Hur förstärker du potatismos med omrörningar?
Lägg till 0,5 kopp (50 gram) ost i potatismosreceptet för att lägga till en dekadent och ostliknande smak till din potatismos.
Att göra hemlagad potatismos är en utmärkt medföljande maträtt till varje middag. Tyvärr kan vanlig potatismos smaka ganska intetsägande. För de som vill ta potatismos till nästa nivå finns det lyckligtvis några enkla sätt att förbättra dem genom att tillsätta inblandade ingredienser. Genom att välja rätt ingredienser kan du göra din potatismos friskare, smakligare och mer unik än det traditionella receptet.
Metod 1 av 4: göra potatismos med grönsaker
- 1Tillsätt rutabaga för mjukare potatismos. Att lägga rutabaga till dina potatismos är vanligt på platser som Polen och Skottland. För att kombinera rutabaga med potatismos, simma en hackad rutabaga på medelhög värme i en kruka med vatten i 15 minuter. En gång mjuk, blanda den i dina potatismos.
- Att införliva denna rotgrönsak i dina potatismos ger dem ett gyllene utseende och ger en djupare, rikare smak.
- Din rutabaga ska vara tillräckligt mjuk för att lätt kunna genomborras med en gaffel.
- 2Koka dina potatismos med morötter och purjolök. Skapa morot- och purjolökmos separat genom att hugga upp en purjolök och två morötter. Tillsätt morötterna i en kruka med 1,5 liter (1,4 liter) vatten och koka upp den. Låt grönsakerna koka i 6 minuter eller tills de är mjuka och töm dem. Koka dina läckor över en spishäll med smör i sex minuter. När dina morötter och purjolök är kokta lägger du till dem i potatismos och viker potatisen tills den är väl blandad.
- Purjolök ger dina potatismos en smörig och smidig smak, medan morötter kommer att lägga näringsämnen och en orange nyans till dina potatisar.
- 3Kombinera broccoli till dina potatismos. Tillsätt floretter med broccoli till dina potatismos i sju minuter för att laga broccoli med dina potatismos. Gör detta innan du lägger till grädde, mjölk och smör i din mos.
- 4Lägg grönkål till dina potatismos för mer näring. Att införliva grönkål i dina potatismos ger näringsämnena som finns i lövgrönsaken. Klipp och tvätta din grönkål och se till att ta bort eventuellt sediment eller sand. Förbered din grönkål i en separat kastrull genom att sautera den med olivolja och tillsätt den till din potatismos när den är klar.
- 5Kombinera squash till dina potatismos. Gör butternut squashpuré genom att koka skuren squash i vatten i cirka 20 minuter eller tills den är mjuk. När squashen är mjuk, mosa den med en matberedare eller en gaffel och lägg den till dina potatismos.
- Om du lägger till squash får du en silkeslen och mjukare konsistens och ändrar färgen på din mäsk.
Tillsätt floretter med broccoli till dina potatismos i sju minuter för att laga broccoli med dina potatismos.
Metod 2 av 4: Lägg till något krispigt till potatismos
- 1Tillsätt bacon till dina potatismos. Koka bacon separat i en stekpanna. När baconet har nått ett krispigt tillstånd, bryt upp det med en gaffel eller en sked och överför bitarna till dina potatismos. Vik in baconet tills det blir helt införlivat och njut.
- 2Kombinera krispiga lök till dina potatismos. För varje 3 koppar potatismos du gör kan du lägga till 0,67 koppar krispiga lök i din mos. Krispiga lök finns i de flesta livsmedelsbutiker eller kan köpas online.
- 3Blanda nötter i dina potatismos. Du kan lägga till en mängd olika nötter i dina potatismos för att ge den en krispigare konsistens och lägga till dess smak. Några av de mest populära sorters nötter att lägga till potatismos är pinjenötter, valnötter och cashewnötter. Se till att steka nötterna i en separat kastrull för att ge dina nötter en rökig smak.
- Bryt upp större nötter som cashewnötter och valnötter innan du lägger dem i dina potatismos.
Tillsätt en liten mängd cheddarost kan ge din potatismos en antydan till ostsmak utan att överdriva potatisen.
Metod 3 av 4: införliva kryddor och örter
- 1Tillsätt mascarpone och gräslök. Tillsätt 12 gram (340,19 gram) mascarponeost och 1 massa tärnad gräslök till färdig potatismos. Detta ger dina potatismos en mjukare struktur från osten och en löksmak från gräslök.
- 2Inkorporera salladslökar i dina potatismos. Rör in salladslökar med smält smör och grädde eller mjölk. Detta ger dina potatismos en antydan till löksmak när de är klara. När du skär salladslökar kan du använda både de gröna och vita delarna av grönsaken.
- 3Rör i chilipulver eller adobo-kryddor för en kryddig potatismos. Kryddig potatismos är populär i Sydvästeuropa samt platser i Central- och Sydeuropa. För att skapa dessa, lägg till chilipulver, adobokryddor eller kummin för att krydda dina potatismos. Börja med en 0,25 tesked (0,57 gram) kryddor och justera dem efter din smak. Se till att blanda kryddorna i potatismos innan du serverar den.
Purjolök ger dina potatismos en smörig och smidig smak, medan morötter kommer att lägga näringsämnen och en orange nyans till dina potatisar.
Metod 4 av 4: göra ostliknande potatismos
- 1Blanda i gräddost. Kombinera 12 gram (340,2 gram) gräddost med smöret och mjölken i den potatismos. Blanda ingredienserna tills de har införlivats väl. Om du behöver tunna ut blandningen, tillsätt mer mjölk i den. Gräddeost kommer att tjockna upp dina potatismos och ge en lätt gräddostsmak.
- 2Tillsätt cheddarost. Lägga till en liten mängd cheddarost kan ge din potatismos en antydan till ostsmak utan att överdriva potatisen. Använd en gammal vit cheddar om du inte vill ändra färgen på dina potatisar. Riv 1,5 kg (340,2 gram) ost till potatisen när de är färdiga.
- 3Kombinera parmesan och gruyère för raffinerad potatismos. Lägg till 0,5 kopp (50 gram) ost i potatismosreceptet för att lägga till en dekadent och ostliknande smak till din potatismos. Ju skarpare osten du använder, desto mer ostliknande kommer dina potatismos att smaka på.
Läs också: Hur man gör ingefära salladssås?
