Hur man gör en egen hälsosam växtbaserad barnmat?

ANVÄNDA FÄRSKA FRUKTER OCH grönsaker

1. 1
   Förbered dina färska frukter och grönsaker genom att tvätta och skala dem. Tvätta ingredienserna du använder under rinnande vatten. Ta bort all smuts, jord, bakterier och rester av bekämpningsmedel. Skala ingredienserna, om ingredienserna du väljer behöver skalas. Det mesta smutset finns på skalet och det är svårare att smälta också.

   • När du skapar en måltid för ditt barn är det bästa och hälsosammaste alternativet att använda färsk frukt och grönsaker. Du kan använda äpplen, persikor, bananer, morötter, sötpotatis, broccoli, aprikoser, plommon, gröna bönor, ärtor - vad du än tror att din bebis gillar.
2. 2
   Lägg dina ingredienser i en kastrull, täck med vatten och koka upp dem. Det är nödvändigt att laga ingredienserna innan du blandar dem för att se till att de är lätta att smälta. Koka tills de är mjuka - du kan testa detta med en gaffel. Om det går lätt in och maten lätt mashar är den klar.

   • Bananer och avokado är undantaget. De behöver inte laga mat; det räcker att bara mosa dem med en gaffel.
   • Lägg inte till kryddor. Babys magar är inte bra med dessa tillägg.
3. 3
   Spara lite av vattnet. Töm den kokta frukten eller grönsakerna genom att hälla innehållet i kastrullen i ett durkslag för att ta bort överflödigt vatten. Spara dock lite vatten för att göra en puré av det eftersom det innehåller några av de näringsämnen som gick vilse med matlagning.
4. 4
   Gör en puré. Lägg de välkokta och mjuka frukterna eller grönsakerna i mixern tillsammans med vattnet från kastrullen och blanda. När det är en jämn, jämn konsistens är din mat klar.

   • Istället för vatten kan du använda bröstmjölk eller formel; om barnet är äldre än ett år kan du använda sojamjölk eller mandelmjölk. Se till att sojamjölken från soja odlas organiskt.
   • Om barnet är äldre och du vill lägga till ytterligare ingredienser som ris eller havre till måltiden, koka sedan riset eller havren separat. På detta sätt blir purén mjukare.
5. 5
   Smaka på maten. Smaka på en sked mat innan du serverar den till barnet. Justera saltet och sockret om det behövs, men håll dig borta från att göra det för salt eller för sött. Majoriteten av smaken ska komma från frukt och grönsaker, inte socker eller salt.
6. 6
   Servera din hemlagade barnmat. När puréen har svalnat tillräckligt, lägg i den mängd som är tillräcklig för ditt barns måltid i en skål och stolta över att mata din babymat som du själv har skapat.

   • Faktum är att vissa tror att barnet kan känna lukten av maten och höra ljudet av mat som tillagas. Detta tros väcka hennes nyfikenhet och ökar hennes aptit.
7. 7
   Förvara kvarvarande mat som ditt barn inte kommer att äta. Lägg resten av maten i burkar, se till att de är tätt stängda och placera dem i kylen. De lagras i upp till 3 dagar.

   • Förvara i frysen upp till en månad, om du vill. Lägg datumet på varje paket som du lägger i frysen för att använda det äldsta först.

ANVÄNDA FRYSTA FRUKTER OCH grönsaker

1. 1
   Ta ut dina frysta ingredienser. Om du inte kan göra en måltid av färska växtingredienser, använd frysta frukter och grönsaker. Här är vad du borde veta om frysta livsmedel:

   • Om du har köpt frysta grönsaker, kontrollera att de är utan salt och skölj väl upp innan du använder dem
   • Om du har köpt frusen frukt, se till att den är sockerfri och att den inte lagras i juice - det är möjligt att näringsämnena kommer att suga ut i dessa juicer och göra maten mindre hälsosam för din baby.
   • Om du lämnar din egen frukt och grönsaker i frysen för framtida bruk, ska du inte laga dem förut, utan frysa dem råa. Du kommer att laga dem när du förbereder måltiden för att behålla mer av näringsämnena.
2. 2
   Tina ingredienserna vid rumstemperatur. Tina bara mängden som du kan använda omedelbart. Du vill inte använda mat som tinas, fryss och tinas om och om igen. Detta försämrar långsamt näringsämnena.

   • Frys inte redan upptinade växtingredienser och kyl inte in mat från frysta ingredienser. Om du tar ut för mycket, förbereda allt och förvara det för senare användning i kylskåpet.
3. 3
   Koka de tinade ingredienserna i lite vatten tills de är mjuka. Täck ingredienserna i vatten i en liten kastrull och koka dem. När du enkelt kan sätta in din gaffel är de färdiga och redo att renas.

   • Du kan också använda formel eller bröstmjölk om du vill. Om ditt barn är lite äldre kan mandelmjölk eller sojamjölk också fungera.
4. 4
   Töm ingredienserna och blanda tills de är jämna. Töm ingredienserna med ditt durkslag, men spara lite av vattnet. Vattnet innehåller några av de näringsämnen som har kokats ut ur ingredienserna.

   • Blanda dina ingredienser tills de är jämna. Gör en puré med några matskedar av det dränerade vattnet och de kokta ingredienserna. När den har nått en jämn konsistens är den redo att äta.
5. 5
   Förvara resterna i kylen, inte i frysen. Använd dina glasburkar och lägg bort kvarvarande mat, se till att burkarna är tätt stängda och placera dem i kylen. De lagras i upp till 3 dagar.

