Hur man gör parfaits?

För att göra en parfait, börja med att fylla botten av en vida burk med 0,5 kopp yoghurt. Mät sedan upp 0,75 kopp bär, som hallon, björnbär eller blåbär, och lägg till hälften av dem i burken. Lägg sedan till en 0,25 kopp granola för att göra ett tredje lager. När du har tillsatt granola, upprepa processen för att lägga till ytterligare 3 lager, börja med lite yoghurt, tillsätt sedan resten av bären och slutligen fyll på parfait med mer granola. Sänk till sist lite honung ovanpå parfaiten före servering. Bläddra ner för att lära dig att göra en ostkaka utan baka.

Karin Axelsson
Karin Axelsson
• 8 min läsning
Gör parfaiter upp till 5 dagar i förväg - täck bara över dem
Gör parfaiter upp till 5 dagar i förväg - täck bara över dem och förvara dem i kylen.

Parfaits är vanligtvis gjorda av flera lager av några grundläggande ingredienser, som yoghurt, frukt och granola. Men de kan också användas för att skapa goda desserter genom att byta ut några av de mer frukostorienterade ingredienserna för föremål som pudding och smulade graham-kex eller kakor. Oavsett om du bestämmer dig för att göra en parfait för en snabb och enkel frukost när du är på språng, eller piska upp en massa ostkakaparfaits utan bakverk till efterrätt på en fest, blir dessa enkla recept snabbt en del av din bakrepertoire.

Ingredienser

Frukt och granola parfait

  • 1 kopp (240 ml) vanlig yoghurt
  • 0,75 kopp (75 gram) diverse bär
  • 0,5 kopp (60 gram) granola
  • 1 matsked (15 ml) honung (valfritt)
Dessa är fantastiska dessertparfaiter att servera på en middag eller fest
Dessa är fantastiska dessertparfaiter att servera på en middag eller fest.

Gör en servering

No-baka cheesecake parfait

  • 6 graham-kakor
  • 3 matskedar (44 ml) smält, osaltat smör
  • 0,25 tesked (1 gram) kanel
  • 8 gram (230 g) gräddost
  • 1 paket cheesecake pudding mix
  • 1,5 koppar (350 ml) mjölk
  • 1-2 koppar (100-200 gram) skivade jordgubbar
  • 1 kopp (100 gram) blåbär
Pudding och granola för en tilltalande bild
Du kan skapa lager av granola, blåbär, pudding, jordgubbar, pudding och granola för en tilltalande bild, eller skapa din egen skiktningseffekt.

Gör 6 portioner

Metod 1 av 2: göra en klassisk frukt- och granola-parfait

  1. 1
    Skölj bären och kasta alla som är grumliga eller ruttna. Blåbär, hallon, björnbär och jordgubbar är alla bra alternativ för din parfait. Använd det du har tillgängligt hemma, eller sammanställ ett sortiment som motsvarar 0,75 kopp (75 gram). Skölj dem försiktigt under vatten och lägg dem på pappershanddukar eller en ren diskhandduk för att torka.
    • Du kan också enkelt använda frysta bär till din parfait - ta dem helt enkelt ur frysen cirka 1 timme innan du vill använda dem så att de har tid att tina.
    • Du kan använda andra typer av frukter, för skivade bananer eller persikor skulle smaka gott, liksom tärnade äpplen toppade med lite kanel.
  2. 2
    Fyll botten på en bredkantad burk med 1 ⁄ 2 kopp (120 ml) yoghurt. Sked försiktigt hälften av yoghurten i botten av en burk med bred mun för att skapa det första lagret av din parfait. Var försiktig så att du inte får några på burkens sidor för att göra det klassiska parfait-utseendet perfekt.
    • Du kan använda vilken typ av yoghurt du vill för din parfait. Vanlig yoghurt har mindre socker och sötas fint av frukten, men du kan också använda smaksatt yoghurt beroende på dina önskemål.
  3. 3
    Mät upp hälften av frukten ovanpå det första lagret med yoghurt. Lägg lite mer än en 0,25 kopp (38 gram) av bären i din burk. Sprid ut dem så att det finns ett jämnt lager ovanpå yoghurten.
    • Om det finns juicer från bär, som om du använde frysta som har tinat, inkludera juicen i parfait, det hjälper också till att smaka och sötna det.
  4. 4
    Skapa det tredje lagret med 30 gram granola. Sopa ut hälften av granolaen och lägg den försiktigt i burken ovanpå frukten. Det är okej om det börjar blanda med frukten och bli lite fuktig.
    • Om du gör parfait i förväg och inte gillar fuktig granola, utelämna detta steg och vänta tills du är redo att äta för att lägga granola till toppen av den färdiga parfaiten.
    • Om du inte gillar köpt granola, prova att göra din egen granola hemma.
  5. 5
    Upprepa skiktningen med resten av yoghurt, frukt och granola. Skapa lager 4, 5 och 6 genom att lägga till resten av ingredienserna, en i taget, till din parfait.
    • Om du ska spara din parfait nästa dag, lägg ett lock på den och förvara den i kylen.
  6. 6
    Drizzle honung ovanpå parfait för en extra touch av sötma. Använd cirka 1 matsked (15 ml) eller mindre honung om du vill att din parfait ska vara lite mer söt. Honungen passar bra med yoghurt, frukt och granola.
    • Ibland hittar du smaksatt honung i affären, som apelsinblom eller lavendelinfunderade. Dessa kan lägga till ett annat smakelement i din parfait.
  7. 7
    Blanda de olika komponenterna medan du äter för att njuta av din parfait. När du äter, rör om parfaiten så att alla ingredienser blandas, eller helt enkelt ta bitar som består av olika lager av parfaiten. Detta är en bra måltid att ta med sig på språng, eftersom allt du behöver är parfait och en sked.
    • Om du äter på språng, glöm inte att ta med din tomma parfaitbehållare och sked tillbaka i huset för att tvätta dem senare.

