Hur man gör en kycklingmacka?

Kan du lära dig att göra en delikatess kycklingmacka — Om du vill lära dig några grundläggande sätt att förbereda smörgåsen på, kan du lära dig att göra en delikatess kycklingmacka, en bakad kycklingmacka och en stekt sort.

Kycklingsmörgåsar är enkla och läckra och erbjuder dig ett nästan oändligt antal alternativ, variationer och recept. Om du vill lära dig några grundläggande sätt att förbereda smörgåsen på, kan du lära dig att göra en delikatess kycklingmacka, en bakad kycklingmacka och en stekt sort.

Ingredienser

Deli kyckling smörgås

2 skivor bröd efter eget val
Skivad kyckling från deli
Majonnäs eller senap
Toppningar efter eget val

Stekt kyckling smörgås

2 skivor bröd efter eget val
Nödvändiga ingredienser för smeten
2-4 kycklingbröst
Olja
Toppningar efter eget val

Bakad kycklingmacka

1 stort kycklingbröst
Kryddor och kryddor
2 hamburgarbullar eller flerkorniga bröd
Olja
Skivor av ost
Toppningar efter eget val

Metod 1 av 3: göra en deli kyckling smörgås

1
Välj bra smörgåsbröd. Kycklingsmörgåsar passar bra med alla typer av smörgåsbröd du väljer. Crusty hantverksbröd och mjukare smörgåsbröd är båda bra för att göra smörgåsar. Allt detta ger bra kycklingmackor:
- vitt bröd
- Fullkorn
- Honungvete
- Havre
- Kärnmjölkbröd
- råg
2
Köp skivad kyckling från deli. De flesta delikatesser har en mängd kyckling, såsom bakade, rostade eller kryddiga sorter. Detta skulle också ge dig möjlighet att välja din tjocklek, från rakade tunna till tjocka, rejäla skivor.
- Du kan också köpa från kylen i din lokala livsmedelsbutik, köpa konserverade kokta kycklingbitar eller baka din egen kyckling.
- Om du vill lära dig att steka eller steka din egen kyckling till en smörgås, kolla in nästa avsnitt.
3

Välj kryddor. Sprid majonnäs, senap eller din föredragna produkt på ena sidan av en eller båda skivorna av smörgåsbrödet. Skikt så mycket kyckling som du vill över det. Lägg till lager av allt annat du tror att du vill ha över kycklingen.

För att göra en deli kyckling smörgås, sprid majonnäs och senap över det bröd du väljer.
4

Välj ytterligare pålägg. Alternativ bör innehålla sallad, tomat, coleslaw, lök, paprika, pepperoncini-ringar, avokado, groddar och olika typer av ost. Om det luktar gott tillsammans ska det smaka gott tillsammans.
5

Använd de pålägg som du gillar och njut av!

Metod 2 av 3: göra en stekt kycklingmacka

1
Få de nödvändiga ingredienserna. För att göra denna smörgås behöver du:
- 1 ägg
- 3 koppar mjölk
- 3 koppar fina brödsmulor
- 1 kopp mjöl
- 1 tsk. salt-
- 1 tsk. paprika
- 4 tsk. svartpeppar
- 2-4 matskedar koppar matolja
- 2-4 benfria, skinnfria kycklingbröst
- 1-2 tsk. av rött chilipulver för en kryddig smak, om så önskas
- 1 tsk. av krossad lök
2

Blanda smeten. Lägg ägget och mjölken i en enda skål. Vispa ägget tills det är integrerat. Tillsätt sedan brödsmulor, mjöl och ytterligare torra ingredienser, rör om noggrant med en visp för att integrera smörblandningen.
3

Smör kycklingen. Doppa varje kycklingskiva jämnt i mjölet och sedan smeten och mjölet igen. Lägg bitarna på en tallrik så att de får vila medan du förbereder stekoljan.

Du kan använda blandade kryddor till din stekta kycklingmacka eller lite chilipulver om du gillar kryddiga saker.
4

Tillsätt olja i en stor stekpanna. Sätt kaminen på medelhög inställning och snurra en liten mängd kallt vatten mot oljan för att kontrollera värmen. Om det väser är pannan tillräckligt varm för att laga kycklingen.
5
Lägg varje bit kyckling i pannan. Lägg i några bitar på en gång, men var försiktig så att du inte tränger i pannan. Om du gör det kommer du att sänka temperaturen på oljan avsevärt, vilket gör din kyckling fuktig och fet. Vänd kycklingen en gång när den blir gyllenbrun på botten.
- Ta bort kycklingen från pannan när den är gyllenbrun och har kokt till en inre temperatur på 74°C. Placera kycklingskivorna på en skärbräda så att de får vila innan de skärs.
- Om du inte har en termometer, skär en bit kyckling i hälften. Se till att saften går klar och att det inte finns någon rosa på insidan.
6
Skär kycklingen i tunna remsor och lägg till pålägg efter eget val. Stekt kyckling passar utmärkt på valfritt antal olika sorters smörgåsbröd och med en mängd olika kryddor och tillsatser. Testa följande:
- Använd italienskt bröd, tigerbröd, baguett eller olivostbröd.
- Toppa med skiva dillgurka, rå rödlök, sallad och tomat.
- Lägg till mayo, senap eller ketchup efter smak.
7

Gjort!

Metod 3 av 3: Gör en bakad kycklingmacka

1
Få de nödvändiga ingredienserna. För att göra denna kycklingmacka behöver du:
- 1 stort benfritt kycklingbröst utan ben
- 1 tesked olivolja
- Salt och peppar efter smak
- 0,5 tsk salt
- 0,25 tesked peppar
- 0,25 tsk vitlökspulver
- 0,25 tesked lökpulver
- 0,25 tesked torkad oregano
- 0,25 tesked paprika
- Aluminiumfolie
- Hamburgerbullar (fullkornsbröd)
2

Förbered kycklingen för bakning. Borsta båda sidorna av varje kycklingbröst med olivolja och strö över kryddorna. Linja kycklingen på ett ofodrat bakplåt och förvärm ugnen.

Metod 1 av 3: göra en deli kyckling smörgås.
3
Baka kycklingen vid 232°C i 10 minuter. Efter tio minuter vänder du kycklingen till andra sidan och bakar i 8-10 minuter till, eller tills juicer blir klara när de genomborras med en gaffel. Det går bra att göra en liten slits i den tjockaste delen och se om den är klar.
- Du måste justera baktiden efter storleken på dina kycklingbröst. Detta recept är perfekt för 8 oz, men om din är mycket större kan du behöva baka dem i 12-15 minuter på varje sida, och om de är mindre kommer antagligen 8 minuter per sida att vara rätt.
- Det bästa sättet att se till att de är klara är att använda en omedelbar termometer. Den ska läsa 74°C när den sätts in i den tjockaste delen. Om du inte har en termometer gör du en liten slits i mitten och tittar för att se till att den är vit och ogenomskinlig, inte rosa.
4
Överför de bakade kycklingbrösten till ett fat. Täck löst med folie och låt vila 5 minuter innan du lägger dem i ditt val av bulle eller multikornbröd, med pålägg som du väljer.
- Innan du stänger av ugnen, försök att rosta bullarna i ugnen med skivad ost för att ge dina smörgåsar en krispig konsistens. Håll ett öga på dem så att de inte brinner.
5

Njut av!

Saker du behöver

Läs också: Hur man gör en kort revbenssmörgås?