Hur väljer jag de hälsosammaste sushirätterna?
Det är bäst att begränsa dig till en ålrulle när du äter på en sushirestaurang.
Sushi kan vara ett hälsosamt alternativ när du äter ute, eftersom det kan vara lågt i kalorier och högt i saker som omega 3-fettsyror. Men inte alla sushirullar är lika friska. Se till att du väljer ingredienser som är kalorifattiga och beredda på ett hälsosamt sätt. Du bör också titta på delstorlek. Håll dig borta från specialrullar, som brukar vara större, och begränsa dig till två rullar när du äter ute.
Metod 1 av 3: välja dina proteiner
- 1Gå efter lax och tonfisk. När du väljer hälsosamma proteiner är lax och tonfisk de bästa alternativen. De är rika på omega 3-fettsyror, som är bra för hjärthälsan, såväl som höga proteiner och vitamin D. När du väljer rullar, leta efter rullar som innehåller lax och tonfisk.
- Men bara för att en rulle har lax eller tonfisk betyder det inte nödvändigtvis att den är hälsosam. Se upp för ingredienser med högt kaloriinnehåll, som gräddost, för optimal hälsa.
- 2Begränsa ditt intag av ål. Ål är också en hälsosam källa till omega 3-syror, men bereds ofta i bruna, söta såser. Det är bäst att begränsa dig till en ålrulle när du äter på en sushirestaurang. Detta hjälper dig att undvika extra socker och kalorier.
- 3Välj fisk utan tillsatta ingredienser. Ju färre tillsatser, desto bättre. Fisken som finns i sushi är mycket hälsosam, men tillsatser kan lägga onödiga kalorier. Leta efter rullar som mestadels fiskar, ris och tång. Håll dig borta från rullar med tillsatser som gräddeost, tempura och majonnäs. Håll dig till blandningar som oftast använder fisk och grönsaker.
- 4Leta efter kött som är ångade, grillade eller råa. Hur kött bereds kan påverka dess hälsa. När du väljer kött, leta efter ångade, grillade och råa alternativ. Dessa kött har inte manipulerats med så mycket, vilket innebär att de kommer att ha mindre tillsatta kalorier från saker som såser, sockerarter och oljor.
Men inte alla sushirullar är lika friska.
Metod 2 av 3: välja andra ingredienser
- 1Välj grönsaker. Försök att beställa en grönsaksrulle utöver en fiskrulle. Veggie rullar är lägre i kalorier och hjälper dig att få nödvändiga vitaminer och mineraler från grönsaker.
- Gå med grönsaker utan mycket extra kryddor, såser eller andra ingredienser.
- Välj hälsosamma grönsaker som gurkor, morötter och havsgrönsaker.
- 2Beställ avokado med måtta. Avokado är mycket hälsosam. Att lägga till en avokadorulle på en sushirestaurang kan vara ett hälsosamt val. Men de innehåller mycket kalorier. Håll dig till endast en rulle som innehåller avokado när du äter på en sushirestaurang.
- 3Be om brunt ris eller risfria omslag. Ris kan vara en hälsosam kolhydrat, men brunt ris är i allmänhet bättre än vitt ris. Se om du kan ersätta vitt ris mot brunt ris i en omslag. Om detta inte är tillåtet, se om det finns några risfria omslag tillgängliga.
- Se om restaurangen erbjuder gurkor eller omslag gjorda med tång.
- 4Lägg till wasabi. Wasabi serveras ofta på sidan med sushi. Du kan doppa din sushi i wasabi för att ge smak och lite kryddighet. Om du gillar smaken av wasabi, lägg den fritt till din sushi eftersom den är full av antioxidanter.
- Du behöver bara torka en liten mängd wasabi på din sushi för extra smak och hälsofördelar.
- 5Garnera maten med ingefära. Inlagd ingefära kan läggas på din sushi innan du äter den. Ingefära är en bra källa till kalium och magnesium och kan hjälpa till att öka immunförsvaret. Försök att garnera din sushi med ingefära eller äta ingefäran rå.
Fisken som finns i sushi är mycket hälsosam, men tillsatser kan lägga onödiga kalorier.
Metod 3 av 3: Undvik ohälsosamma alternativ
- 1Begär låg natrium sojasås. Sojasås innehåller mycket salt. Sojasås med låg natriumhalt har cirka 25% mindre natrium än vanlig sojasås, så begär det när det är möjligt.
- Sojasås är dock aldrig låg i natrium. Även sojasås med låg natriumhalt är mycket salt, så undvik att lägga till stora mängder sojasås i din sushi.
- 2Hoppa över tempurarullar och krispig sushi. Tempura-rullar serveras ofta som aptitretare. Dessa är grönsaker belagda i panering och friterade. Vissa sushirullar kan också vara krispiga och innehålla tempura. I allmänhet hoppa över tempura när du äter på en sushirestaurang om du vill äta hälsosamt.
- 3Undvik snyggare rullar. Specialrullar inkluderar saker som regnbågsrullar, dynamitrullar, Philadelphia-rullar och spindelrullar. Dessa rullar är fyllda med extra ingredienser, till exempel gräddost, och tenderar att vara större. Detta gör dem mycket högre i kalorier än vanliga rullar.
- Om du verkligen vill prova en specialrulle, erbjuda dig att dela upp en vän. De kan vara bra för en gruppinställning, eftersom alla kan prova en liten mängd utan att gå överbord.
- 4Håll dig till två rullar. I allmänhet bör två rullar ge tillräckligt med kalorier för en hälsosam middag. Begränsa dig till bara två rullar när du äter på en sushirestaurang.
- Edamame är en hälsosam och god aptitretare som finns på de flesta sushirestauranger. Det kan hjälpa dig att fylla så att du inte äter så mycket sushi.
Läs också: Hur man lagar fryst broccoli?
