Hur bereder jag torkad frukt?
Om du gör efterrätt av frukten är ett bra alternativ att laga den beredda frukten.
Att bevara frukt genom att torka det är ett utmärkt sätt att förlänga lagringstiden. För vissa recept och måltider är torkad frukt bättre rekonstituerad. Detta innebär att du tar tillbaka den till en fylligare, fuktigare version, om än lite mer skrynklig och missfärgad.
Metod 1 av 2: beredning av torkad frukt
- 1Välj torkad frukt. Oavsett om du följer ett recept eller bara förbereder frukt för en efterrätt, välj typ och mängd som behövs. De flesta typer av torkad frukt kommer att rekonstitueras väl.
- 2Lägg frukten i en stor skål. Frukten bör inte komma mer än halvvägs upp i skålen, eftersom den kommer att fördubblas eller till och med tredubbla i storlek när fukten har återställts.
- 3Häll vatten över frukten. Häll tillräckligt för att täcka och ungefär en tum / 2,5 centimeter (1,0 tum) vatten över toppen.
- 4Låt frukten stå. Frukten ska blötläggas i minst 12 timmar eller över natten. Antingen placera ett lock, upp och ner tallriken eller rengör kökshandduken över toppen för att förhindra att insekter eller något annat faller in under blötläggningsprocessen.
- 5Kontrollera att frukten har rekonstituerats tillräckligt. Om du är glad att den är redo, använd efter behov. Om inte, lämna lite längre.
Metod 1 av 2: beredning av torkad frukt.
Metod 2 av 2: koka frukten
- 1Koka frukten. Om du gör efterrätt av frukten är ett bra alternativ att laga den beredda frukten.
- 2Häll blötvattnet och frukten i en kastrull eller kastrull.
- 3Koka upp och koka i några minuter eller tills frukten är tillräckligt mjuk.
- 4Dränera. Häll frukten i serveringsskålar.
- 5Tjäna. Servera varm eller kyld. Lägg en klick vispad grädde eller en skopa glass.
- Stor skål
- Vatten
- Torkad frukt
- Lock, till exempel en tallrik / kökshandduk eller faktiskt lock
- Dammslag för dränering
- Träsked för omrörning
Läs också: Hur man steker?
