja över hela huden, ansiktet och läpparna för en daglig fuktighetskräm. För extra torr hud, blanda olivolja, socker och en pressad citronsaft för att göra en skrubba. Gnid detta i torra fläckar och skölj sedan av med varmt vatten och en tvättduk.
- Dermatologer säger att olivolja kan täppa till dina porer och rekommenderar att du undviker det om du är benägen för akne. Testa hur din hud kommer att reagera på olivolja genom att återfukta en liten plåster i några dagar.
- Att använda olivolja som fuktkräm kan också minska utseendet på hudbristningar.
3
Konditionera håret med extra jungfruolja. Värm 3 till 5 matskedar (44 till 74 ml) på spishällen tills den är varm men inte varm vid beröring. Applicera den varma oljan på hårrötterna och arbeta den i ändarna med fingrarna. Vik håret i en våt handduk och låt det sitta i 20-30 minuter. Tvätta sedan ut oljan med schampo.
- För att ge en fin lukt, lägg till cirka 6 droppar av din favorit eteriska olja - prova rosmarin eller lavendel.
4

Använd olivolja som rakkräm. Gnid in lite olivolja i huden och raka bara som vanligt. Olivolja ger en nära rakning, förhindrar rakhyvelbränning och återfuktar huden.
5

Ta bort tuggummi eller måla från håret med olivolja. Gnid en liten mängd olivolja i tandköttet eller färgen och håret runt det. Låt den sitta i 5-10 minuter. Tuggummi ska lätt komma ut och färg kommer att gnugga med en bomullsdyna.

Ansiktet och läpparna med extra jungfruolja — Fukta huden, ansiktet och läpparna med extra jungfruolja.

Metod 3 av 3: Använd olivolja runt ditt hem

1
Gläns rostfritt stål med en trasa doppad i olivolja. Gnid rostfria apparater samt krukor och kokkärl med en trasa doppad i olivolja för att torka bort smuts eller fingeravtryck. Använd sedan en ren trasa eller pappershandduk för att torka bort oljan och få rostfritt stål att lysa.
- Detta är ett säkrare sätt att rengöra ditt rostfria stål än rengöringsprodukter och kan göra att ditt rostfria stål håller längre.
2
Låt trämöbler glänsa med olivolja och vit vinäger. Gör en blandning av 3 delar olivolja till 1 del vit vinäger. Lägg blandningen på en dammlapp. Torka försiktigt trämöbler med en med trasan för att rengöra och återställa glansen.
- Testa blandningen på en liten del av möblerna om du är orolig för hur det kan påverka träet eller ytbehandlingen.
3
Ta bort en dragkedja med en bomullspinne och olivolja. Lägg en droppe eller 2 olivolja på en bomullspinne. Gnugga pinnen på tänderna ovanför och under den plats där dragkedjan sitter fast så att den lättare glider.
- Undvik att få olja på tyget eftersom det kan fläcka kläder.
4
Tyst en pipande dörr med några droppar olivolja. Använd en trasa med några droppar olivolja för att gnugga topparna på dörrgångjärnen. Se till att olivoljan rinner längs gångjärnens sidor. Detta smörjer gångjärnet så att det inte knakar.
- Du kan också gnugga olivolja på dörrhandtaget om det gnisslar.
5
Ta bort klistermärken från glas med olivolja. Lägg en liten mängd olivolja på klistermärket med en trasa eller pappershandduk. Gnugga klistermärket kraftigt. Skölj glaset med tvål och varmt vatten när det lossnar.
- För extra envisa klistermärken, prova att använda en tandkräm tillsammans med olivolja.

Tips

Förvara din olivolja i ett mörkt område vid en temperatur mellan 57 och 21°C (14 till 21°C) så att den håller längre. Se till att förvara den med locket tätt.
Kyl inte olivolja, särskilt extra jungfruolja.
Om din olivolja smakar smörig är den troligen harsk. Ät eller laga inte med härskad olivolja.

Dyraste olivolja — Extra jungfruolja är av högsta kvalitet och dyraste olivolja.

Varningar

Undvik att köpa "lätt" olivolja. "Ljus" avser färgen på olivoljan, som blandas med andra oljor för att ge sin färg. Det är inte hälsosammare eller mindre fet än andra olivoljor och det smakar inte lika bra.
Undvik att köpa och använda pressolja. Det är mycket billigt och är oreglerat, så det kan innehålla skadliga ingredienser. Pomaceolja är fet och smakar i bästa fall intetsägande och i värsta fall bitter eller kokt. Det är inte bra för dig.

Läs också: Hur man använder en vaniljböna?