Hur man lagar mat som ett proffs med dessa enkla tips och tricks?

Ta hand om dina matlagningsverktyg. Det är viktigt att du tar hand om din träskärbräda om du vill att den ska hålla länge. Håll en träskärbräda borta från värme och för mycket eller för lite fukt, eftersom detta kan orsaka skevhet och klyvning. Om du måste rengöra skärbrädan, använd en svamp snarare än att doppa den i tvålvatten. Om du behöver återställa en skiva som är skadad, applicera regelbundet en olja som är formulerad för träskärbrädor. Låt det torka ett tag efter oljning.

Var kreativ för att göra matlagning rolig. Du behöver inte följa ett recept exakt. Anpassa recept efter dina önskemål genom att lägga till eller ta bort en ingrediens eller till och med skapa något från grunden. Det är verkligen en kreativ kock! Använd alltid färska kryddor och örter i enkla rätter. Om receptet är komplicerat och kombinerar många olika smaker, är torkade örter acceptabla. Men färska örter är mycket bättre och ger en starkare, friskare och övergripande bättre smak. Små örtagårdar kan vara underbara för att se till att färska, naturliga örter alltid är tillgängliga.

Använd en termometer. Att gissa hur länge mat tar på grillen är nästan omöjligt. Det är alltid klokt att använda en bra kötttermometer (en digital är bäst för att ge dig en exakt avläsning) för att säkerställa att de inre delarna tillagas korrekt. För kött som är mer än en och en halv tjock, kanske du vill stänga grillens lock för att minska tillagningstiden.

Lär dig hur du använder matlagningsspett. Om du tror att du vill prova att laga mat med spett finns det några saker du borde veta. När det gäller metallspett föredras fyrkantiga eller vridna sorter framför runda, eftersom de runda inte innehåller matvaror liksom de andra två typerna.

Tillsätt olja till pannans sidor. När du lagar mat med olja, lägg den inte till botten utan till pannans sidor. Detta gör att oljan kan värmas upp när den går ner till centrum. Detta hjälper till att hålla livsmedelssmaken låst och ge en god måltid.

Klä inte salladen. När du serverar sallader till gästerna är det en bra idé att lämna förbandet på sidan av salladen snarare än på det. Låt människor lägga till vad de vill i sin sallad. Du bör också tillhandahålla ett stort utbud av förband för att tjäna dina gäster.

Kasta aldrig kalkonrester. Snar snarare upp köttet och förvara i frysen. Du kan hålla den färsk i flera veckor så att du kan använda kalkon i smörgåsar eller sallader.

Koka grönsaker snabbt. Genom att snabbt laga grönsaker kan de behålla mycket av sitt näringsvärde. Grönsaker som har kokats långsamt är inte lika näringsrika eller välsmakande som grönsaker som tillagas på andra sätt. Snabbkok grönsaker behåller också den bästa konsistensen och näringen. Ju mindre tid det tar att laga dem, desto bättre blir dina grönsaker.

Håll ditt kök rent och organiserat. Att ha ett rent och organiserat kök är viktigt för att laga en fantastisk måltid eller dessert. En organiserad matlagningsstation är en produktiv matlagningsstation.