Hur man bakar en tårta på en grill?
Om din kaka inte tillagas efter 40 minuter, grilla den i några extra minuter och kontrollera igen.
Att laga en tårta på en grill kan vara ett roligt projekt, särskilt för en grill. De flesta kakrecept kan tillagas i en grill så länge du justerar grillen. Så länge du är vaksam när du tittar på din tårta kan du enkelt göra en utsökt grillad tårta för gästerna.
- 1 matsked (15 ml) smör
- 2 matskedar (30 ml) packat mörkt brunt socker
- 2 koppar (475 ml) skivade färska persikor
- 0,5 kopp (120 ml) strösocker
- 0,33 kopp (80 ml) mjölk
- 0,33 kopp (80 ml) plus 2 matskedar (30 ml) rapsolja
- 1,5 teskedar (7,5 ml) vanilj
- 1 ägg
- 1 kopp (240 ml) allmjöl
- 1 tesked (5 ml) bakpulver
- 0,25 tesked (1,25 ml) salt
Del 1 av 3: Ställa in din grill
- 1Sätt på värmen på en gasgrill. När du arbetar med en gasgrill behöver du helt enkelt sätta på värmen. Om du aldrig har bakat på en grill förut, krävs det några experiment för att få grillen till rätt värme. Börja med att bara sätta på en brännare och gå därifrån efter behov för att uppnå rätt temperatur.
- 2Ordna dina kol för en kolgrill. Om du använder en kolgrill måste du lägga på kol innan du sätter på grillen. Du vill ha en blandning av direkt och indirekt värme för att baka din tårta, så ordna träkolarna i en cirkel runt grillens sidor. Du vill ha ett öppet utrymme i mitten, där kakan kommer att sitta ovanför.
- 3Ta din grill till rätt bakningstemperatur. Det kommer att kräva lite experiment för att uppnå rätt temperatur. Använd en ugnstermometer för att övervaka temperaturen. Kakor bör i allmänhet tillagas runt 177°C. Försök att värma värmen minst -4°C (-4°C). Detta beror på att värmen tappas lättare genom en grill. När du kontrollerar din tårta och lägger till den i grillen kommer värmen att fluktuera.
- För en gasgrill kan du behöva sätta på fler värmare eller stänga vissa ventiler för att höja temperaturen.
- För en kolgrill kan du också behöva stänga ventilerna. Att lägga till mer kol kan också hjälpa.
De flesta kakrecept kan tillagas i en grill så länge du justerar grillen.
Del 2 av 3: Gör din smet
- 1Lägg dina persikor i botten av en tårta. Smörj en 20 cm (20 centimeter) kakform. Häll persikorna i pannans botten och använd en sked eller spatel för att sprida dem i ett jämnt lager.
- 2Blanda socker, mjölk, olja, vanilj och ägg. Tillsätt socker, mjölk, olja, vanilj och ägg i en blandningsskål. Använd antingen en sked eller elektronisk mixer för att blanda allt ihop till en jämn, jämn blandning.
- 3Tillsätt mjöl och salt. Blanda mjölet och saltet i en blandningsskål. Tillsätt mjöl / saltblandningen i små mängder, blanda in den medan du använder en sked eller elektronisk mixer. Fortsätt tills du har tillsatt allt mjöl och salt. När du är klar bör smeten vara jämn konsistens hela tiden.
- 4Häll smeten över persikorna. Använd en spatel för att hälla smeten i pannan och täcka persikorna. Använd en spatel för att släta ut smeten.
Om du använder en kolgrill måste du lägga på kol innan du sätter på grillen.
Del 3 av 3: Grilla din tårta
- 1Placera en panna fylld med vatten längst ner på grillen. Ta en panna ungefär lika stor som din kakfack. Fyll den med vatten och placera den under grillporten, precis nedanför där du ska ställa din tårta.
- Om du använder en kolgrill, tryck heta kol runt pannan.
- 2Baka din tårta i 40 minuter. Placera din kaka på grillporten, precis ovanför skålen med vatten. Täck över grillen och ställ in en timer i 40 minuter.
- 3Justera värmen ibland för att hålla den jämn. Övervaka temperaturen under hela tillagningsprocessen. Temperaturen sjunker ibland. När detta händer, flytta antingen kolen för att få dem att röka igen eller skruva upp värmen på en gasgrill.
- Du kan också stänga grillspjällen för att höja temperaturen.
- Du kan använda en ugnstermometer för att övervaka värmen.
- 4Ta bort kakan från grillen. Efter 40 minuter har du tagit bort kakan från grillen. Kontrollera att det är gjort genom att sätta in en tandpetare eller något liknande i kakan. Om det blir rent blir din kaka tillagad.
- Om din kaka inte tillagas efter 40 minuter, grilla den i några extra minuter och kontrollera igen.
- 5Låt det svalna på ett kylställ i 45 minuter. Kör sedan en kniv längs kanterna på kakan och ta bort den från pannan. Skär i skivor och servera.
- 6Färdiga.
Läs också: Hur bakar man en platt tårta?
