Hur man gör violett te?
Välj om du vill göra färskt violett te omedelbart eller om du vill göra torkat violett te för senare.
Förlåtelse är den doft som violetten kastar
på hälen som har krossat den. - Mark Twain
Dofterna av violer är himmelska och ofta framkallar de goda minnen. Sedan viktoriansk tid har traditionen med violett te haft en lockelse för dem som gillar de finare sakerna i livet. Det är ett typiskt te för eftermiddagste-fester och kommer att ta fram kärnan i förflutna dagar för alla. Om du älskar doften av violett kommer doften att glädja dig när den fyller ditt hem när du gör en kopp eller mer violett te.
- 1Välj violer. Om du odlar din egen, välj violerna efter att daggen har torkat men innan solens värme har haft en chans att torka violerns eteriska olja (prova på morgonen).
- 2Rengör violer försiktigt. Skaka av smuts och insekter. Placera i ett durkslag eller tesil och tvätta försiktigt violerna för att ta bort smuts etc. Använd absorberande papper för att torka violerna efter tvätt.
- 3Välj om du vill göra färskt violett te omedelbart eller om du vill göra torkat violett te för senare. Eller kanske båda! Smaken blir starkare i den torkade versionen.
- 4Gör färskt violett te:
- Branta färska violer direkt för att göra te. Tillsätt 2-3 teskedar färska violetta blommor till 1 kopp kokande vatten. Om du gör en tekanna, lägg till så många blommor som koppar som ska göras. Låt branta i fem minuter, sila och servera.
- 5Gör torkat violett te:
- Torka blommorna. Låt blommorna torka i minst en vecka. Se guiden om hur man torkar örter för metoden att torka blommor. Om du inte har tillgång till dina egna violer, köp torkade, organiska och osprutade violer från en ansedd butik (till exempel en hälsokostaffär).
- Förvara torkade violetta blommor i en ogenomskinlig, lufttät behållare.
- Gör te av de torkade blommorna. Tillsätt 1-2 teskedar torkade violer per kopp kokande vatten.
- 6Garnering. I båda recepten, garnera teet med färska violer för en extra speciell touch (som på bilden nedan).
Gör torkat violett te: Torka blommorna.
- Visste du att violer var den traditionella blomman för alla hjärtans dag och inte rosen? Med tiden gick rosen ut men violer är fortfarande förknippade med romantik och sötma.
- Violett te sägs lindra trängsel, bronkit och inflammation i luftvägarna, inklusive halsont.
- Servera violetta muffins och kristalliserade violer med violett te för en fullständig violett upplevelse.
- Ros, penséer och lavendel är kompletterande smaker som passar bra till violer.
- Använd inte violer som har besprutats med kemiska bekämpningsmedel. Om du inte vet, använd dem inte.
- Om du använder vilda violer, se till att din hund inte gillar att kissa i det området!
Läs också: Hur man gör päronvodka?
Frågor och svar
- Kommer söt violett i form av tabletter eller te?Söt violett finns i båda formerna, det handlar om vad du föredrar! Om du föredrar att dricka det, te. Om du inte gör det, använd sedan tabletterna.
- Är violetta stjälkar ätbara?Nej, men det finns ätliga delar: violetta blommor och löv är ätbara, med bladen har en hög nivå av vitamin A och C. De kan användas i sallader eller kokas som gröna. Blommorna kan göras till gelé, kanderas eller kastas i en sallad.
