Hur man gör en violett galaxkaka?

Denna tårta kommer att vara stjärnan i varje show tack vare dess läckra smaker och trendiga violetta och blåfärgade "galax" -tema.

En violett galaxkaka är perfekt för födelsedagsfester eller bara som en speciell godis för vänner. Denna tårta kommer att vara stjärnan i varje show tack vare dess läckra smaker och trendiga violetta och blåfärgade "galax" -tema. Den är tillverkad med tre kakpannor, så att den kan lagras för ytterligare effekt.

Ingredienser

Klipp av kakans överdel så att du får ett jämnt lager av kakan.

Kaksmet:

4 pinnar smör (ca 125 g per pinne)
4,5 koppar strösocker
7 ägg
3 teskedar bakpulver
0,5 en tesked salt
4,5 koppar mjöl (universal / vanlig)
1,5 koppar helmjölk
1 tesked vaniljextrakt (essens)
1 matsked kungsblå matfärgning
1 matsked kricka matfärgning
2 msk violett matfärg

Frostning:

4 koppar pulveriserat socker
16 gram gräddost
3 teskedar mjölk
2 pinnar smör (ca 125 g per pinne)

Del 1 av 4: förbereda smeten

1

Förvärm ugnen till 177°C.
2

Tillsätt de fyra pinnarna med smör, granulatet och de sju äggen i en blandningsskål. Blanda ihop med en visp.
3

Blanda ihop bakpulvret, saltet och mjölet i en annan blandningsskål. Använd den här gången en blandningssked.
4

Blanda ihop 1,5 koppar helmjölk och vanilj i en liten blandningsskål. Använd en blandningssked.
5

Tillsätt och blanda i de två separata blandningarna i huvudblandningsskålen med en visp.
6

Separera den kombinerade smeten i tre mindre skålar. Detta förbereder smeten för färgning, men lämna cirka 2 koppar smet utan färg.
7
Lägg till färgerna i varje skål med smet.
- Lägg i kungsblå matfärgning i den första skålen.
- Lägg till färggrön matfärgning i den andra skålen.
- Tillsätt endast 1 matsked av den violetta matfärgen i den sista skålen.
8

Blanda färgämnen i maten. Blanda tills varje smet är jämnt färgad hela tiden.

Del 2 av 4: baka kakorna

1
Tillsätt smeten i den första kakpannan. Sopa in lite smet från var och en av de olika färgade smeten i slumpmässig färgordning, pricka smeten runt pannan eller virvla en pinne runt pannan. Detta bildar den färgade färgen som gör denna kaka speciell. Var noga med att täcka tvärs över pannans botten och ge tillräckligt med smet för att skapa det första tårtlagret.
- Använd baksidan av en sked för att släta varje färgblob i sin närliggande färgblob, för att säkerställa att hela smeten är ansluten.
2

Gör detsamma för de två andra stekpannorna. Se till att varje panna har samma mängd smet totalt sett. Du siktar på att skapa tre jämnt stora lager för att bilda kakan som helhet.
3

Baka vid 177°C i 25 till 30 minuter.

Del 3 av 4: göra frostning

1

Gör glasyren. Slå pulveriserat socker, gräddost och de två smörpinnarna i en blandningsskål.
2

Tillsätt 3 teskedar mjölk och en matsked violett matfärg. Detta skapar galaxfärgning för glasyren.

Del 4 av 4: Montera kakan

1

Ta ut de tre kakorna ur ugnen när du är klar. För att testa att kakan är klar, sätt in en tandpetare eller spett i kakan. om den blir ren är kakan kokt.
2

Klipp av kakans överdel så att du får ett jämnt lager av kakan. Frost toppen av den första kakan. Detta fungerar som fyllning och gör att nästa tårtskikt kan fästas på det.
3

Placera den andra kakan ovanpå den första kakan. Återigen frosta toppen av denna kaka, fungera som fyllning och för att fästa det sista lagret.
4

Gör detsamma med den tredje kakan och placera den ovanpå det frostat andra lagret.
5

Frosta sidorna av hela kakan. Se till att hela kakan är täckt jämnt.
6

Tjäna. När glasyren är på plats och stelnar kan kakan serveras. Om du väntar ett par timmar, håll det på en sval, torr plats tills serveringstiden. Förvara den i en lufttät kakbehållare.

Saker du behöver

Blandningsskål (x2)
Visp
Blandningssked
Mindre skålar (x3)
9x9 cirkulära kakpannor (x3)

Läs också: Hur man gör blå sammetskaka?