Hur man äter macadamianötter?
Liksom många andra typer av nötter kan macadamianötter vara en bra näringskälla när du äter dem med måtta.
Makadamianötter är en typ av trädnötter som har en subtil, smöraktig smak och en krämig, lätt krispig konsistens. Liksom många andra typer av nötter kan macadamianötter vara en bra näringskälla när du äter dem med måtta. De råkar också vara en av de dyraste typerna av nötter, så du kommer att vilja se till att du hittar det bästa på dem, använder dem sparsamt och låt inte gå till spillo! För ett snabbt mellanmål kan du äta macadamianötter råa eller rostade. Du kan också använda dem i alla typer av recept, från sallader till desserter, för att lägga till ett gott krispigt element samt mer vitaminer och näringsämnen.
Metod 1 av 3: köpa och lagra macadamianötter
- 1Köp macadamianötter i bulk för att spara pengar. Macadamianötter är en av de dyraste nötterna du kan köpa, så köp dem i bulk istället för i små förpackningar, om möjligt. Leta efter makadamianötter i bulkmatavdelningen på olika stormarknader eller naturliga livsmedelsbutiker i ditt område.
- Macadamianötter kan kosta dubbelt så mycket per 0,45 kg än andra nötter som mandlar.
- 2Välj råa macadamianötter om du vill ha mest näring. Rå nötter ger mest näringsvärde och har minst tillsatser. Köp råa macadamianötter för ett hälsosamt mellanmål.
- Makadamianötter innehåller friska omättade fettsyror, fiber, vitamin B6, koppar, järn, kalcium, magnesium, mangan, kalium, zink och selen.
- När du handlar efter råa macadamianötter, leta efter förpackningar eller etiketter som säger "rå" eller "orostad".
Tips: Du kan också köpa råa macadamianötter om du vill steka dem själv hemma. Att rosta nötter hemma ger dig mer kontroll över vad som finns i dem, så att du kan hålla dem så friska som möjligt.
- 3Få rostade macadamianötter om du vill ha ett mer smakfullt mellanmål. Rostade macadamianötter finns i många olika smaker som du kan välja mellan när du vill ha ett färdigt mellanmål. Tänk på att detta sannolikt är det dyraste sättet att köpa macadamianötter och rostade nötter också har fler tillsatser som kan göra dem mindre friska.
- Om du handlar efter rostade macadamianötter, försök hitta några som inte rostades i vegetabilisk olja, vilket är en ohälsosam typ av olja.
För ett snabbt mellanmål kan du äta macadamianötter råa eller rostade. - 4Förvara öppna macadamianötter i en försluten påse eller behållare på en sval, torr plats. Överför macadamianötter från ett öppet paket till något som en plastpåse med dragkedja eller en behållare med lock. Lägg påsen eller behållaren någonstans sval och torr, t.ex. ett skafferi eller köksskåp.
- Om du köpte ett paket med macadamianötter som kan tätas kan du hålla nötterna i det. Se bara till att stänga den ordentligt efter att ha ätit några macadamianötter och lägg den på en sval, mörk plats.
- Makadamianötter håller sig bra i cirka 2-4 veckor när du lagrar dem så här.
- Detta gäller både råa och rostade macadamianötter.
- 5Frysa macadamianötter i upp till 1 år om du inte äter dem på 2-3 veckor. Överför dina extra macadamianötter till en förslutbar fryspåse, pressa ut luften och stäng den. Stick påsen i frysen så att nötterna är bra i upp till 1 år.
- Macadamianötter fryser mycket bra och bör inte förlora någon av deras kvalitet om du förvarar dem i en frys.
- På grund av det höga omättade fettinnehållet i macadamianötter kan de härska efter några veckor om de får stå i rumstemperatur. Det är bäst att frysa alla som du inte tror att du kommer att äta eller så kan du sluta låta några dyra nötter gå till spillo!
- Du kan frysa antingen råa eller rostade macadamianötter.
Metod 2 av 3: rosta macadamianötter
- 1Förvärm ugnen till 135°C. Ställ in ugnen för att baka och vrid temperaturvredet till 135°C. Låt den förvärmas i ca 10-15 minuter.
- Om du vill rosta nötterna snabbare kan du förvärma ugnen till 177°C. Tänk på att det är lättare att bränna nötterna vid en högre temperatur, så du måste ägna stor uppmärksamhet åt dem och inte låta dem stanna i ugnen för länge.
- 2Sprid ett jämnt lager råa macadamianötter på ett oljat bakplåt. Töm makadamianötterna mitt på bakplåten. Sprid ut dem så att de ligger i ett platt, jämnt lager för att säkerställa att nötterna rostar jämnt.
- Du behöver inte olja bakplåten eller belägga nötterna i olja eftersom macadamianötter redan innehåller mycket naturliga oljor.
Tips: Ta bort alla nötter som är särskilt större eller mindre än majoriteten av nötterna, så det kommer inte att finnas några macadamianötter som stekar snabbare eller långsammare än resten.
Om du köpte ett paket med macadamianötter som kan tätas kan du hålla nötterna i det. - 3Baka macadamianötterna i ugnen i 20-30 minuter tills de är gyllene. Skjut försiktigt brickan på ett ugnsställ mitt i den förvärmda ugnen. Ta bort brickan efter 20-30 minuter eller när nötterna blir ljusguldbruna.
- Om du valde att steka nötterna vid 177°C, kolla efter dem efter 8 minuter. De kommer att göras på cirka 8-10 minuter.
- 4Rör om nötterna en gång ungefär halvvägs genom rostningstiden. Ta ut bakplåten ur ugnen efter 10-15 minuter. Använd en stor sked eller annat redskap för att rör om nötterna på arket och sätt sedan tillbaka det i ugnen.
- Detta hjälper nötterna att rostas jämnare.
- Om du rostar dina macadamianötter vid 177°C, rör om dem efter 4-5 minuter.
- 5Kasta nötterna i salt och kryddor efter eget val om du vill lägga till smak. Lägg de rostade macadamianötterna i en stor skål. Strö dem med salt och andra kryddor som du vill passa din smak och släng sedan nötterna med händerna eller tången för att täcka dem jämnt.
- Du kan till exempel lägga till paprika eller cayenne för att göra nötterna lite kryddiga. Eller du kan strö dem med lite socker för att göra en salt-söt sort.
- Om du ska kasta nötterna med händerna, låt dem svalna i 5-10 minuter innan du rör vid dem. Om du ska använda en tång för att kasta dem, kan du göra det direkt efter att de har kommit ur jämn.
Metod 3 av 3: prova macadamianötter i olika recept
- 1Lägg till rostade macadamianötter i en sallad för lite krispig smak. Kasta en handfull rostade macadamianötter i en skål med sallad eller strö en sked ovanpå en servering. De kommer att ge en rik smak och konsistens till alla sallader.
- Du kan till exempel använda rostade macadamianötter som ett lågkolhydratalternativ till krutonger i något som en kejsarsallad.
När du handlar efter råa macadamianötter, leta efter förpackningar eller etiketter som säger "rå" eller "orostad". - 2Ersätt makadamianötter med pinjenötter i pesto för en alternativ smak. Använd samma mängd macadamianötter som den mängd pinjenötter som ditt pestorecept kräver. Makadamianötter ger en liknande krispig konsistens som pinjenötter, men lägger till en smöraktig smak som är helt egen.
- Du kan till och med använda en blandning av halv och en halv pinjenötter och macadamianötter i din basilika för att kombinera ännu mer texturer och smaker.
- 3Garnera hälsosamma soppor med macadamianötter för extra smak och konsistens. Försök att fylla på något som en morot eller squashsoppa med en sked full eller hackade macadamianötter. Antingen rostade eller råa macadamianötter fungerar för detta.
- Detta fungerar bäst med tjockare, blandade soppor. Någon slags blandad squash eller pumpasoppa, till exempel, parar bra med macadamianötter.
Tips: Du kan till och med blanda cirka 0,5 kopp (62,5 g) macadamianötter i något starkt sopprecept för att införliva dem ännu mer i soppan.
- 4Baka kakor med macadamianötter för ett välsmakande dessertalternativ. Hitta ett recept för macadamianötterkakor eller lägg till cirka 0,33 koppar (41,6 g) till 0,5 koppar (62,5 g) macadamianötter till något av dina favoritkakrecept. Nötterna lägger till en hälsosam crunch och en boost av rik smak till dina kakor.
- Du behöver inte stanna vid kakor! Baka gärna macadamianötter i andra desserter som brownies och kakor. Du kan använda macadamianötter istället för någon annan typ av nötter i olika desserter, eller helt enkelt experimentera med att lägga till dem i dina favoritprovade och efterrättrecept.
Köpa och lagra makadamianötter
- Lufttät påse eller behållare
Rosta macadamianötter
- Ugn
- Bakplåt
- Salt och kryddor (valfritt)
Läs också: Hur suga nötter?
