Hur man gör hemlagad hamburgarehjälpar?

För att göra hemlagad hamburgarehjälp, börja med att bruna 0 kg nötkött i en kastrull på medelhög värme. Tappa sedan ut fettet från pannan och rör om torra makaronnudlar, vatten och mjölk i nötköttet. Krydda också blandningen med paprika, lökpulver, vitlökspulver, senapspulver, salt och peppar. Låt sedan koka upp blandningen och låt sedan sjuda, täcka pannan och låt allt koka i 12 minuter. Slutligen rör om lite strimlad ost och låt den smälta i 2 minuter innan den serveras. För att lära dig hur man gör långkokare chili makaroner Hamburger Helper, rulla ner!

Ann Blom
Ann Blom
• 8 min läsning
För att lära dig hur man gör långkokare chili makaroner Hamburger Helper
För att lära dig hur man gör långkokare chili makaroner Hamburger Helper, rulla ner!

Hamburger Helper är en av de nostalgiska måltiderna som hela familjen älskar. Men den boxade versionen du växte upp med att äta är full av konserveringsmedel och tillsatta kemikalier. Gör istället en friskare version hemma. Du kan piska upp den på spisen eller, om du vill att middagen ska laga mat medan du är ute och gillar hela dagen, gör din Hamburger Helper i långkokaren. Gräva sedan in!

Ingredienser

Cheeseburger macaroni hamburgare helper

  • 0 kg (0,45 kg) nötkött
  • 3 ⁄ 4 kopp (180 ml) torra makaroner
  • 1 kopp (240 ml) vatten
  • 2 koppar (470 ml) mjölk
  • 1 matsked (15 ml) majsstärkelse
  • 1 matsked (15 ml) paprika
  • 2 teskedar (9,9 ml) lökpulver
  • 2 teskedar (9,9 ml) vitlökspulver
  • 1 tesked (4,9 ml) senapspulver
  • 1 tesked (4,9 ml) socker
  • 1 tesked (4,9 ml) salt
  • Ett / 2 tsk (2,5 ml) av svartpeppar
  • 1 kopp (240 ml) riven cheddarost
Gör chili-makaroner med hamburgare i en långsam spis
Metod 2 av 2: gör chili-makaroner med hamburgare i en långsam spis.

Gör 4 portioner

Hamburgerhjälpare för chilimakaroni

  • 0 kg (0,45 kg) nötkött
  • 0,5 en lök, tärnad
  • 1 paprika, tärnad
  • 1 kopp (240 ml) färsk spenat, hackad
  • 11 ⁄ 2 koppar (350 ml) 1% mjölk
  • 1 kopp (240 ml) lågnatriumköttbuljong
  • 11 ⁄ 2 koppar (350 ml) pastasås
  • 1 nypa rödpepparflingor, efter smak
  • 1 tesked (4,9 ml) salt
  • 1 tesked (4,9 ml) italiensk krydda
  • 3 koppar (710 ml) torra makaronudlar
  • 11 ⁄ 2 koppar (350 ml) strimlad cheddarost
För att göra hemlagad hamburgarehjälp
För att göra hemlagad hamburgarehjälp, börja med att bruna 0 kg nötkött i en kastrull på medelhög värme.

