Hur förbereder man grapefrukt för servering?

När du har släppt all saften från båda grapefrukthalvorna, ta en sil och häll grapefruktjuicen i ett annat glas.

Grapefrukt är en utsökt och uppfriskande frukt som kan avnjutas på många sätt. Det kan vara ett bra mellanmål under sommaren och en utsökt aptitretare att ha ute för att samlas eller laga mat. Du kan använda ett antal olika metoder för att förbereda grapefrukt. Det finns flera sätt att skära upp frukten, men du kan också steka grapefrukt eller göra grapefruktjuice för att njuta av den i olika former.

Metod 1 av 6: förbereda grapefrukthalvor

1
Skär grapefrukten horisontellt i mitten. Ta en stor, skarp kniv och skär grapefrukten horisontellt i två halvor.
- Om du är osäker på var grapefruktens topp och botten finns, hittar du de två prickarna eller navlarna på grapefrukten i motsatta ändar. Dessa är toppen och botten av grapefrukten.
- Tänk på dessa prickar som "stavarna" på grapefrukten, som jordstavarna. Vänd grapefrukten på sidan och skär där ekvatorlinjen skulle vara, genom mitten av grapefrukten.
2

Skär längs grapefruktens kant. Skär längs linjen med grapefrukten där huden och det sektionerade köttet av grapefrukten möts. Använd en liten, tandad kniv för att skära längs den här cirkeln. Försök att hålla så nära huden som möjligt så att du inte skär bort någon av frukten.
3

Skär runt grapefruktkilarna. Ta den räfflade kniven och skär i diagonaler runt varje kildel av grapefrukten. I huvudsak befriar du frukten från huden och grapefruktens membran.
4
Klipp ut membranet om så önskas. Du kan stanna här om du vill. Men vissa gillar att använda en sax eller kniv för att skära ut membranet runt grapefruktens frukt.
- Det här är ganska arbetskrävande och du kommer förmodligen att förlora lite av frukten när du skär ut membranet.
- Många gillar att göra detta för att i slutet kommer du att kunna äta insidan av grapefrukten utan att behöva koncentrera sig på att ta bort varje avsnitt.
5

Garnera med socker om du vill. Många strö socker ovanpå grapefrukt för att motverka dess syrliga smak. Stänk om en tesked socker över grapefrukten om du vill. Sockerets korniga konsistens kan också vara en trevlig kontrapunkt mot grapefruktens mjukhet.
6

Lägg grapefrukthalvorna i en skål. Grapefrukt beredd på detta sätt passar perfekt i skålar. Lägg varje grapefrukthalva i en skål som har samma storlek. Följ grapefrukthalvorna med en liten sked. För att äta grapefrukten, använd skeden för att skopa upp grapefruktens frukt. Frukten ska lätt lossna från grapefrukten eftersom du tillbringade tiden att skära runt membranen.

Metod 2 av 6: Skalning av grapefruktavsnitt

1

Skala av grapefruktens hud. Skala av grapefruktens ytterhud precis som för en apelsin. Grapefrukthuden är tjock, så om du har problem med att göra den första skalen, knacka på huden med en kniv och dra bort från detta snitt.
2
Skala av överflödig hud. När du har tagit bort huden ser du förmodligen ett vitligt lager runt utsidan av grapefrukten. Använd dina naglar för att dra av detta lager. Du kan också använda en kniv för att skära bort den om du föredrar det.
- Du kommer inte att kunna ta bort detta på en gång. Skala av den i små remsor eller använd en kniv.
3

Dela grapefrukten i sektioner. Ta den skalade grapefrukten och separera varje avsnitt. Det bör finnas cirka tolv sektioner för varje grapefrukt. Om du vill kan du skära bort membranen. Membranen tillför frukten en bitter smak, så vissa föredrar att skära av dem. Det är dock inte nödvändigt.
4
Ordna sektionerna på en tallrik. Ta delarna av grapefrukt och stapla dem på en tallrik. För att äta grapefrukten, ta bara en bit och njut! Detta är ett av de enklaste sätten att förbereda grapefrukt.
- Eftersom membranet är lite bittert och tufft föredrar vissa att förbereda grapefrukt på ett sätt som tar bort membranet från frukten.

Det sektionerade köttet av grapefrukten möts — Skär längs linjen med grapefrukten där huden och det sektionerade köttet av grapefrukten möts.

Metod 3 av 6: beredning av grapefruktsegment

1

Skär grapefrukten uppifrån och ner. Istället för att skära grapefrukten runt mitten, skär grapefrukten upp till botten vid varje navel eller stolpe. Detta borde ge dig två lika stora grapefrukthalvor.
2

Klipp bort utsidan av huden. Lägg varje grapefrukt halv platt sida nedåt på en skärbräda. Ta en vass kniv och skär bort huden. Du kan också prova att skala huden med naglarna, men en kniv kan fungera bättre för att också få av det vita membranlagret inuti huden.
3

Skär bort frukten från membranet. Ta den räfflade kniven och skär bort varje sektion frukt från membranet. Skär så nära du kan till membranet, så att du inte lämnar någon frukt på membranet. När du är klar ska frukten delas upp i kilar och membranet lämnas kvar.
4

Lägg frukten på en tallrik eller i en skål. Frukten av grapefrukten är ömtålig när den separeras från huden och membranet, så var försiktig när du flyttar kilarna till en tallrik. Strö över socker om du vill. Ät antingen med fingrarna eller spjut med en tandpetare.

Läs också: Hur använder man olivolja?

Metod 4 av 6: Göra grapefruktdrinkgarneringar

1

Skär grapefrukten i mitten. Skär grapefrukten genom dess "ekvatorn" med en stor skarp kniv. Detta ger dig två lika grapefrukthalvor.
2
Skär grapefrukten i cirkulära skivor. Ställ en grapefrukt halv upp på en skärbräda så att "polen" på grapefrukten och den öppna delen av grapefrukten är horisontella mot skärbrädan. Skär med 0,60 cm skivor grapefrukt med den vassa kniven. Gör detta för båda halvorna av grapefrukten.
- Var mycket försiktig så att dina fingrar inte kommer i vägen för kniven.
3

Skär skivorna i kilar. Ta den vassa kniven och skär varje cirkulär grapefruktskiva i en halvmåneformad skiva. Du kan stanna här, eller om du vill ha mindre kilar, klippa halvmåneformade skivor i hälften för att skapa triangulära skivor.
4
Skär en liten slits i skivorna och lägg dem på glasfälgar. Ta kniven och skär en liten slits i frukten av varje grapefruktkil. Ta kilarna och lägg dem på fälgen på glas eller koppar; slitsen hjälper grapefrukten att ligga kvar på kanten.
- Om du inte förbereder drycker kan du helt enkelt lägga grapefrukt på detta sätt på en tallrik för att äta.

Genom grapefruktens centrum — Vänd grapefrukten på sin sida och skär där ekvatorlinjen skulle vara, genom grapefruktens centrum.

Metod 5 av 6: Göra grapefruktjuice

1

Skär grapefrukten på mitten. Halva grapefrukten i centrum genom "ekvatorn". Detta borde ge dig två lika grapefrukthalvor.
2
Använd en manuell citronsaft för att juice grapefrukthalvorna. Lägg den manuella juicepressen ovanpå ett glas med den spetsiga sidan uppåt. Ta en grapefrukthalva och börja gnugga den i juicerens spetsiga ände. Du bör se juice släppas. Fortsätt vrida grapefrukten i cirkulära rörelser när du försiktigt trycker den mot juicepressen.
- Du kan behöva använda flera grapefrukter för att få den mängd juice du vill ha.
3

Sil av grapefruktjuicen. När du har släppt all saft från båda grapefrukthalvorna, ta en sil och häll grapefruktjuicen i ett annat glas. Detta bör ta bort alla frön eller stora massabitar från saften. Drick grapefruktjuicen direkt från glaset.

Men du kan också steka grapefrukt eller göra grapefruktjuice för att njuta av den i olika former — Det finns flera sätt att skära upp frukten, men du kan också steka grapefrukt eller göra grapefruktjuice för att njuta av den i olika former.

Metod 6 av 6: broiling grapefrukt

1

Förbered slaktkycklingen och grapefrukten. Ställ in slaktkycklingen på högsta värme och förvärm den. Klipp grapefrukten på mitten längs "ekvatorn". Skär grapefrukten runt fruktkanten och längs segmentlinjerna. Ta en skarp kniv och klipp av en del av huden från den rundade nedre delen av varje grapefrukthalva så att den kan stå utan att luta.
2
Strö grapefrukten med körsbärsjuice och strö över med brunt socker. Häll ett par teskedar maraschino körsbärsjuice i grapefrukthalvorna medan kycklingen fortfarande förvärms. Strö sedan varje grapefrukthalva med så mycket farinsocker som önskat.
- Du kan också lägga till en halv tesked smör om du vill ha en rikare smak.
3

Koka i pannan i 8-10 minuter. När kycklingen är klar med förvärmningen, placera grapefrukthalvorna i en grund panna och koka. Koka i 8-10 minuter, eller lite längre om du vill ha en mjukare och mer gyllenbrun grapefrukt.
4

Ta bort grapefrukten från slaktkycklingen och servera. Ta grapefrukten ur slaktkycklingen. Låt den sitta i ungefär fem minuter tills den är varm i motsats till varm. Lägg på en maraschino körsbär om så önskas. Ät med en sked.

Tips

Tvätta alltid grapefrukten innan du förbereder dig. Tvätta grapefrukten under rinnande vatten noggrant och torka.
Att skära en grapefrukt i skivor eller segment är bra för fest aptitretare, medan halvering och broiling grapefrukt är mer lämpade för frukost eller efterrätt.

Varningar

Var alltid försiktig när du skär grapefrukt. Se till att kniven är minst en halv tum från fingertopparna när du skär.