Hur man gör krossad is?
För att göra krossad is, börja med att lägga till några handfullar is i en mixer eller matberedare. Sätt sedan på locket och pulsera isen i korta skurar tills bitarna är cirka 1,30 cm breda. Häll den krossade isen genom en sil för att tömma överflödigt vatten som smälter och voila! Alternativt kan du krossa is med en hammare. Först slår du isen i en ren, luddfri handduk. Slå sedan helt enkelt isen med en hammare eller trähammer tills bitarna är ca 1,30 cm i diameter. När du är klar överför du isen till din dryck eller lägg den i frysen för senare. Bläddra ner för att lära dig hur man krossar is med en cocktailskakare och en muddler.
Ta bara lite is från frysen, kasta den i en mixer eller matberedare, eller inuti en Lewis-påse eller cocktailskakare och krossa bort!
Att göra krossad is är ganska enkelt när du har rätt verktyg till hands. Det finns ingen anledning att köpa förkrossad is när du är på humör för en iskall myntajulep eller kanske en mojito. Ta bara lite is från frysen, kasta den i en mixer eller matberedare, eller inuti en Lewis-påse eller cocktailskakare och krossa bort!
Metod 1 av 3: Använd en matberedare eller mixer
- 1Lägg några handfullar is från frysen i en mixer eller matberedare. Ta ut isbitar eller isbitar från frysen och lägg dem direkt i din mixer eller matberedare. Lägg i så mycket som du planerar att använda, eller gör en stor sats för att lagra i frysen.
- Det fungerar bäst om alla isbitarna är ungefär lika stora.
- 2Pulsa isen tills du har krossat is av önskad storlek. Sätt locket ordentligt på mixern eller matberedaren. Använd pulsknappen för att blanda isen i korta skurar tills det inte finns några stora bitar.
- Om din mixer eller matberedare inte har en pulsknapp, använd bara den högsta hastighetsinställningen för korta skurar.
Tips: En bra tumregel är att sluta blanda isen när det inte finns några bitar som är större än 1 ⁄ 4 - 1 ⁄ 2 tum (0,64-1,27 cm) i diameter.
- 3Häll krossad is i en sil för att tömma överflödigt vatten. Motorns värme i mixern eller matberedaren smälter en del av isen. Häll den genom en sil så att du bara har isen så att du inte får uttorkade drycker.
- Om du inte har en sil kan du hålla något över mixern eller matberedaren för att blockera isen och sedan långsamt hälla ut vattnet.
För att göra krossad is, börja med att lägga till några handfullar is i en mixer eller matberedare. - 4Använd krossad is direkt eller förvara den i en påse i frysen. Förvara eventuell kvarvarande is i en tätbar fryspåse i plast och lägg den i frysen för nästa gång du behöver den. Försök att göra dina drycker så snabba som möjligt, eftersom krossad is smälter snabbare än större bitar.
- Om du fryser krossad is kommer en del av den förmodligen att frysa ihop igen. Det kommer emellertid att vara lätt att bryta isär igen genom att slå in den i påsen du förvarade den i.
Metod 2 av 3: krossa is i en lewispåse
- 1Ta isen ur frysen precis innan du ska krossa den. Isen måste vara så kall och torr som möjligt för att göra riktigt bra krossad is ur den. Vilken form eller storlek som helst på isen fungerar.
- Observera att det blir lättare att krossa isen om kuber eller bitar är ungefär lika stora.
- Du behöver mer is än du tror, eftersom det krävs mer krossad is för att fylla ett glas än det skulle ta isbitar. Det är en bra idé att använda ungefär dubbelt så många isbitar eller isbitar som det skulle ta att fylla dina glas halvvägs.
- 2Placera isen i en lewispåse direkt och rulla upp änden. En Lewis-väska är en dukpåse som främst används för att krossa is. Lägg isen i påsen så snart du tar ut den från frysen så att den inte börjar smälta.
- Du kan få en Lewis-väska online eller i en butiksbutik för bartendern. De kommer vanligtvis med en träklubba för att krossa isen också.
- Det som gör en Lewis-väska så bra för att krossa is är att duken absorberar extra vätska. På det här sättet sitter du kvar med torra bitar av krossad is.