   • Mat som en gång var fryst bör inte frysas på nytt. Det är okej att lägga barnmat som en gång var färsk i frysen, men barnmat från frysta ingredienser ska bara förvaras i kylen. Om det blir återfryst kommer det att förlora sina näringsämnen.

1. 1
   Servera maten i små mängder. Ge bara en fjärdesked mat till ditt barn åt gången. För mycket och hon kommer bara att spotta det direkt. Låt barnet njuta av maten och smaka på den innan du ger nästa sked.

   • Låt barnet dricka eller svälja maten innan du ger nästa sked. Om hon går långsamt, ha tålamod.
   • Sluta när barnet inte längre vill äta det. Undvik att alltid mata resterande mat till barnet.
2. 2
   Tänk på ditt barns smak. I allmänhet älskar spädbarn variation. Om hon bara äter några livsmedel, byt upp dem regelbundet eller justera dem något för att ge en subtil men ändå annorlunda smak. Se hur hon reagerar på varje maträtt och notera vilka som hon tycker särskilt om.

   • Du kan också ändra hur du serverar maten. Använd skålar med olika färg för att hålla maten spännande - särskilt de som inte är hennes favorit men som hon borde äta.
3. 3
   Var uppmärksam på ditt barns svar på nya livsmedel. Din bebis meddelar dig automatiskt om hennes matpreferenser.

   • När barnet inte gillar maten eller är fullt eller dåligt kommer hon att vända ansiktet bort, vägra att öppna munnen helt eller helt enkelt hålla maten i munnen utan att svälja den, etc.
   • När barnet gillar maten eller är hungrig öppnar hon munnen helt för att äta nästa sked, öppnar munnen ivrigt för nästa sked och kommer att äta maten med ett leende etc.
     • Om du har snubblat på en maträtt som din bebis inte gillar, försök att införliva maten i en annan maträtt, på ett annat sätt, långsamt.
4. 4
   Presentera nya livsmedel långsamt. Undvik att göra en ny grönsak eller en frukt som huvuddelen av varje maträtt du förbereder. Börja med små portioner av en ny mat för att säkerställa att barnet inte är allergiskt mot en viss mat innan du ökar mängden. Det hjälper också till att se till att din baby gillar maten också.

   • När du börjar med en ny mat, kontrollera om hon blir gasig. Vissa livsmedel, som linser, potatis och kikärter, kan ge ditt barn mindre matsmältningsbesvär. Det kommer inte att vara mycket problem för henne, men det kan vara något du inte vill hantera.

1. 1
   Gör en enkel tomatsoppa.

   • Tryck koka en tomat med en halv vitlöksklyfta i en kopp vatten med lite stensalt.
   • Ta bort skalen och blanda den. För den genom en sil.
   • Koka soppan och testa konsistensen. Om det är väldigt tjockt, tillsätt lite mer vatten.
   • Tillsätt lite farinsocker och mer salt om det behövs.
     • Nästa vecka trycker du på tomaten med en halv morot för att ändra smak. För tredje gången du gör denna maträtt kan du lägga till en liten hackad lök i tomaten. Detta håller det enkelt, välsmakande, intressant och näringsrikt också.
2. 2
   Försök att göra linser och ris.

   • Tillsätt en halv kopp vatten till två teskedar ris och en tesked linser (börja med delade gröna linser. Det är lättare att smälta). Tryck koka den med lite salt.
   • För den kokta blandningen genom en sikt för att få en jämn pasta eller använd en mixer för att göra den jämn och jämn.
   • Tillsätt lite mer vatten för att få den önskade konsistensen, lägg till ett streck med lite pulveriserat kumminpulver och tillsätt lite mer salt, om det behövs.
   • Justera samma recept med en annan lins- eller kornbas. Lägg till ett litet streck kalk för att ändra smak om du också vill.
3. 3
   Gör en blandad grönsaksoppa.

   • Tillsätt en kopp vatten till en halv liten hackad lök, en halv vitlöksklyfta, en halv morot, 2 till 3 spenatblad och en liten potatisbit.
   • Tryck koka den med lite stensalt.
   • Gör en mjuk puré med en mixer och låt den passera genom en sil.
   • Tillsätt tillräckligt med vatten för att justera konsistensen och lite brunt socker och mer salt om det behövs.
   • Justera samma recept genom att byta grönsaker i soppan - du kan till exempel lägga till 6-8 ärtor eller ett par finhackade bönor nästa gång.
4. 4
   Skapa din egen gröt av hela vetemjöl.

   • Koka upp en halv kopp vatten och håll den åt sidan.
   • Smält en halv tesked smör (eller klarat smör, ghee) i en liten stekpanna.
   • Rosta en tesked helvete mjöl tills det blir ljusbrunt.
   • Stäng av lågan.
   • Tillsätt hälften av kokt vatten (endast kvarts kopp) till det rostade vetemjölet långsamt och bara lite åt gången. Rör om kontinuerligt för att undvika klumpar.
   • Tillsätt en eller två teskedar brunt socker i den och låt den smälta.
   • Slå på lågan och låt gröt sjuda i några minuter.
   • Tillsätt resterande vatten långsamt för att få önskad konsistens och tillsätt mer socker för att få den sötma som krävs. Värm försiktigt i en halv minut igen.
   • Tillsätt lite finmalt kardemumspulver för extra smak.