Hur man gör majshundar?

Som mini majshundar och veggie majshundar — För att lära dig några variationer på den klassiska majshunden, som mini majshundar och veggie majshundar, bläddra ner!

Majshundar är populär rättvis mat, och med goda skäl: den krispiga majsmjölskorpan passar perfekt med den saftiga korven inom. Att montera dem på en pinne skapar en bärbar godis som du kan äta medan du går. Läs vidare för ett majshundrecept du kan göra hemma.

Ingredienser

8 träspett eller hantverkspinnar
8 korv
1 kopp malda gula majsmjöl
1 kopp mjöl
1 msk bakpulver
0,5 tsk salt
1 kopp helmjölk
2 stora ägg
3 msk socker
2 liter vegetabilisk olja för stekning
Ketchup och senap

Metod 1 av 3: göra ingredienserna redo

1
Spett korv. Öppna förpackningen med korv, skölj av dem och klappa dem torra med en pappershandduk. Håll en korv i ena handen och placera en spett vid dess spets. Skjut spetten försiktigt genom korvens längd och stoppa cirka 5 centimeter (5,1 cm) från andra änden. Upprepa med kvarvarande korv.
- Försök att låta spisen glida rakt igenom korven så att den inte sticker ut genom sidan.
- Om dina korv är tunga kanske du vill skjuta spetten närmare det andra spetsen.
2

Gör smeten. Blanda majsmjöl, mjöl, bakpulver och salt i en stor blandningsskål. Använd en visp för att kombinera ingredienserna väl. Häll i mjölk, ägg och socker. Vispa smeten tills den är jämn med mycket få klumpar.
3

Häll smeten i ett långt glas eller en burk. Detta gör majshundarna lättare att belägga jämnt med smeten.
4
Värm oljan. Häll oljan i en stor holländsk ugn eller stockpot. Placera den på en brännare och vrid värmen till medelhög. Värm oljan tills den når 360 grader. Testa om oljan är färdig att stekas med en godistermometer.
- Om du inte har en godistermometer placerar du handtaget på en träsked i oljan. om du ser bubblor stiga upp från skeden är oljan klar.
- Var noga med att inte steka majshundarna tills oljan är klar. Om du försöker faller smeten helt enkelt av hundarna.

För att göra majshundar, börja med att sticka spett genom basen av okokta, sköljda korv.

Metod 2 av 3: steka majshundarna

1

Slag en majshund. Håll en majshund i slutet av träspetten. För in den med hundsidan ned i burken med smet. Vrid hunden för att helt belägga den med smeten och ta sedan bort den från burken.
2

Placera den misshandlade majshunden i oljan. Ställ in majshunden i den heta oljan. Det är bra om träspetten blir helt nedsänkt. Stek majshunden i 1,5 minuter, använd sedan tången för att vända den och fortsätt stekningen i ytterligare 1,5 minuter. Majshunden är redo när den är gyllenbrun på varje sida.
3
Tömma majshunden. Lyft majshunden från oljan och placera den på en tallrik fodrad med pappershanddukar för att rinna av. Upprepa processen med de återstående majshundarna.
- Om du vill hålla majshundarna varma medan de andra lagar mat, placera de kokta majshundarna på ett bakplåt och lägg arket i en ugn uppvärmd till 200 grader.
- Var försiktig när du lyfter majshunden från oljan; det tenderar att plaskas.
4

Servera majshundarna varma. Använd ketchup och senap som kryddor.

Köp mini-korv eller skär korv i full storlek i hälften, spett dem sedan, smör dem och stek dem på samma sätt som du skulle göra i fullstora hundar.

Metod 3 av 3: prova roliga variationer

1

Gör mini majshundar. Ibland är en stor majshund mycket för en mage att hantera. Mini majshundar är perfekta för barnens födelsedagsfester. Köp mini-korv eller skär korv i full storlek i hälften, spett dem sedan, smör dem och stek dem på samma sätt som du skulle göra i fullstora hundar.
2
Gör räkor majshundar. Vem säger att majshundsmet bara måste användas för korv? De flesta kött och grönsaker smakar mycket stekt i den krispiga majsmjölsmeten. Om du kan lägga den på en spett kan du göra den till en krispig majsbehandling. Om du använder räkor, se till att den är skalad och avtappad först, spettar den sedan på två ställen (så att den inte faller av), bröder den och stek den enligt instruktionerna.
- Lek med olika kryddor för att servera med räkor majshundar, som cocktailsås istället för ketchup.
- Gör hush valpar med den extra smeten - de är det perfekta komplementet till alla skaldjur.
3

Gör veggie majshundar. Gör vegetarianerna i ditt liv lyckliga genom att välja hundar gjorda av soja eller annan köttersättning. Om du föredrar att inte använda fauxkött kan du också steka lökskivor, sötpotatiskilar, broccoliblommor eller blomkålbitar.
4

Försök baka istället för att steka. För en hälsosammare version av denna behandling kan du baka dem i ugnen istället för att steka dem. Värm ugnen till 350 grader. Lägg majshundarna på en bakpanna kantad med pergamentpapper. Placera pannan i ugnen och baka majshundarna i 20 minuter, eller tills de blir djupt guldbruna. Ta bort dem från ugnen och svalna i några minuter innan du äter.
5

Färdiga.

Om du vill hålla majshundarna varma medan de andra lagar mat, placera de kokta majshundarna på ett bakplåt och lägg arket i en ugn uppvärmd till 200 grader.

Tips

Gör dina majshundar och ha en liten Coney Island-fest! Gör karnevalspel och godispåsar och servera limonad och glass med dina majshundar!
Återstående smet kan stekas för att göra mini majsbrödkakor.
Se till att majsbrödsmeten är något tjock så att smeten blir kvar på korv.
Detta recept kan också fungera med mandelmjölk.

Varningar

Var försiktig när du arbetar med het olja! Använd ugnshandskar.

Saker du behöver

Grytvantar
Popsicle pinnar eller spett
Stor kruka för stekning

Läs också: Hur man gör Nutella Glass?