Hur man gör druvsaft?
För en sockerhaltig druvsaft, tillsätt 4 matskedar (59,1 ml) vitsocker till druvsaften.
Hemlagad druvsaft är gjord utan kemikalier och konserveringsmedel, vilket gör det till ett hälsosamt val eftersom du kan vara säker på ingredienserna. Det är inte så svårt att göra druvsaft från grunden och när du har provat det första gången kommer du att förbättra dig med övningen.
- Concord druvor (eller druvor efter eget val)
- 1Ta bort druvorna från stjälkarna.
- 2Tvätta druvorna. Lägg alla druvor i ett durkslag och skölj dem i varmt vatten. Detta kommer att hjälpa till att bli av med bekämpningsmedel och kemikalier som används för att odla dem.
- 3Mosa upp druvorna. Använd en potatismasker tills deras juice börjar komma ut.
- Ett alternativ till att använda en potatismasker är att använda en mixer på pulsen. Var noga med att inte blanda dem till en puré.
- Ett alternativ till att använda en potatismasker är att använda en mixer på pulsen. Var noga med att inte blanda dem till en puré.
- 4Koka druvorna. Lägg de mosade druvorna i en kruka och koka dem på medium värme i cirka 10 minuter.
- Mosa upp druvorna med en sked eller en potatismasker om de börjar klumpa ihop sig eller behålla sin klump.
Hur lagrar jag druvsaft? - Mosa upp druvorna med en sked eller en potatismasker om de börjar klumpa ihop sig eller behålla sin klump.
- 5Sil av saften. Lägg silen över en behållare eller direkt i ett dricksglas. Häll druvorna i sikten och sila igenom blandningen.
- Ett alternativ till att använda sikten är att använda en ostduk. Lägg ostduken över potten och sila blandningen igenom (du kan behöva lägga tyget över två gånger).
- Om du har en matkvarn skulle det fungera vackert.
- Ett alternativ till att använda sikten är att använda en ostduk. Lägg ostduken över potten och sila blandningen igenom (du kan behöva lägga tyget över två gånger).
- 6Kyl saften. Ta bort sikten eller ostduken och lägg saften i kylen så att den kan svalna eller häll saften över isen i ett dricksglas.
- 7Färdiga.
- Se till att säkra ett durkslag med små hål så att juicen inte har för mycket massa i sig.
- För en sockerhaltig druvsaft, tillsätt 4 matskedar (59,1 ml) vitsocker till druvsaften.
- 1 durkslag (eller någon ostduk, dubbelt)
- 2 krukor
- Potatismasker eller mixer
Läs också: Hur fryser du dina smoothie greener?
Frågor och svar
- När druvorna har förvandlats till juice, behöver jag då juice för att bevara den?Nej, men det kommer att vara längre konserverat. Det ska ta en vecka eller två om du förvarar det i kylen.
- Hur kan jag separera frön från druvsaft om jag inte har en sil?Druvfrön är vanligtvis mycket små och kan inte skada dig. Om du verkligen vill ta bort alla frön kan du ta ett tunt tygstycke som vatten lätt kan rinna genom och placera det över en skål. häll druvsaften långsamt över trasan och fröna ska vila ovanpå trasan medan saften rinner igenom skålen.
- Kan jag frysa druvsaft?Ja, du kan frysa druvsaft.
- Kan fröna krossas medan druvsaft tillverkas?Det är möjligt, men kolla efter de stora. När du dränerar saften från druvorna går inte fröna igenom.
- Behöver jag tillsätta socker?Socker är valfritt. Om saften saknar sötma, tillsätt socker efter smak.
- Kan jag mosa druvorna med fötterna istället för med potatisstamparen?Du kan, men du kommer att ångra det eftersom syran från druvorna börjar brinna eller irritera dina fötter.
- Ska jag tillsätta vatten medan jag värmer upp druvorna?Jag lägger alla mina druvor i en stor kruka, mosar dem med en potatismasker och tillsätter sedan bara tillräckligt med vatten för att täcka dem. Du bör inte behöva mer än 1-2 koppar vatten.
Obesvarade frågor
- Vad är förfarandet för konservering av druvsaft?
- Hur lagrar jag druvsaft? Kan jag använda vinflaskor och korkar?
- Jag använde en ångpress på mina gröna druvor och jag lät saften sätta i kylen för att ta bort tannin i en vecka men nu är saften grå. Kan jag fortfarande dricka och kan det?
Kommentarer (9)
- Den här artikeln hjälpte mig mycket.
- Denna metod verkar enkel jämfört med andra jag har sett. Kommer definitivt att prova det.
- Stegen är enkla, det går inte mycket tid på att förbereda druvsaften. Visste inte heller att skölja i varmt vatten först, tack!
- Jag har en enorm vindruva som växer runt min uteplats. Det producerar kilo gröna druvor varje sommar. Jag har aldrig hittat något recept som jag känner för att prova... tills nu. Din steg-för-steg-handledning var fantastisk. Jag ska prova i år. Tack!
- Den här artikeln hjälpte mycket. Det var väldigt trevligt och enkelt att följa, så alla kan laga druvsaft.
- Det här var fantastiskt, med videor som hjälp.
- Det här är min första gång som jag tillverkar druvsaft och gelé och det var väldigt informativt och rakt fram. Tack så mycket.
- Härliga, tydliga, enkla instruktioner. Jag ska definitivt göra druvsaft av mina druvor i år, tack.
- Det är trevligt för allt.
