Hur håller jag croissanter fräscha?
Du kan behålla dina croissanter i frysen längre, men de smakar inte särskilt fräscha efter 2 månader.
Croissanter är smaskiga som frukost eller mellanmål, men du kanske inte har tid att njuta av ditt bakverk medan det fortfarande är friskt och varmt. Oavsett om du precis gjorde dina bakverk hemma eller hämtade dem från affären tar det bara några minuter att lagra och värma upp dina croissanter så att de smakar utsökt.
Metod 1 av 2: lagring av croissanter vid rumstemperatur
- 1Vik dina croissanter i folie och låt dem stå på disken i 2 dagar. Vik folien försiktigt medan du sveper in croissanten, eftersom du inte vill bryta eller skada den flagnande skorpan på ditt bakverk. Lämna den inslagna croissanten på din disk eller i ditt skafferi i upp till 2 dagar om du planerar att äta den snart.
- Försök att hålla dina croissanter i rumstemperatur, och borta från direkt solljus eller andra typer av värme.
- Om du inte har någon folie till hands kan du också använda en liten plastpåse eller någon plastfolie. Det viktigaste är att dina croissanter är helt inslagna och att ingen luft kommer in.
- 2Förvärm ugnen till 185°C när du är redo att äta din croissant. Ställ in ugnstemperaturen några minuter innan du planerar att njuta av ditt bakverk. Du behöver inte ställa in temperaturen särskilt högt eftersom du bara värmer upp croissanten.
- 3Värm dina croissanter i ugnen i 3 minuter. Packa upp folien och lägg dina bakverk på en bakplåt. Skjut in dem i ugnen i cirka 3 minuter och låt dem sedan svalna. Vid denna tidpunkt blir din croissant fräsch, varm och redo att äta!
- Detta är ett utmärkt sätt att fräscha upp croissanter som är lite inaktuella.
Tips: Om du planerar att äta dina croissanter inom en vecka, linda dem i folie, plastfolie eller en liten plastpåse och placera dem i kylskåpet i upp till en vecka. För att värma upp dem igen, ta bort förpackningen och stick dem sedan i ugnen i 3 minuter vid 185°C.
Om du inte har någon folie till hands kan du också använda en liten plastpåse eller någon plastfolie.
Metod 2 av 2: frysa dina croissanter
- 1Täck varje giffel i plastfolie. Slita av en del plastfolie och täck över alla bakverk du inte planerar att äta direkt. Eftersom croissanter är ganska känsliga hjälper plastfolien att ge ett extra skydd.
- Du kan också använda aluminiumfolie för detta.
- 2Förvara croissanterna i en lufttät plastpåse. Stapla croissanterna i påsen utan att klämma ihop dem alla. Om det behövs, använd mer än 1 påse för att förvara dina kvarvarande bakverk.
- 3Märk dina croissanter och förvara dem i frysen i 1-2 månader. Skriv i markör eller använd en bit tejp för att märka påsen med det aktuella datumet. Placera de påsade croissanterna i frysen och kom ihåg att använda dem inom en månad eller så.
- Du kan behålla dina croissanter i frysen längre, men de smakar inte särskilt fräscha efter 2 månader.
- 4Ställ in ugnen på 185°C för att tina croissanterna. Ta ut dina påsade croissanter ur frysen och värm sedan upp ugnen under förberedelsen. Välj en låg temperatur för ugnen, eftersom du försöker tina croissanterna istället för att baka dem.
- 5Baka croissanterna i 3-4 minuter innan du njuter av dem. Skala bort plastfolien från dina bakverk och skjut dem sedan på en bakplåt. Placera dina croissanter i ugnen och ge dem cirka 3 minuter att värma upp innan du tar ut brickan igen. Vid denna tidpunkt kan du njuta av dina färska, uppvärmda croissanter!
- Croissanter smakar alltid bäst när de är färska från ugnen. Om du inte tror att ditt parti croissanter kommer att ätas direkt, kanske du vill göra ett mindre parti.
Förvara croissanter vid rumstemperatur
- Folie
- Bakplåt
Fryser dina croissanter
- Plastfolie
- Lufttät plastpåse
- Bakplåt
Läs också: Hur man gör Rumtopf (Rum Pot)?
