Hur man gör baileys irländsk grädde?
För att göra Bailey's Irish Cream, börja med att lägga till whisky, sötad kondenserad mjölk, vispgrädde, ägg, chokladsirap, snabbkaffe, vaniljextrakt och mandelextrakt till en mixer. Blanda sedan allt i hög hastighet i 30 sekunder eller tills blandningen är jämn. Slutligen överför din Bailey's Irish Cream till en flaska och kyla den i kylen innan du serverar den. För att lära dig hur man serverar hemgjorda Bailey's, bläddra ner!
För att göra Bailey's Irish Cream, börja med att lägga till whisky, sötad kondenserad mjölk, vispgrädde, ägg, chokladsirap, snabbkaffe, vaniljextrakt och mandelextrakt till en mixer.
Varje likör eller cocktailfläkt vet vad Baileys Irish Cream är. Och med detta recept behöver du inte ens söka i din lokala spritbutik på natten - gör din egen hemma! Det är väldigt bekvämt och kommer förmodligen att smaka bättre än en butik som köpte en eftersom den är så färsk som möjligt.
- 1 kopp irländsk whisky *
- 1 (14 gram / 414 ml) sötad kondenserad mjölk
- 1 kopp vispgrädde, lätt grädde eller halv och halv
- 3 till 4 små ägg (valfritt, se Varningar)
- 2 msk choklad sirap
- 1 tsk granat för snabbkaffe
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 tsk mandelextrakt (mandelsirap av märket Torani kan ersätta)
- 1Montera ingredienserna.
- 2Mät och häll alla ingredienserna i en mixer. Du kan också lägga till ytterligare en tesked kaffekorn och vaniljextrakt efter smak.
- 3Blanda allt i 30 sekunder i hög hastighet. Se till att blandningen har en jämn struktur.
- 4Förvara grädden i en väl tillsluten flaska.
- 5Placera flaskan i kylskåpet och låt den kyla.
- 6Njut av baileys i sig, som en ingrediens till en drink, eller "över klipporna" (över is).
Krydda något recept med Baileys, oavsett om det är kaffe, ostkaka eller glass.
- Krydda något recept med Baileys, oavsett om det är kaffe, ostkaka eller glass.
- För att få full smak, skaka flaskan varje gång innan du använder den.
- Detta recept kan förvaras i kylskåp upp till en månad.
- För en uppfattning om de många cocktails som ber om krämlikör som ingrediens, inklusive Baileys, se http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_cocktails#Cream_liqueurs.
- Pastöriserade ägg eller äggvitor kan köpas i kartongen och är säkra att konsumera utan matlagning.
- De riktiga Baileys är tillverkade utan äggspårning. Det är valfritt att använda ägg i detta recept; Vissa webbplatser som erbjuder en hemlagad version av Baileys har dock inkluderat ägg som ingrediens. Om du är orolig för att lägga till ägg, gör det helt enkelt inte. Tillsätt ytterligare 0,5 kopp whisky.
- Mätkoppar
- Blandare
- Flaska med bra tätning
Läs också: Hur fryser du dina smoothie greener?
Frågor och svar
- Är det mer ekonomiskt att köpa Bailey eller göra det själv?Det är nästan alltid billigare att göra det. Vanilj- och mandelextrakt kan vara dyra, så spendera inte 15€ på de stora flaskorna om du bara använder dem till detta recept.
- Hur mycket whisky är en kopp?En kopp är åtta flytande gram eller 240 ml.
- Hur länge håller detta recept på?Människor som har gjort liknande recept rapporterar att de stannade bra i kylen i över en månad. Det är ingen garanti, men separationen och dålig lukt gör det uppenbart när detta går dåligt.
- Finns det någon fara med att använda ägg när du förbereder irländsk grädde?Att använda bra, färska ägg bör inte orsaka några problem eftersom du förvarar detta recept i kylen när det inte används. Min mamma har gjort det i många år, hon berättade för mig att när de blandas med grädden är de inte ägg längre, och alkoholen kommer att verka för att bevara.
- Finns det några ersättningar för den sötade kondenserade mjölken?Du kan enkelt göra din egen sötad kondenserad mjölk. Använd 2 koppar mjölk och 0,67 kopp socker. Lägg i en tungbottnad kastrull och låt sjuda mycket lätt i cirka 40 minuter, eller tills blandningen har minskat med hälften. Låt svalna naturligt och du kommer att ha cirka 1 kopp sötad kondenserad mjölk.
- Har du ett recept för att göra Baileys med en aning apelsintryffelsmak?Du kan försöka lägga till orange essens istället för mandelessens och lägga till extra choklad sirap efter smak.
- Vad gör äggen i detta recept?Grädde och whisky blandas inte lätt. Att tillsätta ägget fungerar som ett emulgeringsmedel och hjälper till att förhindra att blandningen curd.
- Kan vi använda någon form av whisky förutom irländsk whisky?Visst, fortsätt och använd vilken whisky (eller whisky) du tycker om. De flesta recept som kräver irländsk whisky letar efter en mjukare, mindre rökig dryck, men du behöver inte begränsa dig till det.
- Kan vi använda vodka eller gin istället för whisky?Vodka kunde fungera; det kommer att ha något mindre Baileys smak, men du kommer att lägga till mycket smak redan med de andra ingredienserna. Gin skulle sluta smaka ganska ovanligt; det är bättre att du gör en gräddfil, Ramos gin fizz.
- Varför curd blandningen?Mejeriprodukter kan stanna när de kommer i kontakt med sura ingredienser som whisky. Detta är ganska osannolikt med färska mjölkprodukter med hög fetthalt. Kraftig grädde är nästan idiotsäker, men du bör kunna använda halv och halv om du häller den och blandar den långsamt.
Obesvarade frågor
- Hur gör jag mina hemlagade Baileys mindre tjocka?
Kommentarer (7)
- Enkelt innehåll att förstå.
- Mycket enkla och enkla vägbeskrivningar.
- Jag visste att du kunde klara det för många år sedan. Mina föräldrar gjorde det och gav oss alla en flaska till jul ett år. De har gått vidare nu, och jag har aldrig fått receptet. Jag är inte en drinkare, men gillar Baileys. Att vara pensionär är det bättre än sömnpiller.
- Det gav mig ett mycket bra recept att göra Baileys.
- Jag visste aldrig hur jag skulle göra drycken och insåg inte att det var så enkelt. Tack för hjälpen.
- Det var bra. Foton hjälpte till. Du har rätt: bättre än köpt. Jag älskar det i kaffe.
- Bra recept. Jag improviserade runt det, men jag tror att grunden är fantastisk!
