Hur man gör en ramenburger?
Prova den här fantastiska hamburgaren som använder ramenudlar istället för en bulle!
Inte ett fan av bröd? Prova den här fantastiska hamburgaren som använder ramenudlar istället för en bulle!
- 1 paket magert köttfärs eller kalkon
- Cirka 1 matsked shoyu (sojasås) eller teriyakisås
- 1 msk malet vitlök
- 1 tsk chilipeppar flingor
- Salt / peppar för smak
- 1 paket ramen nudlar per hamburgare
- 2 ägg (1 per hamburgare och 1 att steka och lägga ovanpå ost)
- Ketchup
- Srirachasås (den med tupp på)
- Arugula
- Tärnad girighet lök
- Sauterad rödlök eller lökringar
- 1 matsked olja eller sesamolja för att steka nudelkakor
- 1 skivost
- 1Ta de fem första ingredienserna och blanda i en skål. Gör fyra hamburgare. Grill eller stek efter önskemål.
- 2Koka ramenpaketet enligt anvisningarna, lämna smakpaketet. Töm nudlar.
- 3Vispa ägget och belägg nudlarna ordentligt. Separera nudeln i hälften. Lägg den ena halvan i en ramekinrätt, den andra halvan i en andra ramekinrätt. Placera saranplast över varje maträtt och tryck ner nudlarna med en burk mat eller en annan skål. Kyl i 15 minuter.
- 4Gör srirachasås med halva sriracha per halv ketchup. Vispa.
- 5Lägg försiktigt nudelkakorna i en medium / varm panna för att göra bullarna. Stek tills det är gyllenbrunt på båda sidor. Du har precis gjort dina bullar.
- 6Stek ägget över lätt eller över medium. Dags att montera.
- 7Sprid lite sriracha-ketchup på den nedre halvan av din bulle. Placera ett lager av rucola, sedan hamburgarbiffen. Lägg sedan ostskiva, stekt ägg och lök (sauté, hackad grön lök eller lökringar). Stå tillbaka och beundra ditt mästerverk.
Koka ramenpaketet enligt anvisningarna, lämna smakpaketet.
- Om du gör mer än en eller två hamburgare, använd en kakpanna eller en djup skål för att placera upp till 5 eller 6 kokta ramen nudelpaket. Koka bara nudlar enligt anvisningarna, lägg inte till smakpaket. 1 vispade ägg per nudelpaket. Häll hela mängden nudel- och äggblandning på en kakpanna eller en djup skål. Sprid jämnt. Täck med Saran wrap. Använd en annan panna för att platta / pressa nudlar. Kyl i 15 minuter. Skär nudlarna i fyrkantiga "bullar" (kanske vill göra fyrkantiga hamburgarkakor att matcha) och steka sedan individuellt enligt anvisningarna ovan.
- Vänd inte nudelkakorna ofta medan du brunar, annars kan de falla sönder.
Läs också: Hur man gör fransk toast utan mjölk?
