Hur man gör sandwichomslag?

Hur kan jag förhindra att mitt smörgåsar blir fuktiga över natten?

Många restauranger erbjuder omslag, i princip smörgåsar (och ibland sallader) i en tortilla. De är dock lätta att göra och kräver ingen matlagningsupplevelse. Så stanna hemma eller bruna påsen din lunch och spara pengar, äta hälsosamt och ha kul med att prova alla typer av olika kombinationer.

Del 1 av 6: välja ingredienserna

1

Välj dina ingredienser. Nästa gång du är på marknaden, leta efter mat du gillar. En bra tumregel är att om de skulle fungera bra i en smörgås skulle de fungera bra i en omslag, men eftersom en omslag är innesluten kan du också inkludera saker som kanske inte klarar bra på en smörgås.
2
Lägg ut en tortilla. Ankaret för en bra wrap är vanligtvis en stor mjöl tortilla, men du kan använda majs om du föredrar dem. Du kanske kan hitta färgglada variationer som inkluderar saker som tomater eller spenat. Om du inte vill köpa tortillor eller inte hittar dem, kom ihåg att du också kan göra din egen.
- Oavsett vilken tortilla du använder, lägg den på en tallrik eller ren skärbräda och ordna innehållet ovanpå den.
- Värm tortillan i en kastrull med lite olja, om du vill ha den varm.

Del 2 av 6: kött- och fiskfyllningar

1

Lägg till kött om du äter dem. Du kan använda pålägg eller så kan du laga ditt eget kött genom att grilla, steka eller använda någon annan metod. Glöm inte att krydda köttet om du lagar det själv. Kyckling, kalkon, nötkött, skinka och fläsk är avslappnade alternativ.
2
Lägg till skaldjur om du gillar det. Räkor och fisk ger bra, lättare tillägg till omslag. Du kan också använda konserverad tonfisk eller lax, inne eller utanför en tonfisksalladblandning.
- Använd vanligtvis kött eller skaldjur. Skaldjur tenderar att ha mer av en delikat smak och konsistens som kan överväldigas av tyngre kött.

Börja med att lägga en stor mjöltortilla platt på en tallrik eller skärbräda för att göra en smörgåsplast.

Del 3 av 6: fyllningar av grönsaker eller frukt

1
Lägg till grönsaker, stapla dem högt. Himlen är gränsen, metaforiskt, så prova alla möjliga saker. Detta är ett utmärkt sätt att packa lite utsökt näring i ett kompakt paket. Du kan göra en hel bärbar sallad där inne i tortillan om du vill.
- Prova sallad av alla slag, spenat, groddar, hackad paprika (kokt eller rå), broccoli (ånga lätt om du vill), tomater, oliver, svamp och allt annat du gillar.
2

Prova frukter, färska eller torkade. Även om de inte är lika frekventa som ett tillägg till smörgåsar eller sallader, kanske du tycker att du gillar lite sötma eller tårhet som frukten tillför. Prova bitar av päron eller äpple, druvor, russin eller någon annan frukt som du tror kan smaka gott med din kombination av fyllningar.

Del 4 av 6: andra fyllningar och kryddor

1

Tillsätt nötter och / eller frön. Skivade mandlar, rostade, hackade valnötter, solrosfrön eller sesamfrön kan lägga till en trevlig krisp och lite elegans till din wrap.
2

Tillsätt ost, förband eller andra kryddor. Titta på fettinnehållet om du bantar. Om du älskar majonnäs, ost, gräddost eller ranchdressing kan du kompromissa och använda en mindre portion. Annars, försök att lägga till smak med mindre fet mat. Prova senap, grillsås, gräddfil med låg fetthalt, yoghurt, kefir, lätta salladsdressingar eller olja och vinäger.
3

Lägg till kryddor du vill ha. Salt och peppar är vanliga val, men glöm inte andra färska eller torkade örter och kryddor, som basilika, oregano, kanel eller chilipulver.

Läs också: Hur man gör pizza?

Del 5 av 6: inslagning av omslaget

1

Dela omslaget visuellt i tre remsor. Placera fyllningarna längs mittremsan och stoppa ändarna. Vik cirka tre tum av varje ände in mot mitten. Rulla sedan resten av tortillan runt fyllningarna. Rulla tätt.
2

För en restaurangutseende, skär hela wrap i hälften på en diagonal.
3

Färdiga.

I princip smörgåsar (och ibland sallader) i en tortilla — Många restauranger erbjuder omslag, i princip smörgåsar (och ibland sallader) i en tortilla.

Del 6 av 6: läsaren föreslog wrap-kombinationer

1

För skinka, sallad och tomatomslag (HLT-omslag): Använd tre skinkor. Lägg ner salladsbitar, sedan skinkorna och sedan ost över skinkan. Lägg en skiva tomat, peppar och gurka ovanpå osten, allt staplat. Strö oregano, salt och peppar över omslaget. Tillsätt lite olja om så önskas. Vik upp och njut.

Tips

Om du har en favoritförpackning i en restaurang, lägg märke till vad som finns i den nästa gång du beställer den. Se om du kan producera din egen version eller till och med förbättra den.
Omslag kan ätas varmt eller kallt. Gör vad som helst som passar bäst för dina fyllningar.
Du behöver inte göra alla dessa saker på en gång. Börja med traditionella kombinationer om du inte vet var du ska börja. Prova till exempel tomater och basilika eller äpplen och ost. Använd starkare smaker i kombination med enklare, neutrala.
För en mer hjärtlig wrap, försök att använda kokt ris istället för eller tillsammans med sallad. Ris fungerar vanligtvis bäst i en varm wrap, men det kan också ätas kallt med saker som krabbkött eller kall tofu.
Om dina tortillor inte är tillräckligt stora kan du använda två och överlappa dem.
Om du är halal, äta tonfisk eller tonfiskmajonnäs.

Varningar

Hantera maten säkert, särskilt kött. Se till att kött tillagas ordentligt. Om du bär en linda i din lunchlåda, kyl den när du anländer eller använd en isolerad lunchlåda och en ispack.