Metod 2 av 2: blandning av en ostkaka-parfait utan bakning

  1. 1
    Kombinera graham-kex, smält smör och kanel. Använd 6 graham-kex, 3 matskedar (44 ml) smält, osaltat smör och 0,25 tesked (1 gram) kanel. Om du har en matberedare, lägg bara till alla dessa ingredienser i den och blanda dem tills de är helt införlivade. Om du inte har en matberedare kan du lägga allt i en återförslutbar plastpåse och sedan krossa allt med en kavel.
    • Det finns många olika Graham-kex som du kan få i butiken - prova kanel eller choklad för något annat.
    • Denna blandning skapar smuler lager av din dessert parfait.
  2. 2
    Skölj frukten och skiv jordgubbarna för att förbereda dem för parfait. Du behöver cirka 2 koppar (200 gram) jordgubbar och 1 kopp (100 gram) blåbär. Kör dem under vatten för att skölja bort smuts och skär sedan de gröna topparna av jordgubbarna. Skär jordgubbarna på längden för att få cirka 4 eller 5 skivor per bit frukt.
    • Skivorna skapar en trevlig presentation, men du kan också hugga jordgubbarna i mindre bitar om du föredrar.
  3. 3
    Mjuk gräddeosten genom att blanda den med en handblandare. Lägg 8 gram (230 g) gräddost i en blandningsskål och använd en handblandare för att slå den låg i 30 till 60 sekunder. Stoppa när gräddosten är klumpfri och har en jämn konsistens.
    • Använd låg fetthalt gräddeost till en lägre kalori efterrätt.
    • Använd den låga inställningen på handblandaren för att förhindra att gräddost flyger ut ur skålen.
  4. 4
    Tillsätt mjölken till gräddosten gradvis. Använd 1,5 koppar (350 ml) mjölk och tillsätt den till gräddosten 1 ⁄ 2 kopp (120 ml) åt gången tills allt har införlivats. Blanda ingredienserna på lågt så att de inte stänker ut ur blandningsskålen.
    • Du kan använda vilken mjölk som helst för detta recept. Om du är mjölkfri kan du prova soja, kokosnöt eller mandelmjölk.
  5. 5
    Blanda puddingblandningen i gräddeost och mjölkblandning. Töm förpackningen med instant cheesecake pudding mix i blandningsskålen. Vrid handblandaren lågt och kombinera allt i 1 till 2 minuter tills allt är kombinerat.
    • Det finns chokladpuddingblandningar med låg sockerhalt som du också kan använda om du föredrar.
  6. 6
    Lagra graham-smällare, pudding och frukt i 6 glas eller burkar. Skapa så många lager som du föredrar. Du kan skapa lager av granola, blåbär, pudding, jordgubbar, pudding och granola för en tilltalande bild eller skapa din egen skiktningseffekt.
    • Använd en mätkopp för att säkerställa att du använder lika mycket pudding i varje glas.
    • För en fin avslutningsvisual, försök att fylla varje parfait med 3 staplade jordgubbsskivor och 1 blåbär.
  7. 7
    Servera parfaiterna med skedar och njut! Dessa är fantastiska dessertparfaiter att servera på en middag eller fest. Du kan göra dem tidigt på samlingsdagen och förvara dem täckta i kylskåp. Du kan också göra dem kvällen innan, men presentationen ser kanske inte lika bra ut när allt har ordnat sig.
    • Om det finns några rester, spara dem över natten och använd dem nästa dag för en dekadent godis eller frukost.
Men om du lägger till ett krispigt element som granola eller smulade kakor
Du kan göra parfaiter kvällen innan, men om du lägger till ett krispigt element som granola eller smulade kakor, vänta med att lägga till dem tills du är redo att äta.

Tips

  • Du kan göra parfaiter kvällen innan, men om du lägger till ett krispigt element som granola eller smulade kakor, vänta med att lägga till dem tills du är redo att äta. Annars kan de bli fuktiga.
  • Gör parfaiter upp till 5 dagar i förväg - täck bara över dem och förvara dem i kylen.
  • Försök lägga till chiafrön, linfrö eller gojibär för en näringsmässig amped frukost.
  • Skapa en parfait bar för en fest så att gästerna kan skapa sina egna hopkok. Ge yoghurt, olika frukter, granola, spannmål, honung och till och med några roliga tillägg som kokosnötspån eller chokladflis.

Saker du behöver

Gör en klassisk frukt- och granola-parfait

  • Mätkoppar
  • Pappershanddukar eller handduk
  • Bredkantad murarburk eller något liknande
  • Sked

Blanda en ostfri kaka parfait

  • Mätkoppar
  • Skärbräda
  • Kniv
  • Masonburkar eller koppar av liknande storlek
  • Återförslutbar plastpåse (tillval)
  • Kavel (tillval)
  • Liten blandningsskål
  • Sked
  • Matberedare
  • Hand mixer
Läs också: Hur man gör en semester efterrätt?

Läs också:

  1. Hur förbereder man grädde för tårta?
  2. Hur man gör yoghurtklädda kringlor?
  3. Hur man gör gelatinformar med dekorationer inuti?
Relaterade artiklar
  1. Hur man gör pepparmintkrämer?Bernhardina Öberg
  2. Hur man gör Natillas?Regina Falk
  3. Hur man gör Gelatina De Leche (mjölkgelatin)?Vivian Ström
  4. Hur man gör Dulce De Toronjas?Elsi Ivarsson
  5. Hur man gör fransk nougatine?Ann Blom
  6. Hur håller man maräng från att gråta?Vivi-Ann Sundberg
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail