Hur man gör Papaya snabbt bröd?
Tandad brödkniv är bäst för att skära papayabröd.
Kärlek är i luften efter bara en bit Papaya Quick Bread. Detta recept är ett hälsosamt alternativ till det ursprungliga hawaiiska söta brödet. Med hela vetemjöl, morötter, kanel äppelmos och aromatisk papaya, är detta bröd lågt i kalorier, fylld med hälsosamma antioxidanter, vitamin C och D, kalium, magnesium och fiber.
- 0,75 kopp äggersättning (eller 3 hela ägg)
- 0,75 kopp mild olivolja eller rapsolja (eller 4 pinnar [1 kopp] smör)
- 0,75 kopp förpackat brunt socker (2 koppar strösocker)
- 1 kopp finrivna morötter
- 1,5 koppar äppelmos eller mosade mogna bananer (cirka 2 stora bananer)
- 1,5 koppar mogen mogen papaya
- 1,25 kopp hackade nötter (valnötter, pekannötter, mandlar, hackade torkade fikon och andra hackade torkade frukter kan användas)
- 4 koppar vitt fullkornsmjöl (eller en kombination av 0,75 koppar fullkornsmjöl och 0,25 kopp vitt brödmjöl)
- 1 tsk salt
- 1 matsked bakpulver
- 1 matsked kanel (använd mindre om du använder kanelsmakad äppelmos)
- 1 tsk muskot (eller 1 tsk kryddpeppar och 1 tesked ingefära)
- Valfria ingredienser
- 1 matsked riven färsk ingefära (eller 0,5 tsk mald ingefära eller 1 matsked malet kristalliserad ingefära)
- 1 matsked riven apelsinskal och 1 matsked (14,8 ml) färskpressad apelsinjuice (eller ersätt limeskal och juice)
- 1Förvärm ugnen till 163°C.
- 2Smörj och mjöl 2 metallbröd eller 24-36 små muffinspannor lätt.
- 3Tvätta, skala och strimla morötter.
- 4Tvätta och skär papaya i mitten; skopa ut frön och membranet; skal och mos eller puré papaya frukt.
- 5Kombinera ägg, olja och socker i en elektrisk mixer. Blandning på låg hastighet tills den kombineras.
- 6Tillsätt morötter, (äppelmos, om du använder), mosad papaya, nötter och / eller torkad frukt. Rör om tills det är väl kombinerat.
- 7Blanda ihop salt, mjöl, bakpulver, kryddor (efter eget val) i en separat skål.
- 8Tillsätt till äggblandningen, rör om försiktigt för hand.
- 9Sked smeten i beredda limpannor (eller muffinspannor).
- 10Baka vid 163°C i 50-60 minuter.
- 11Test för doneness: En träprovare som sätts in i mitten av brödet ska komma ut ren.
- 12Ta ut brödet från ugnen och låt vila i pannan i cirka 10 minuter innan du tar ut det från pannan eller skivar.
- 13Färdiga.
Tvätta och skär papaya i mitten; skopa ut frön och membranet; skal och mos eller puré papaya frukt.
- Bakpannor av kisel behöver inte smörjas och mjölas.
- Tandad brödkniv är bäst för att skära papayabröd.
- Servera skivat papayabröd rostat med honung, lime, apelsin eller mangosylt (eller gelé) med skuren frukt, keso och en drink till frukost.
- Utbyte: 2 bröd; 14 skivor per limpa
- (ungefärlig) Näringsanalys per skiva (14 skivor per limpa): Kal 191, totalt fett 10 g, (mättat fett 1 g) kol. 0,0 mg, natrium 102 mg, kalium 129 mg, totalt kolhydrater 256 g (fiber 1,5, sockerarter 10 g) Protein 4 g.
- Varmt bröd är svårt och svårt att skära. Låt brödet svalna i cirka 5 minuter innan det skärs.
- Visningsförslag:
- Matlagningssprayer lämnar en film på bakpannor som är svåra att ta bort utan att skada pannorna.
- Servera skivad kyld papayabröd toppad med vispad toppning (eller äkta vispad grädde) smaksatt med limeskal (eller citronskal), 1-2 teskedar lime (eller citron) juice och lite agave nektar eller sirap.
- Vissa individer är allergiska mot latex som finns i bladen, stjälkarna och under mogen papayafrukt.
- Näringsanalyser är ungefärliga och baserade på en diet med 2000 kalorier. Värdena avrundas till närmaste heltal. Värdena ändras beroende på kokkärlens storlek, antalet skivor och ingrediensmärken.
- 2 limpannor
- Elektrisk stativ eller handblandare
- Matberedare eller rivjärn
- Gummispatel
- Stor skål
- Ugn
- Serveringsplatta
- Skivkniv
Läs också: Hur man lagar fläskkotletter i ugnen?
Kommentarer (1)
- Den här artikeln hjälpte mig mycket att använda mina extra papaya.
