Hur bakar man mörka chokladkakor?
Låt kakorna stå på bakplåten för att härda i några minuter.
Gillar du kakor? Och gillar du mörk choklad? Då bör du definitivt prova dessa kakor!
- 100 g bra mörk choklad
- 125 g osaltat smör
- 100 g granulerat socker
- 75 g mjukt brunt socker
- 1 ägg (frittgående)
- 2 tsk vaniljextrakt
- 150g / 5,25 oz vanligt mjöl
- 0,5 tsk bakpulver
- en nypa salt
- 1Förvärm ugnen till 190°C / 191°C / gasmarkering 5.
- 2Fyll bakplåten med bakpapper.
- 3Hacka chokladen i små bitar. Lägg åt sidan tills den används vidare.
- 4Smält smöret i en liten kastrull på låg värme.
- 5Kombinera de två sockersorterna i en blandningsskål.
- 6Häll det smälta smöret över det kombinerade sockret. Blanda med en träsked.
- 7Tillsätt ägget och vanilj. Blanda väl.
- 8Sikt mjöl, bakpulver och salt i blandningsskålen. Rör om dem.
- 9Tillsätt hackad choklad.
- 10Skopa högar av blandningen på de fodrade bakplåten med en puddingsked.
- 11Lämna gott om utrymme mellan kakorna. De sprider sig mycket under bakning.
Och gillar du mörk choklad? - 12Baka i 8-10 minuter tills kakorna bara blir guldbruna.
- 13Låt kakorna stå på bakplåten för att härda i några minuter.
- 14Överför dem till en trådkylare och låt dem svalna helt.
- 15Färdiga.
- Dessa kakor smakar mycket varma, men de är också bra kalla.
- Förvara i en lufttät burk.
- 2 Bakplåtar
- Bakpapper
- Bunke
- Träslev
- Pudding sked
- Trådkylningsställ
Läs också: Hur man pocherar päron?