Tips: Om du inte har en Lewis-väska kan du istället använda en ren, luddfri handduk eller en bit dukduk. Vik upp isen tätt i handduken eller trasan så att inget flyger ut när du krossar den.
- 3Placera Lewis-väskan på en hård yta och håll slutet. Välj en yta som inte skadas på något sätt medan du hamrar bort på isen i påsen. Använd din icke-dominerande hand för att hålla påsen stängd så att din dominerande hand är fri att krossa.
- Du vill göra hela processen så snabbt som möjligt eftersom isen börjar smälta så fort du tar bort den från frysen.
Det är bäst att börja med isbitar eller isbitar som är ungefär lika stora för att göra krossad is. - 4Krossa isen i påsen med en trähammer eller annat tungt föremål. Lewis-påsar kommer ofta med en trähammer för att krossa isen. Använd en annan tung köksredskap, såsom en kavel eller till kött, om du inte har en träklubba.
- Du kan till och med använda en vanlig hammare om du inte har några tunga köksredskap att använda.
- Det är möjligt att göra detta med is i en plastpåse om du inte har några tygpåsar eller handdukar att lägga isen i. Tänk bara på att en plastpåse inte absorberar överflödigt vatten och det är lätt att krossa ett hål i väska och göra en röra.
- 5Stoppa när det inte finns några stora bitar kvar. Öppna påsen för att kontrollera isen och se om det finns några bitar större än 1 ⁄ 4 - 1 ⁄ 2 tum (0,64-1,27 cm) i diameter. Rulla upp påsen igen och fortsätt att krossa tills det inte finns några bitar större än så.
- Ju finare du krossar isen, desto snabbare smälter den i dina drycker. Med lite övning hittar du den bästa konsistensen av krossad is.
Metod 3 av 3: förvirra is i en cocktailskakare
- 1Lägg tillräckligt med is för en drink i en cocktailskakare. Fyll cocktailskakaren ungefär halvvägs med isbitar. Ta dem direkt från frysen och lägg dem direkt i cocktailshakaren när du planerar att göra en drink.
- Denna metod är utmärkt för när du bara vill göra en drink. För att inte tala om att om du gör en cocktail kan du bara fortsätta och hälla ingredienserna i isen när du är klar att krossa den!
Ta ut isbitar eller isbitar från frysen och lägg dem direkt i din mixer eller matberedare. - 2Håll cocktailskakan upprätt på en hård yta. Använd din icke-dominerande hand för att hålla cocktailskakaren på plats på en hård yta, som ett robust bord eller en bänkskiva. Se till att den har en bekväm arbetshöjd för dig att krossa den.
- Om du inte har en cocktailshaker kan du också göra det i ett mycket robust pintglas. Se bara till att det har tillräckligt tjockt glas så att det kan ta lite stryk från luddaren.
- 3Använd en robust muddler för att krossa isen tills den är önskad konsistens. Håll luddaren ordentligt med näven på din dominerande hand. Krossa ner direkt i isen i cocktailshakaren tills isen bryts upp i den storlek och konsistens som du vill ha till din drink.
- Antingen en vanlig trä- eller rostfri cocktailmuddler fungerar bra för detta.
Tips: Oavsett om du gör en cocktail eller någon annan typ av dryck, häll den över isen, lägg locket på skakan och skaka allt tillsammans för att få din dryck kall och kall.
Läs också: Hur fryser du dina smoothie greener?
Frågor och svar
- Vad händer om jag inte har en hammare?Du kan använda ett tungt föremål, som en tjock, hård omslagbok.
- Behövde du bara lägga en påse med vatten i frysen och då krossade du den när allt var klart?Det är bäst att börja med isbitar eller isbitar som är ungefär lika stora för att göra krossad is. Det är mycket svårare att krossa is från ett stort block.
- Kan jag använda den mjuka pressaren för att göra krossad is?Om detta fungerar som en mixer eller matberedare kan du förmodligen använda den för att göra krossad is. Om det bara är en juicepress, kan du inte använda den för att göra is.
- Finns det enklare sätt att göra detta?Dessa är alla ganska enkla metoder. Du kan alltid få ett kylskåp som har ett krossat isalternativ i dörren.