Gör 6 portioner

Metod 1 av 2: matlagning ostburgare makaroner hamburgare hjälpare

  1. 1
    Brun 0 kg (0,45 kg) nötkött i en stekpanna på medelhög värme. Använd en spatel för att smula köttet och flytta det runt stekpannan för att laga det jämnt. Fortsätt laga det tills det inte finns någon rosa kvar.
    • En stekpanna på 30 cm är den perfekta storleken för denna del av Hamburger Helper.
    • Var försiktig så att du inte överkokt köttet. Ta bort den från värmen så snart det inte finns några rosa fläckar. Förkokt kött blir torrt eller gummiaktigt när du äter det. Det kan också ha krispiga, brända kanter.
    • Om du vidrör det råa nötköttet med händerna, tvätta händerna med varmt vatten och tvål omedelbart innan du rör vid något annat så att du inte sprider bakterier.
  2. 2
    Tappa ut fett från stekpannan i en behållare. Detta förhindrar att den sista skålen blir för fet. Häll fettet i en behållare och låt malet nötkött stå i stekpannan. Du kan placera behållaren med fett i kylen så att den härdar innan du kastar den i papperskorgen.
    • Häll aldrig matfett i avloppet. Det byggs upp och kommer så småningom att täppa till eller till och med skada avloppet.
    • Använd ett durkslag om du enkelt vill tömma nötköttet. Håll durkslaget över behållaren och häll innehållet i stekpannan i det. Lägg sedan det dränerade nötköttet tillbaka i stekpannan.
  3. 3
    Lägg till alla återstående ingredienser i stekpannan, förutom osten. Rör om 3 ⁄ 4 koppar (180 ml) torra makaronnudlar, 1 kopp (240 ml) vatten och 2 koppar (470 ml) mjölk i nötköttet, tillsammans med alla kryddor. Använd spateln för att blanda dem tills de är ordentligt kombinerade.
    • Om det finns ett krydda som du inte gillar, som paprika, kan du lämna det.
    • Ersätt alla typer av pasta som äggnudlar, skal eller till och med glutenfri pasta för makaronnudlarna.
  4. 4
    Värm blandningen tills den börjar koka och låt sedan sjuda. En simmer simmar pasta utan att bränna köttet. Om du ökar värmen på spisen för att få vätskan att koka, glöm inte att sänka den till låg eller låg medium för att simma.
    • En simmer har små, långsamma bubblor i motsats till de höga, rullande bubblorna i en koka.
    • Simning sker när vätskan är mellan 195 och 99°C (91 och 99°C).
  5. 5
    Täck över stekpannan och koka i 12 minuter. Placera locket ovanpå stekpannan så att vätskan inte avdunstar. Du behöver den för att laga makaronnudlarna. Rör om ibland om du vill se till att pastan inte håller fast i botten.
    • Ställ in en köketimer eller använd klockappen på din telefon för att hålla koll på tiden.
    • Om du gillar din pasta mer al dente eller chewier, koka den i högst 10 minuter.
  6. 6
    Ta bort stekpannan från värmen och blanda i en kopp (240 ml) ost. Använd en spatel eller en stor sked för att kasta den rivna cheddarosten i Hamburger Helper. Det bör börja smälta när du rör om det.
    • Denna maträtt smakar bäst med nyriven ost men du kan ersätta förstrimlad ost om du har bråttom.
    • Om du inte gillar den skarpa smaken av cheddar, använd istället en mildare ost som mozzarella eller schweizisk.
  7. 7
    Täck över stekpannan igen och låt den sitta i 2 minuter innan du serverar den. Detta smälter osten ovanpå nudel- och nötköttblandningen. Det ger också Hamburger Helper en chans att svalna lite så att du inte bränner munnen när du äter den.
    • Strö några persiljeflingor eller italiensk kryddor ovanpå Hamburger Helper när du serverar den för en touch av grönt.
    Ytterligare toppings för Hamburger Helper

    Hackad lök

    Sauterade svampar

    Stark sås

    Gräddfil

    Svarta oliver

    Italiensk krydda

    Krossade tortillachips

    Brödsmulor

Hamburger Helper smälter cheddarosten när du blandar in den
Långkokaren och Hamburger Helper smälter cheddarosten när du blandar in den.

