Hur man gör mashed bean hamburgare?
Förvärm ugnen till 191°C. 4 Blanda den sauterade blandningen i den mosade blandningen.
Dessa är välsmakande och mosningen är kul. Hamburgarens konsistens lämpar sig för enkel formning, så de är inte svåra att göra. Dessa passar bra med en sallad och pommes frites.
- 1 paket tofu (vanlig storlek)
- 0,5 en aubergine
- 2 burkar svarta bönor
- 1 lök
- 1 kopp majsmjöl
- Salt, peppar, koriander, kummin, cayenne
- 1 kopp svamp
- 3 vitlöksklyftor
- Sallad, avokado och kryddor för att klä sig
- 1Fräs vitlök, lök och aubergine.
- 2Mosa de svarta bönorna och tofu. Blanda kryddorna i den mosade blandningen.
- 3Förvärm ugnen till 191°C
- 4Blanda den sauterade blandningen i den mosade blandningen. Tillsätt majsmjölet och vik igenom tills blandningen når en tillräckligt fast konsistens för att forma till hamburgare.
- 5Forma hamburgarna. Detta görs på samma sätt som formning av pajer. Damm lätt med mjöl.
Fräs svamparna med lite vitlök och lök medan hamburgarna lagar mat. - 6Lägg på en bakplåt kantad med bakpapper. Placera i ugnen för att baka i 15-20 minuter. Vänd halvvägs genom bakningsprocessen.
- 7Fräs svamparna med lite vitlök och lök medan hamburgarna lagar mat. Ordna dem på sidan med hamburgarna och en sallad, för en komplett måltid. Denna hamburgare passar också riktigt bra med sötpotatisfries.
- 8Färdiga.
- Stekpanna / stekpanna
- Träspatel eller sked
- Mosningsverktyg
- skål
- Ren yta för gjutning av hamburgare
- Bakplåt / bakplåt
- Bak- / pergamentpapper
Läs också: Hur man gör fruktpuré?
