Hur man gör en smoothie utan mjölk eller is?

För att göra en smoothie utan mjölk eller is, försök använda kokosmjölk, fruktjuice, grönt te eller vanligt vatten istället för mjölk.

Vill du göra en smoothie men inte heller för att du inte har ingredienserna eller är allergisk mot dem? Lyckligtvis är det möjligt att göra en smoothie utan mjölk eller is. Den här artikeln visar hur du gör några mjölkfria smoothies samt yoghurtbaserade smoothies.

Metod 1 av 3: göra mjölkfria smoothies

1
Gör en sojamjölk banan-blåbär smoothie. Kombinera 1,25 koppar (300 ml) lätt sojamjölk, 0,5 kopp (50 gram) frysta blåbär, hälften av en skivad fryst banan, 2 teskedar socker och en tesked vaniljextrakt i en mixer. Blanda tills det är jämnt - cirka 20 till 30 sekunder.
- Gör 2 portioner.
2
Gör en sojamjölksfruktsmoothie. Kombinera 1 kopp (240 ml) vaniljsojamjölk, 0,5 kopp (50 gram) frysta blåbär, 0,5 kopp (115 gram) majsflingor och 1 skivad fryst banan i en mixer. Blanda i 20 sekunder, skrapa ner blandarens sidor med en spatel och blanda sedan i ytterligare 15 sekunder.
- Gör en servering.
3
Gör en mandelmjölksommarsmoothie. Kombinera 0,5 kopp (120 milliliter) granatäpplejuice, 0,75 kopp (180 milliliter) apelsinjuice, 0,75 kopp (180 milliliter) mandelmjölk, 1,25 koppar (155 gram) frysta hallon och 1 skivad fryst banan i en mixer. Blanda tills det är jämnt. Var noga med att skrapa ner blandarens sidor med en spatel då och då.
- Gör 2 portioner.
- Du kan också frysa detta som popsicles.
4
Gör en nötmjölk bananbrödsmoothie. Kombinera 1 kopp (240 ml) cashewmjölk, 2 skivade frysta bananer, 2 matskedar mandelsmör och en skvätt muskotnöt i en mixer. Blanda högt tills det är jämnt och servera.
- Gör tillräckligt för två portioner.
- Du kan också använda en annan typ av mjölk istället för cashewmjölk, som mandel eller soja.
5
Gör en kokosmjölk jordgubb-banan smoothie. Kombinera 1 kopp (240 ml) kokosmjölk, 1 skivad frusen banan, 2 koppar (400 gram) frysta jordgubbar och 1 tsk vaniljextrakt i en mixer. Blanda tills det är jämnt och servera.
- Gör 2 portioner.
- Du kan använda icke-frysta jordgubbar och bananer, men smoothien kanske inte är lika tjock eller kall.
6
Gör en juice-baserad jordgubb-kiwi smoothie. Kombinera 1,25 koppar (300 milliliter) kall äppeljuice, 1 skivad banan, 1 skalad och skivad kiwifrukt, 5 frysta jordgubbar och 1,5 tesked honung i en mixer. Blanda tills allt är smidigt och servera.
- Gör tillräckligt för 4 portioner.

Använd sedan lite fryst frukt istället för is för att tjockna din smoothie och göra den kall.

Metod 2 av 3: göra yoghurtsmoothies

1
Gör en banansmoothie. Kombinera 0,75 kopp (190 gram) vaniljyoghurt, 1 skivad banan och 1 matsked honung i en mixer. Blanda tills det är jämnt och skummande. Detta gör tillräckligt för att tjäna två personer.
- Gör 2 portioner
- För extra matsmältningsfördelar och smak, tillsätt 0,5 tesked nyriven ingefära.
2
Gör en jordgubbs-banansmoothie. Kombinera 0,5 kopp (120 ml) apelsinjuice, 1 kopp (250 gram) vanlig yoghurt utan fett, 1 skivad banan och 6 frysta jordgubbar i en mixer. Blanda i 20 sekunder. Skrapa ner sidorna på mixern med en spatel och blanda i ytterligare 15 sekunder.
- Gör en servering.
- Du kan använda vanliga, icke-frysta jordgubbar, men smoothien kanske inte är lika tjock eller kall.
- För en sötare smoothie, använd vanilj yoghurt med låg fetthalt istället för den vanliga.
3
Gör en banan-persikasmoothie. Kombinera 0,75 kopp (190 gram) vaniljyoghurt, 1 skalad och skivad persika och 2 skivade bananer i en mixer. Blanda tills det är jämnt och servera sedan.
- Gör 2 portioner.
- För en tjockare smoothie, använd frysta bananer.
- För en tjockare smoothie, använd grön vanilj yoghurt.
- För en extra smak, lägg till en skvätt muskot.
4
Gör en jordgubbsmoothie. Kombinera 0,5 kopp (120 ml) apelsinjuice, 0,5 kopp (125 gram) yoghurt med låg fetthalt och 1 kopp (200 gram) frysta jordgubbar i en mixer. Pulsera i 30 sekunder och blanda sedan i ytterligare 30 sekunder (eller tills det är jämnt).
- Gör en servering.
- Försök använda andra bär i stället, till exempel blåbär, björnbär eller hallon.
- Du kan använda vilken smak av yoghurt med låg fetthalt du vill, men vanlig kan smaka bäst.
- Du kan också använda en annan typ av juice, som mango.
5
Gör en tutti-frutti smoothie. Lägg 0,5 kopp av var och en av följande i en mixer: apelsinjuice (120 ml), vanlig yoghurt (125 gram), frysta jordgubbar (100 gram), konserverad krossad ananas (115 gram) och skivad banan (115 gram). Blanda allt tills det är jämnt - cirka 2 minuter.
- Gör tillräckligt för två portioner.
6
Gör en kolsyrad tropisk smoothie. Kombinera 1 kopp (240 milliliter) kall aprikosnektar, 1 kopp (250 gram) persika yoghurt med låg fetthalt, 1 banan och 1 matsked fryst limonadkoncentrat i en mixer. Blanda i 30 sekunder. Rör om 0,5 kopp (120 ml) klubb soda innan servering.
- Gör 4 portioner.
- Om du inte hittar club soda, leta efter kolsyrat vatten istället.

Bläddra ner för att lära dig att göra en yoghurtsmoothie som inte innehåller mjölk eller is!

Metod 3 av 3: hitta och använda substitutioner

1
Vet att du kan arbeta med ett befintligt recept. Du kanske redan har ett recept som du verkligen gillar, men inte kan använda det eftersom du antingen inte har ingredienserna eller är allergisk mot dem. Lyckligtvis finns det några sätt du kan anpassa ett befintligt recept för att fungera för dig. Det här avsnittet visar hur du gör det.
- Du kan också skapa din egen anpassade smoothie med det här avsnittet.
2

Ersätt yoghurt för mjölk och / eller is. Om du inte har mjölk hemma kan du utelämna isen och använda yoghurt istället. Om receptet kräver fryst frukt, använd istället fryst frukt, annars blir din smoothie för tjock.
3

Använd en annan typ av mjölk om du är allergisk mot komjölk. Det finns alla möjliga mjölk tillgängliga som kan fungera i en smoothie, inklusive: mandel, kokosnöt, ris och soja. Vissa butiker säljer till och med laktosfri komjölk.
4
Använd en annan vätska istället för mjölk. Inte alla smoothies måste vara krämiga. Om du inte gillar smaken av mandel eller kokosmjölk kan du alltid använda en annan typ av vätska istället. Här är några alternativ:
- Kokosnötvatten (bra med tropisk frukt)
- Fruktjuice (som apelsinjuice och äppeljuice)
- Grönt te
- Vatten eller kolsyrat vatten
5
Försök använda frusen frukt istället för is. Genom att använda frusen frukt istället för is smaksätter du din smoothie och förtjockar den. Du kan frysa frukt själv hemma eller köpa den fryst från frysdelen i en stormarknad. Här är några typer av frusen frukt du kan använda:
- Bananer
- Bär (björnbär, blåbär, hallon och jordgubbar)
- Apelsiner
- Persikor
- Päron
- Tropisk frukt, som mango, papaya och ananas
6
Prova ett annat förtjockningsmedel istället för is eller frusen frukt. Is används främst för att tjockna smoothies. Om du inte har någon is hemma eller till och med ett sätt att frysa frukt kan du använda alla möjliga saker för att tjockna den, inklusive:
- Mark havregryn
- Nötter
- Jordnötssmör
- Mjuk tofu
- Yoghurt

Använd frusen frukt för att ge den den tjocka — Om du vill göra en fruktsmoothie utan is, använd frusen frukt för att ge den den tjocka, frostiga konsistensen.

Tips

Lägg först de flytande ingredienserna.
Starta din mixer med långsammare hastighet först och öka sedan långsamt.
Om smoothien är för tunn, tillsätt mer yoghurt eller frusen frukt.
Om yoghurten är för tjock, tillsätt lite vatten eller mjölk utan mjölk.
Se ett smoothierecept du gillar online eller i en bok men kan inte dricka det eftersom det innehåller mjölk? Överväg att använda en laktosfri mjölk eller en mjölk som inte är mjölk (som soja eller mandel) istället för vanlig mjölk.
Se ett smoothierecept du gillar online eller i en bok men inte har is? Se om du kan använda frusen frukt istället.
Om din mixer har problem med frusen frukt, låt frukten tina i några minuter och hugga upp den med en kniv innan du lägger i den.
När du köper frukt till din smoothie, försök att välja frukt som är under säsong. Det är inte bara billigare, men det är också det mest smakrika. Frukter utanför säsongen är ofta hårda och bittra.
Du kanske behöver öppna din mixer då och då och skrapa ner sidorna med en spatel. Detta hjälper till att göra smoothien mer jämnt blandad.

Varningar

Kom ihåg att sätta i toppen i mixern när du blandar.

Saker du behöver

Blandare eller matberedare

Läs också: Hur fryser du dina smoothie greener?