Hur man gör zingerburgare?
Den här artikeln visar hur du förbereder zingerburgare!
Gillar du att prova olika snacks? Den här artikeln visar hur du förbereder zingerburgare!
- Kycklingbröst
- Salt (vid behov)
- Peppar
- Senapspasta
- 3 msk. av mjöl
- 3 msk. majsmjöl
- 0,5 tsk bakpulver
- 1 slagen ägg
- Kylt vatten
- Vinäger
- Burger bullar
- Majonnäs
- Ostskiva
- Sallad
- 1Marinera kycklingbröstet med salt, peppar och senapspasta i 15 minuter.
- 2Ta ut en skål.
- 3Tillsätt mjöl 3 msk högt, 3 msk majsmjöl, 0,5 tsk bakpulver, 1 vispad ägg och lite kylt vatten för att göra smeten.
- 4Doppa det marinerade kycklingbröstet i smeten.
- 5Rulla den i torrt mjöl.
- 6Stek kycklingen i en stekpanna tills den är krispig och gyllene.
- 7Skär hamburgarbullarna på mitten.
- 8Applicera majonnäs och vinäger på bullen.
- 9Lägg på en ostskiva.
- 10Toppa hamburgaren med stekt kyckling.
- 11Lägg salladsbladen ovanpå.
- 12Täck hamburgaren med den övre delen av bullen.
- 13Servera omedelbart så att hamburgaren fortfarande blir varm.
- 14Ät din läckra zingerburger!
- 15Färdiga.
- Du kan grilla din hamburgare efter att ha gjort alla steg för att ge den en unik smak.
Frågor och svar
- Hur blir det krispigt utan brödsmulor?Mjölet du applicerar gör det krispigt och om du vill ha det riktigt krispigt kan du applicera rismjöl istället för vanligt mjöl.
- Vilket mjöl använder jag för att göra Zinger hamburgare?Du kan bara använda allmjöl till hamburgarna. Om du inte gillar det mjölet, försök att ersätta det mjöl du föredrar, hamburgare är inte så noga, bara så länge ingredienserna binder ihop ordentligt.
- Hur mjukar jag kycklingen?Skär kycklingbröstet i två, längs så att du får två "filéer". Med kanten på ett fat eller en köttklubba, mjuka och platta köttet för att bryta upp de trådiga fibrerna. Pressa citronsaften på kycklingen och gnugga sedan med lite olivolja.
- Ska majonnäs blandas med vinäger när man gör zingerburgare?Nej, det skulle inte vara bra. Istället kan du prova antingen chilimalt för krydda eller prova vanlig majonnäs eller aioli.
- Vilket mjöl använder vi i detta recept?Vanligt vanligt mjöl eller allmänt mjöl är bäst. Krydda det dock för extra smak. Använd till exempel vitlökspulver, lökpulver, cayenne, paprika, Kashmiri chilipulver, salt och peppar.
- Min kyckling var väldigt svår. Hur kan jag laga det så att det blir mjukare nästa gång?Stek det på låg eld istället nästa gång. En långsammare, mildare kock bör hjälpa avsevärt.
- Hur mjukgör jag kycklingbiten?Stek den över låg låga, såvida inte kycklingen redan är kokt. När kycklingen är stekt och den är för hård finns det inget du kan göra för att mjuka upp den.
