Hur man gör en tonfiskomelett?

Vik över sidan utan tonfisk för att täcka tonfisken — Om du har lagt till all din tonfisk på bara ena sidan, vik över sidan utan tonfisk för att täcka tonfisken.

Att äta en omelett är ett bra sätt att börja dagen. Lär dig hur man gör en enkel tonfiskomelett på bara några minuter. Det finns massor av sätt att bli kreativa med din tonfiskäggomelett, så prova några av variationerna i denna handledning eller kom med dina egna kreativa vändningar.

Ingredienser

2 burkar tonfisk (i olja eller vatten)
2 eller fler ägg
Salt och peppar
Matlagningsolja

Metod 1 av 2: göra en tonfiskäggomelett

1
Förvärm din panna. Använd en stekpanna eller stekpanna och tillsätt cirka 1 msk matolja. Värm den över medium värme. Låt inte pannan bli så varm att oljan börjar röka. När oljan skimrar och täcker ytan på pannan är den klar.
- Du kan också använda en msk smör. Om du använder smör, se till att inte låta det brinna eller bli brunt. Detta kan ge en bränd smak till din omelett.
2
Förbered din tonfisk. Öppna 2 burkar tonfisk och töm vätskan. Skopa tonfiskflingorna i en skål och strö över en liten mängd salt och peppar efter smak. Lägg skålen åt sidan. Du kan använda tonfisk konserverad i olja eller i vatten. Här är några saker att tänka på:
- Tonfisk kan vara en utmärkt källa till Omega-3-fetter, men för att få ut det mesta av din tonfisk, välj tonfisk packad i vatten. När tonfisk är packad i olja blandas oljan med en del av tonfiskens naturliga fett, så när du dränerar oljepackad tonfisk, går också några av dess Omega-3-fettsyror ner i avloppet. Tonfisk i vatten packar inte omega-3.
- Oljepackad tonfisk ger dig en rikare smak och mer smakfull tonfisk direkt ur burken. Naturligtvis kan du lägga till dina egna kryddor och olja i tonfisken själv och du behöver inte missa någon av de värdefulla Omega-3.
3
Förbered dina ägg. Knäcka dina ägg i en medium skål. Använd mellan 2 och 4 ägg beroende på storleken på den omelett du vill ha. Använd en gaffel eller äggvisp för att slå dina ägg i skålen tills de kombineras och lägg skålen åt sidan. Du kan använda hela ägget eller bara äggvitorna. Här är några saker att tänka på:
- Hela ägg, totalt sett, är hälsosammare för dig. Ju viktigare övervägande är var äggen kommer ifrån. Betesuppfödda ägg från kycklingar som strövar omkring och äter växter och insekter är de bästa valen. Leta efter ekologiska ägg från hormonfria, burfria kycklingar.
- Om du är orolig för höga kalorier och högt kolesterol, kombinera hela ägg med äggvitor för att hålla viktiga näringsämnen i kosten medan du minskar fett och kolesterol.
- Om du vill göra en extra fluffig omelett, lägg till ett stänk mjölk i äggblandningen och vispa in den.
4
Starta din omelett. Häll dina ägg i den förvärmda pannan och sänk värmen till medelhög. Låt dina ägg laga i ungefär en minut tills kanterna börjar bubbla. Använd en gummispatel för att försiktigt dra upp kanten och kontrollera botten för fasthet och färg.
- Om botten på din omelett är ljusgul, låt den koka tills den börjar bli gyllenbrun.
5
Tillsätt tonfisken. Använd en gaffel för att jämnt fördela tonfisken på ytan av din äggomelett. Försök att undvika att få stora bitar tonfisk någonstans. Detta kan göra det svårt att lägga din omelett senare.
- Du kan också flagga din tonfisk på ena sidan av omeletten och vända den andra sidan för att täcka den senare.
6
Vik dina ägg. Använd en spatel för att försiktigt lyfta ena sidan av ägget och vik den över den andra. Placera spateln vid ena kanten av omeletten och arbeta den försiktigt under ena kanten och vik ägget över sig själv.
- Om du har lagt till all din tonfisk på bara ena sidan, vik över sidan utan tonfisk för att täcka tonfisken.
7
Avsluta din omelett. Vänd din omelett efter att vikningen har stelnat (ca 30 sekunder) och koka tills undersidan är fast, gyllenbrun och krispig.
- Var noga med att inte koka för mycket omeletten. Detta kan få den att torka ut.
8

Servera och njut. Använd din spatel för att försiktigt lyfta omeletten från pannan och på en tallrik. Följ med en bit bacon, rostat bröd eller skål med nyskivad frukt och njut av med varm sås, riven ost eller ketchup.

