Hur gör man frusen pizza bättre?
Din frysta pizza kommer att ha en bättre skorpa och kommer att vara mycket mer som en pizza från en pizzaugn.
Om du tycker att frusen pizza är tråkig, tänk igen! Du kan snabbt och enkelt läka upp en frusen pizza för att ta den till nästa nivå. Skär upp några färska ingredienser, tillsätt mer ost och använd extra pålägg för att göra din frysta pizza bättre. Du kan också förbättra pizzaens struktur genom att låta den tina och laga den i ugnen vid hög temperatur för att replikera en riktig pizzaugn.
Metod 1 av 2: tillsätt extra pålägg
- 1Lägg till färska ingredienser för att återskapa dina klassiska favoritpizzarecept. Det finns många olika recept på pizza, och alla är läckra! Välj din favorit och få ingredienserna som inte redan finns på din frysta pizza så att du kan lägga till dem. Lägg påläggen på din frysta pizza innan du sätter den i ugnen så att allt kokar jämnt.
- Gå i hawaiisk stil med lite god skinka och lite ananas!
- Använd en fryst ostpizza och tillsätt några färska tomater och basilika för en snabb Margherita-pizza.
- Skapa en buffel kycklingpizza genom att lägga till grillat kycklingbröst, varm sås och ranch.
- 2Skikt på mozzarella eller parmesan för extra ostliknande godhet. Även om din frysta pizza redan har ost på, kan lite mer inte skada! Dessutom använder du färsk mozzarella som kommer att bubbla när pizzakockarna gör allt bättre. Skiv lite sötvattensmozzarella och ordna den ovanpå pizzan.
- Du kan lägga till olika ostar för att göra en mer komplex smak också. Till exempel kan skivor av gouda eller asiago ge pizza en viss skärpa.
- Om du inte har någon sötvattensmozzarella fungerar strimlad ost också bra!
- Om du är vegan eller om du har en mejeriallergi, använd en växtbaserad vegansk ost för att lägga till lite klibbig godhet till din pizza!
- 3Skär upp färska grönsaker och lägg dem på pizza. Färska tomater, lök, jalapenos eller vilka grönsaker du gillar kommer att förbättra din frysta pizzaupplevelse. Innan du sätter din pizza i ugnen, skiv upp några färska ingredienser och ordna dem jämnt ovanpå din pizza.
- Färska grönsaker kokas med pizza för att ändra strukturen och ge den frysta pizza smak.
Använd en fryst ostpizza och tillsätt några färska tomater och basilika för en snabb Margherita-pizza. - 4Skiv lite färsk korv, pepperoni eller chorizo för en köttälskares pizza. Pepperoni och korv är klassiska ingredienser för en god köttig pizza. Mexikansk chorizo är en kryddig korv som ger en djupfryst pizza massor av smak. Skär upp några bitar kött och lägg dem ovanpå din pizza innan du lagar den för ett utsökt tillskott.
- Skär upp bitar av korv som är cirka 1 ⁄ 2 tum (1,3 cm) tjocka.
Tips: Använd en kryddig chorizo för att lägga lite värme till din frysta pizza om du föredrar.
- 5Strö några klassiska pizzakryddor för att ge extra smak. Lägg till några italienska kryddor som oregano, vitlök och basilika ovanpå pizzan för att få fram smaken. Du kan också lägga till dina egna smaker genom att använda kryddiga kryddor som cayenne eller röd paprikaflingor. Stänk en liten mängd ovanpå pizzan så att du inte överväldiger den med en enda krydda.
- Om du inte har färska kryddor fungerar torkade eller pulveriserade versioner också.
- Tillsätt inget extra salt. Den frysta pizzaen kommer att ha gott om den.
- 6Lägg till en massa gröna ovanpå pizzan när den är klar. När du tar pizza ut ur ugnen, lägg lite färsk rucola eller en mesclun-blandning ovanpå den för att lägga till en ny crunch i den. Du kan använda alla grönsaker du vill ha, bara stapla dem högt på pajen när den är färdiglagad och du kan äta pizza och sallad samtidigt!
- Spenat, grönkål och till och med strimlad kål kan lägga till ytterligare en nivå på pizzans smakprofil och struktur.
- 7Drizzle lite olivolja ovanpå när du tar ut den ur ugnen. Använd högkvalitativ olivolja för att lägga till den sista handen av läckerhet till din frysta pizza. Så snart pizza är klar drar du ut den ur ugnen och droppar lite av oljan ovanpå den.
- Du kan också droppa lite honung ovanpå pizzan för att lägga till lite sötma i saltheten.
Färska grönsaker kokas med pizza för att ändra strukturen och ge den frysta pizza smak.
Metod 2 av 2: laga pizza bättre
- 1Välj en frysta pizza av god kvalitet för bästa resultat. Det är svårt att förbättra en fryst pizza som börjar som dålig kvalitet. När du befinner dig i den frysta delen väljer du en av de avancerade frysta pizzorna. Dina smaklökar tackar dig för det.
- Du kan hitta frysta pizza av god kvalitet i din lokala livsmedelsbutik.
- Frysta pizzor med bättre kvalitet varierar vanligtvis från 7,50€ till 11€
- Du kan fortfarande läka upp någon fryst pizza för att göra den bättre än den skulle vara på egen hand!
- 2Avfrosta pizza och ställ in ugnen på 288°C. Ta ut pizzan ur lådan och linda den och låt den sitta på disken i ungefär en timme tills den är helt upptinad. För att replikera en riktig pizzaugn, skruva upp temperaturen till hög temperatur och låt ugnen förvärmas helt.
- Din frysta pizza kommer att ha en bättre skorpa och kommer att vara mycket mer som en pizza från en pizzaugn.
- 3Placera pizzan direkt på det lägsta ugnsstället. För att få den bästa skorpan och den mest bubblade osten, hoppa över bakpannan och lägg pizza direkt på ugnsstället. Använd det lägsta ugnsstället för bättre konvektion och cirkulation runt pizza.
- Skjut ut racket och placera pizzan på det så att du inte bränner dig själv och pålägget inte flyttas runt.
Tips: Om du har en pizzasten eller en stor kastrull i gjutjärn, placera pizza på dem på det lägsta stället i ugnen. De hjälper till att replikera ytan på en riktig vedeldad pizzaugn.
Skär upp några färska ingredienser, tillsätt mer ost och använd extra pålägg för att göra din frysta pizza bättre. - 4Baka pizza i 5 till 8 minuter. Ugnens höga temperatur och det faktum att pizza är upptinad innebär att den kokar ganska snabbt. Håll ett öga på det och dra ut det ur ugnen när skorpan är så krispig som du vill att den ska vara.
- Låt pizzan koka i minst 5 minuter så att alla ingredienser värms ordentligt.
- Var försiktig så att du inte lagar pizza de senaste 10 minuterna, annars kan den brinna.
- 5Borsta skorpan med vitlökssmör 2 minuter innan den är klar. Smält 2 matskedar (30 ml) smör i en skål, finhacka 2 vitlöksklyftor och vispa dem för att kombinera dem. Använd en konditorborste för att belägga pizzans skorpa 2 minuter innan den är färdiglagad för att ge extra smak och göra skorpan gyllenbrun och krispig.
- Om du inte har en konditorborste, droppa vitlökssmöret över skorpan med en sked.
Läs också: Hur man gör en pizza i en burk?
