Hur man gör jasminris i en riskokare?
För att göra jasminris i en riskokare, börja med att skölja och tömma ökningen två gånger. Tillsätt sedan riset i riskokaren och häll 1 kopp vatten över riset. Om du vill krydda riset, tillsätt salt, peppar eller andra kryddor innan du börjar spisen. Låt riset mjukna i spisen i en timme om möjligt och koka sedan riset i 25 minuter i riskokaren. När riset är kokt, låt det vila i 10 minuter innan det serveras! För tips om att tvätta riset ordentligt och serveringsmetoder, läs vidare!
Bäst av allt, du kan göra jasminris snabbt och enkelt i en riskokare precis som med vitt ris.
Jasminris är ett mycket doftande långkornigt ris från Thailand som har en lätt klibbig konsistens. Den har också en nötaktig smak, vilket är ett idealiskt alternativ till vanligt vitt ris. Bäst av allt, du kan göra jasminris snabbt och enkelt i en riskokare precis som med vitt ris. Det är dock viktigt att tvätta jasminris innan du kokar det så att du tar bort smuts eller stärkelse som kan finnas på utsidan av kornen. På så sätt slutar du med välsmakande, fluffigt ris för att servera till din måltid.
- 1 kopp (185 g) jasminris
- 1 kopp (237 ml) vatten, plus mer för blötläggning
- 0,5 tesked (3 g) salt (valfritt)
Del 1 av 3: tvätta riset
- 1Lägg riset i en skål och täck med kallt vatten. Tillsätt 1 kopp (185 g) jasminris i en stor skål. Häll tillräckligt kallt vatten över riset för att täcka det helt.
- 2Flytta riset runt skålen med handen för att skölja det. När riset är täckt med vatten, använd rena händer för att skaka riset försiktigt i 3 till 5 minuter. Rörelsen hjälper till att ta bort lite smuts och stärkelse på utsidan av riset, så du kommer att märka att vattnet blir grumligt.
- Var försiktig med riset när du flyttar det i vattnet. Du vill inte slipa den eller trycka för hårt med händerna.
- 3Töm riset och tillsätt mer vatten i skålen. När du har skakat riset i flera minuter, häll skålens innehåll i ett durkslag eller sil för att ta bort det smutsiga vattnet. Skölj ut skålen, lägg tillbaka riset och täck igen med rent, kallt vatten.
- 4Upprepa sköljprocessen. När riset är täckt med rent vatten, använd händerna för att flytta det genom vattnet i ytterligare 2 till 3 minuter. Mindre smuts och stärkelse bör lossna den här gången, så vattnet bör inte vara mycket grumligt.
- 5Häll ut vattnet en sista gång. När du har rört riset för andra gången, dumpa innehållet i skålen i durkslaget eller silet igen för att tömma vattnet. Skaka riset väl för att ta bort överflödig fukt.
- Om vattnet fortfarande ser mycket grumligt ut efter en sköljning, bör du upprepa processen igen. Fortsätt skölja riset tills vattnet är mest klart.
Ta inte av locket från riskokaren för att kontrollera jasminriset medan det kokar.
Del 2 av 3: koka riset
- 1Tillsätt riset och vattnet i riskokaren. När jasminriset är rent, placera det i riskokarens kruka. Häll sedan en kopp (237 ml) rent, kallt vatten över riset.
- För jasminris, använd ett förhållande 1: 1 mellan ris och vatten. Du kan öka mängderna av varje beroende på hur många du lagar mat för. En kopp (185 g) jasminris och en kopp (237 ml) vatten ger 4 till 6 portioner ris.
- 2Blanda i saltet. Om du vill krydda riset innan det kokas, tillsätt 0,5 tsk (3 g) salt i riskokaren. Använd en träsked för att röra den i riset och vattnet så att alla ingredienser blandas väl.
- Tillsätt saltet är ett valfritt steg. Du kan hoppa över det om du föredrar.
- 3Låt riset mjukna i en timme. När du har blandat riset, vattnet och saltet i riskokaren, sätt på locket och låt riset suga i ungefär en timme. Det ger riset tid att mjukna så att det får en bättre konsistens när det är klart.
- 4Koka riset enligt tillverkaren av riskokarens instruktioner. När du har lämnat riset för att mjuka upp i ungefär en timme, sätt på riskokaren. Läs kokarens instruktioner för att välja den bästa inställningen för riset och låt det koka under den angivna tiden.
- De flesta riskokare har ett förinställt program som stänger av apparaten automatiskt enligt den inställning du har valt. I allmänhet bör dock jasminris kokas i cirka 25 minuter i en riskokare.
Låt riset mjukna i spisen i en timme om möjligt och koka sedan riset i 25 minuter i riskokaren.
Del 3 av 3: avsluta riset
- 1Låt riset vila i minst 10 minuter. Stäng av riskokaren när jasminriset är klart. Du bör dock inte ta bort riset från apparaten. Låt det i stället vila i spisen i 10 till 15 minuter.
- Se till att lämna locket på spisen medan riset vilar.
- 2Fluffa riset. När riset har vilat i flera minuter, använd en träspatel för att blanda upp riset lite. Det hjälper till att avlägsna kvarvarande fukt och ge riset en mjukare konsistens.
- 3Överför riset till en skål och servera. När du har fluffat jasminriset, använd spateln för att försiktigt lägga det i en skål. Servera riset medan det fortfarande är varmt som en sida till din favoritkötträtt.
- Ta inte av locket från riskokaren för att kontrollera jasminriset medan det kokar. Det kan sakta ner tillagningsprocessen eller lämna dig med segt ris.
- Stor skål
- Riskokare
- Träspatel
Läs också: Hur jäser man svarta bönor?
Frågor och svar
- Tillsätter jag olja i riset så att det inte klibbar?Ja, du bör droppa olja över riset så att det inte fastnar i pannan och så att det blir lättare att servera.
Kommentarer (2)
- Bra instruktioner. Lätt att följa.
- Jag tyckte att förslaget att blötlägga riset i en timme var till stor hjälp. Tack.