Om du vill lära dig att göra utsökta tonfiskäggomelettvariationer, bläddra ner!

Metod 2 av 2: lägga till ingrediensvariationer

1
Gör en köttälskares tonfiskomelett. Försök lägga till grillad prime rib, smulad chorizokorv, bacon, paprika, lök och cheddarost. Servera med hashbrowns och toast.
- Se till att koka helt kött innan du lägger till det i din omelett. Att laga rå kött i din omelett ger inte tillräckligt med tid att laga mat helt och är farligt att äta.
2
Krydda din tonfisk. Efter att ha tillsatt lite salt och peppar, prova lite tärnad vitlök, chilipulver, persilja, gräslök, Worcestershire sås eller något annat du vill.
- Var noga med att inte låta din tonfisk bli för salt eller kryddig. När du experimenterar med kryddor, lägg till dem i små mängder och smaka innan du bestämmer dig för att lägga till mer.
3

Var kreativ med fyllningen. Skapa din egen unika blandning av dina favoritingredienser och smaker. Blanda din tonfisk i en skål med tärnad lök, färsk koriander, skivad svamp, riven ost, spenat, paprika eller något annat du vill. Du kan bli så kreativ som du vill.
4
Lägg till kalla fyllningar. Vik inte din omelett om du vill lägga till fyllning efter tillagningen. Stänk istället din tonfisk över hela ytan och vänd din omelett i en platt bit. Placera den platta omeletten på din tallrik och fyll den med färsk spenat och gräddeost eller något annat du vill ha, och vik sedan den.
- På så sätt kan du lägga till kalla färska grönsaker och andra ingredienser utan att de blir varma och fuktiga.

Börja med att värma upp lite olja i en stekpanna på medium värme — För att göra en tonfiskäggomelett, börja med att värma upp lite olja i en stekpanna på medium värme.

Tips

Kom ihåg att olja pannan. Om du inte använder olja kan din omelett fastna i pannan.
Tillsätt mjölk till äggblandningen kan göra omeletten mer smakfull och fluffig.
Överhett inte pannan, detta kan få din omelett att laga mat för snabbt och brinna.
Tär alla omelettingredienserna väl för jämn matlagning.
Äter inte ägg? Försök med äggersättning istället!

Koka omeletten tills båda sidor är guldbruna — Vik slutligen äggen över tonfisken och koka omeletten tills båda sidor är guldbruna och krispiga.

Varningar

Tonfisk, liksom all fisk och skaldjur, innehåller små mängder kvicksilver. Det finns två huvudtyper av konserverad tonfisk som säljs kommersiellt, chunk light och chunk white (albacore). Mest konserverad vit tonfisk är albacore. Det är kvicksilvernivåer som är nästan tre gånger högre än den mindre hoppa, som används i de flesta konserverade tonfiskar.
Konserverat ljus, det säkrare valet, innehåller 0,12 delar per miljon kvicksilver. Vuxna kan äta det säkert en gång i veckan.
Undvik underkokning av din omelett. Rå ägg kan innehålla salmonella, vilket kan göra dig väldigt sjuk.
Använd inte ruttna ägg. Om ägget avger en stark lukt när du öppnar det, kasta det. Att laga ett ruttet ägg gör det inte säkert att äta.
Undvik att använda rått kött i din omelett. De lagar inte tillräckligt länge för att konsumeras säkert.
Konserverad vit eller albacore innehåller cirka 0,32 delar per miljon kvicksilver.

Saker du behöver

Äggvisp eller gaffel
Stekpanna eller stekpanna
Blandningsskålar
Gummispatel
Tallrik

Läs också: Hur man gör en omelett i en burk?