Metod 2 av 2: gör chili-makaroner med hamburgare i en långsam spis

  1. 1
    Koka lök och nötkött i en stekpanna tills köttet är brunt. Tärnad lök kommer att vara genomskinlig när den kokas. Smula 0 kg (0,45 kg) nötkött med en spatel när det kokar och rör om det så att det kokar jämnt igenom.
    • Att använda magert nötkött minskar mängden fett och fett om du vill ha en hälsosammare maträtt.
    • Tvätta alltid händerna med tvål och varmt vatten när du har hanterat rått kött. Annars kan du förorena resten av köket.
  2. 2
    Överför lök och köttfärs till en långsam spis. Häll dem försiktigt i långkokarens skål så att varm juice eller fett inte stänker på dig. Eller använd en slitssked för att skopa ut blandningen om du inte vill ha fettet från oljan i skålen.
    • Rikta långsam spisen med en långsam spis eller spruta långkokarens skål med matlagningsspray innan du tillsätter ingredienserna. Båda dessa kommer att underlätta rengöringen.
  3. 3
    Tillsätt resten av ingredienserna, utom pasta och ost. Rör om 1 kopp (240 ml) vatten, 2 koppar (470 ml) mjölk och alla kryddor med nötköttet och lökarna. Blanda tills allt kombineras i långkokaren.
    • Du kan använda vilken typ av mjölk som helst, oavsett om det är 1%, 2% eller till och med ett alternativ som inte är mejeriprodukter som mandelmjölk eller sojamjölk.
  4. 4
    Täck och koka i 5 till 8 timmar på låg eller 3 till 4 timmar på hög. Det bästa med en långsam spis är att du bara kan ställa in den och glömma. Kontrollera det ibland för att se till att allt lagar jämnt och låt det skaka om.
    • Långkokarens botten och sidor är de hetaste. Om du rör om det så ofta förhindrar du att vissa fläckar blir för kokta medan andra är underkokta.
    • Beroende på styrkan på din långsamma spis kan du behöva justera tillagningstiderna.
    • Se till att locket sitter tätt så att vätskan inte avdunstar.
  5. 5
    Tillsätt pastan 15 minuter före servering och låt den fortsätta laga mat. Om du lägger till pastan för tidigt blir den grumlig. Blanda i 3 ⁄ 4 kopp (180 ml) makaronnudlar i slutet så att det har tillräckligt med tid att laga ordentligt.
    • För al dente pasta, tillsätt den närmare 10 minuter före servering.
    • Andra pastalternativ fungerar också. Välj den stil och form som du gillar bäst.
  6. 6
    Rör i 11 ⁄ 2 koppar (350 ml) ost när du är redo att äta. Långkokaren och Hamburger Helper kommer att smälta cheddarosten när du blandar den. Antingen nyriven eller förriven ost kommer att fungera, även om nyriven blir gräddigare.
    • Du kan också täcka långkokaren i 2 minuter efter att ha tillsatt osten så att den smälter helt.
    • Om det är för varmt, låt det svalna i 5 till 10 minuter innan det serveras.

Varningar

  • Var försiktig när du arbetar nära en spis. Det kan bli riktigt varmt!
  • Var noga med att laga nötköttet noggrant. Underkokt kött kan innehålla farliga bakterier.
  • Tvätta alltid händerna när du hanterar rått kött.

Saker du behöver

Cheeseburger macaroni hamburgare helper

  • Stor stekpanna med lock
  • Spatel
  • Mätkoppar och skedar
  • Behållare
  • Durkslag (valfritt)

Hamburgerhjälpare för långsam spis chilimakaroni

  • Långsam spis med lock
  • Stor stekpanna
  • Spatel
  • Sked
  • Mätkoppar och skedar
  • Långsam spis liner (valfritt)
Läs också: Hur man gör kokosris?

Läs också:

  1. Hur man gör zucchini nudlar?
  2. Hur man gör smörade nudlar?
  3. Hur mäter jag torr pasta?
Relaterade artiklar
  1. Hur man gör färdiga nudlar?Elsa Lundin
  2. Hur man gör Soba?Mari Nyström
  3. Hur man gör Mini Stromboli?Gull-Britt Holmgren
  4. Hur man gör fyllda skal?Vivian Ström
  5. Hur man gör vegnudlar?Britt Löfgren
  6. Hur man lagar Quinoa i en riskokare?Elsi Ivarsson
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail