Hur förbereder man kornvatten?
Häll 1 kopp (240 ml) citronsaft i kornvattnet och rör om tills det är ordentligt blandat.
Kornvatten är en näringsrik dryck som kan ge dig massor av vitaminer och mineraler som din kropp behöver. Att ha kornvatten varje dag kan också förbättra ditt kolesterol och blodsocker över tiden. Om du vill prova är kornvatten enkelt att göra och kräver bara några ingredienser. När du är klar får du en hälsosam drink som du kan njuta av!
- 0,5 kopp (100 g) pärlkorn
- 10 koppar (2,4 liter) vatten
- 1 riven citronskal
- 1 kopp (240 ml) citronsaft
- 1 kopp (225 g) socker eller sockerersättning
- 5 pepparmynta blad (valfritt)
- 1 kvist oregano (valfritt)
Häll det sköljda kornet i en ren kruka tillsammans med 10 koppar (2,4 L) kallt vatten.
Gör 10 portioner
Del 1 av 3: koka kornet
- 1Skölj kornet med kallt vatten. Lägg 0,5 kopp (100 g) pärlkorn i en sil och skölj den under din kran. Använd kallt vatten så att kornet inte lagar mat för tidigt och tappar något av dess smak. Fortsätt att köra vattnet genom kornet tills det kommer klart ut.
- Rör om kornet med en sked eller med händerna så att alla korn sköljs.
- 2Kombinera korn, citronskal och vatten i en kruka. Häll det sköljda kornet i en ren kruka tillsammans med 10 koppar (2,4 L) kallt vatten. Använd också ett rivjärn eller fruktzester för att skrapa av en citron i potten.
- Om du inte har en zester kan du ta bort hela skalet från citronen och lägga den i din kruka istället.
- 3Koka blandningen i 1 minut. Sätt grytan på din spis och vrid brännaren på hög värme. Låt vattnet koka och låt det bubbla i minst 1 minut.
- 4Låt kornet simma i 30-60 minuter. Ställ in brännaren på medelhög låg värme och låt kornet simma i minst 30 minuter så fylls med vattnet. Rör om blandningen med en träsked ibland så att kornet inte fastnar i potten eller brinner. När du är klar med att simma korn, stäng av värmen.
- Kornsmaken i ditt vatten blir starkare ju längre du låter det simma.
- 5Sila vattnet från kornet i en värmesäker kanna. Lägg en värmesäker kanna i diskbänken så att du enkelt kan hälla vattnet i den. Sätt en sil ovanpå kannan och häll korn i den. Gå långsamt så att du inte slösar bort något av vattnet. Skaka silen för att tömma allt vatten mellan kornkornen. Du kan välja att rädda kornet eller kasta bort det om du inte planerar att äta det.
- Du kan förvara kokt korn i kylen i 3-5 dagar i en lufttät behållare.
Tips: Blanda kornet du använde med torkad frukt, nötter och varm mjölk för att göra en hälsosam frukost.
Förvara kornvattnet i en täckt kanna eller i flaskor med en portion så att de är lätta att dricka.
Del 2 av 3: smaksätta kornvattnet
- 1Tillsätt socker i vattnet för att söta det. Häll i en kopp (225 g) socker medan kornvattnet fortfarande är varmt. Använd en träsked för att röra blandningen medan den fortfarande är varm så att sockret löser sig helt i vattnet.
Tips: Om du inte vill använda socker kan du istället ersätta 1 ⁄ 2 kopp (120 ml) honung eller 1 kopp (225 g) konstgjord sötningsmedel.
- 2Blanda i citronsaft för en citrusaktig smak. Du kan antingen använda juice pressad från en ny citron eller en flaska citronsaft. Häll 1 kopp (240 ml) citronsaft i kornvattnet och rör om tills det är ordentligt blandat.
- Testa vattnets smak och lägg till mer citronsaft om du vill.
- 3Tillsätt pepparmintblad om du vill införa färska smaker. Medan vattnet fortfarande är varmt, släpp 5 färska pepparmynta löv och rör om dem. Lämna bladen i vattnet i minst 20 minuter så att smakerna kan tränga in i vattnet. Efter 20 minuter kan du välja att lämna mynten i vattnet eller sila ut dem.
- Om du vill ha lite kryddighet i ditt vatten, tillsätt 1 kvist färsk oregano tillsammans med pepparmynta.
Om du får utslag, känner magkramper, har diarré eller har huvudvärk efter att ha fått kornvatten, sluta dricka det omedelbart.
Del 3 av 3: servering och lagring av kornvattnet
- 1Kyl kornvattnet tills det är kallt. Överför kannan till kylskåpet så att den kan svalna. Se till att du täcker kannan så att inget kan komma in i ditt vatten. Lämna den där i cirka 2 timmar eller tills den är tillräckligt kall för att dricka.
- 2Drick kornvatten över is på morgonen för en hälsosam start på dagen. Fyll ett glas med is och häll ditt kornvatten i det. Lägg till skivor eller kilar färsk citron för att garnera din dryck och lägg till mer smak till drycken.
- Du behöver inte använda citroner om du inte vill.
- 3Njut av upp till 4 koppar (950 ml) kornvatten dagligen. Du kan njuta av kornvatten före eller efter måltider hela dagen för att få mer vitaminer och mineraler i din kost. Konsumera inte mer än 4 koppar (950 ml) kornvatten per dag eftersom det innehåller mycket fiber och kan orsaka magbesvär.
Varning: Om du har diarré efter att ha konsumerat kornvatten, sluta dricka det omedelbart.
- 4Förvara kornvatten i kylen i upp till 1 vecka. Förvara kornvattnet i en täckt kanna eller i flaskor med en portion så att de är lätta att dricka. Efter 1 vecka tömmer du bort kvarvarande kornvatten eftersom det börjar bli dåligt.
- Kornvatten innehåller gluten, så drick inte det om du har glutenintolerans eller veteallergi.
- Om du får utslag, känner magkramper, har diarré eller har huvudvärk efter att ha fått kornvatten, sluta dricka det omedelbart.
- Sil
- Pott
- Rivjärn
- Mätkoppar
- Spis
- Tillbringare
Läs också: Hur man gör en bananpumpasmoothie?
