Hur skalar du en persimmon?

Plocka upp 1 hälften av persimon och skiv en sked mellan skalet och fruktkanten.

Persimmons är små frukter i tomatstorlek som kan ha gula, röda eller orange färger. Det finns några olika sorter av persimoner, men de flesta smakar milt och honungsliknande. Persimoner går bra på egen hand eller i recept för en extra touch av sötma. Skalet av en persimmon är säkert att äta, men det kan ha en mer krispig eller skarp konsistens som kan distrahera för den övergripande smaken. Du kan snabbt skala en persimon med hjälp av verktyg i ditt kök för att njuta av att äta din frukt på nolltid.

Metod 1 av 2: skär med en kniv

1
Leta efter en smidig, blank persimon för att berätta när den är mogen. Ta din persimon och känn utsidan av den för att se till att den är fyllig och slät. Beroende på vilken typ av persimmon du har kan färgen vara djup orange eller blek orange. Se bara till att det inte har några fläckar på utsidan.
- Köp bara mogna persimoner om du planerar att äta dem inom några dagar.
2
Skölj persimon med kallt vatten. Skrubba försiktigt persimmonen med händerna för att ta bort smuts eller skräp som kan ha lagt sig på den. Tvätta din persimon i cirka 10 sekunder överallt.
- Skölj alltid färska produkter innan du äter den för att bli av med smuts, skräp eller insekter.
3
Skär persimon i två längder. Sätt persimon på en skärbräda och håll den stadigt med en hand. Skär persimmonen i hälften, börja från det övre bladiga området och flytta kniven nedåt till botten.
- Du kan ta bort bladen från persimmonen innan du börjar klippa om du vill, men du behöver inte.
Bryt bara persimon och ät insidan av frukten med en sked för att undvika skalet.
4
Dela upp varje halvdel i två kilar. Plocka upp 1 hälften av persimonet och håll det stadigt på skärbrädan. Använd din kniv för att skära den igen på längden och gör sedan samma sak mot den andra halvan av persimon för att göra fyra kilstycken.
- Kilstycken är lättare att hantera än stora halvor.
5
Skjut in en kniv under persimmonens hud. Plocka upp en kilskiva och skjut en skarp, böjd kniv under huden längst upp på skivan. Håll kakan i botten så att du inte lägger fingrarna i vägen för kniven.
- Parningsknivar är utmärkta för att skala frukt eftersom de är korta och kan göra precisa skär.
- Huden på en persimmon är ätbar, så du behöver inte klippa av den om du inte vill.
6

Klipp av huden av persimmonens kilar. Skjut kniven mot skivans bakkant för att ta bort en del av skalet. Fortsätt skära av skalet i små bitar tills allt är borta. Gör detta för alla skivor av din persimmon och njut sedan av din skalade frukt.

Tips: Du kan också klippa av den fibrösa insidan av kilarna om du inte vill äta den delen. Använd din kniv för att skära av den när du skalar.

Metod 2 av 2: skopa persimmonhalvor med en sked

1

Tvätta av persimmonens utsida med kallt vatten. Håll persimon under rinnande vatten och låt den tvätta bort smuts eller smuts som kan finnas på utsidan. Skrubba persimmonen försiktigt med fingrarna i cirka 10 sekunder.
2

Skär persimmonen på hälften på bredden. Placera persimon på en skärbräda som ligger på sidan så att den lövformiga toppen är parallell med skärbrädan. Använd en vass kniv för att skära persimmonen på halva bredden.

Tips: Om du skalar en hachiya-persimon kommer det förmodligen att vara för mjukt att skära. Bryt bara persimon och ät insidan av frukten med en sked för att undvika skalet.

Du kan snabbt skala en persimon med hjälp av verktyg i ditt kök för att njuta av att äta din frukt på nolltid.
3
Skruva ut de inre halvorna med en sked. Plocka upp 1 hälften av persimon och skiv en sked mellan skalet och fruktkanten. Skjut skeden runt persimmonens kant för att lyfta skalet av frukten och använd sedan skeden för att skopa ut persimmons kött. Gör samma sak mot den andra hälften.
- Du kan också använda skeden för att äta persimonfrukten direkt från skalet om du vill.
4

Använd en kniv för att skära halvorna i kilar. Placera de skalade halvorna av persimon med framsidan nedåt på skärbrädan. Använd en skarp kniv för att skära dem i mitten och lämna dig med 4 kilbitar av skalad persimmon.
5
Ät din persimon på sallader, i smoothies eller på flingor. Eftersom persimmons smak är ganska mild kan du para ihop dem med nästan vilken söt smak som helst för lite extra smak. Använd dina kilar för att söta upp en mandel- och jordgubbsallad, eller äta dem med lite getost för ett lätt mellanmål.
- Du kan också lägga till persimmonpuré i kakor eller kakbitar som sötningsmedel.

Saker du behöver

Kapning med en kniv

Stor kniv
Skärbräda
Skärkniv

Skapa persimmonhalvor med en sked

Stor kniv
Skärbräda
Sked

Varningar

Var alltid försiktig när du använder en kniv och skär aldrig mot dig själv.

Läs också: Hur använder man olivolja?