Hur man gör ananasjuice?
Om du vill göra din egen ananasjuice, sätt din ananas på en skärbräda och skär försiktigt av stammen med en mycket vass kniv. Skala den yttre skalen av ananas med din kniv och skär sedan bort ögonen. Skär ananassen i fjärdedelar och skär ut kärnan och skär sedan ananasen i bitar. Du kan sedan placera bitarna i en mixer eller en fruktpress för att få färsk, söt ananasjuice. Fortsätt läsa för några kreativa drycker du kan göra med ananasjuice, som en pina colada eller en tropisk juice-blandning.
Ananasjuice är också fylld med vitamin C. Det är enkelt att förbereda ananasjuice, men det kan ibland vara svårt att skala och hugga ananassen.
Ananasjuice är en utsökt och hälsosam dryck. Den innehåller bromelain, vilket hjälper matsmältningen, vilket gör den idealisk för att avsluta en måltid. Ananasjuice är också fylld med vitamin C. Det är enkelt att förbereda ananasjuice, men det kan ibland vara svårt att skala och hugga ananassen. Njut av din egen hemlagade färska ananasjuice utan konstgjorda ingredienser och konserveringsmedel.
Metod 1 av 4: förbereda ananas
- 1Välj rätt ananas. Om din ananas är under mogen blir den sur. Om det är övermoget kan det vara alldeles för sött. Att välja rätt ananas är det viktigaste steget för att göra utsökt ananasjuice.
- Lukta ananas. En söt doft anses allmänt vara den viktigaste aspekten av att välja en mogen ananas. Om den inte har någon doft är den inte mogen.
- Undvik ananas som luktar jäst. Även om du vill att ananasen ska lukta söt, vill du inte att den ska vara så mogen att den söta lukten har en alkoholhaltig eller vinägerliknande fläck.
- Titta på ananasens färg. Det återspeglar ofta en gyllengul färg, men en grön ananas är inte nödvändigtvis omogen.
- Var medveten om att vissa ananas anses vara mogna när de är gröna. Lägg mer tonvikt på ananasens hälsosamma utseende.
- Undvik ananas med skrynklig hud, rödbrun hud, sprickor eller läckage, mögel eller bruna vissnande löv.
- Du vill att ananasen ska vara fast, men tillräckligt mjuk för att den ger väldigt lite när du trycker ner den.
- Medan du kan använda fryst eller konserverad ananas, producerar färska ananas vanligtvis en bättre smakprov juice.
- 2Skär av stammen. Sätt ananas på skärbrädan. Du behöver en mycket skarp kockkniv för att skala en ananas väl. Lägg den på sidan. Placera din kniv en fjärdedel tum (0,6 cm) under bladen. Skär tills du når bladen. Vänd ananasen och upprepa tills du har skurit överst på ananasen och många av bladen bort i en cirkel. Lyft upp dem genom mittbladen och kasta dem.
- Du kan använda de återstående mittbladen för att hålla ananasen stadig när du skär den.
- Vissa kockar föreslår att du skär av hela toppen. Du kan göra det också, men du bör vara försiktig så att du inte låter handen glida från toppen av ananas. Att skära ananasen släpper ut mycket hal saft.
- 3Skala ananas. Börja på toppen av ananasen och skär genom den yttre skalen tills du når botten. Du kan skära i en lätt utåtvänd båge för att spara mer ananasfrukt. Vrid ananas medurs cirka två till fyra tum (fem till 10 cm) och upprepa. Vänd, skiv och upprepa tills du har tagit bort skalet och bara ögonen finns kvar. Placera ananas på dess sida och skär av botten horisontellt.
- Kasta ananasskalan i din kompost eller skräpburken.
- 4Ta bort ögonen. Håll ananasen lodrätt och se hur ögonen är ordnade i diagonala linjer. Att ta bort bara ögonen kommer att reservera den största mängden frukt.
- 5Placera din kniv till vänster om en diagonal ögonlinje. Klipp in i en 45 graders vinkel precis under ögonen.
- 6Plocka upp din kniv och placera den till höger om samma diagonala linje. Skär in i 45 graders vinkel i motsatt riktning. När du skär detta spår i ananas kommer ögonlinjen att bli fri, så att det mesta av det söta köttet hålls på skalet.
- 7Arbeta dig ner. Fortsätt att klippa från den övre diagonala linjen till den nedre diagonala linjen och skapa långa parallella spår i ananasens kött. Det börjar se ut som en spiral.
- 8Vänd ananas en kvart varv en upprepning. När du har arbetat dig runt ananas får du ett vackert spiralmönster och ljusgult kött.
- 9Skär ananas i fjärdedelar vertikalt. Klipp bort ananasens mittkärna i en vertikal skiva. Kasta kärnan. Denna del av ananas är tuff och fibrös. Det är inte särskilt söt.
- 10Klipp ananasen. Att skära dina ananasskivor i bitar hjälper till att blanda den i juice senare. Det spelar ingen roll vilken storlek du klipper, men sikt på cirka 2,50 cm bitar eller mindre.
Du kan sedan placera bitarna i en mixer eller en fruktpress för att få färsk, söt ananasjuice.
Metod 2 av 4: göra färsk ananasjuice i en mixer
- 1Häll dina ananasbitar i en mixer. Beroende på storleken på din mixer kanske du inte kan använda alla bitarna samtidigt. Fyll din mixer lite mindre än halvvägs full med ananas.
- 2Gör det lite sött (valfritt). Rak ananasjuice kan vara mycket trevlig, men det är ofta lite syrligt. Om du någonsin har haft ananasjuice tidigare och haft det, hade det förmodligen lite socker i det. Tillsätt 2 till 3 msk socker eller honung för att ge det lite sötma.
- 3Lägg till lite is (valfritt). Om du letar efter en kyld slushierdrink, lägg till 6 till 8 isungar. Mer is kommer att skapa en tjockare dryck.
- Om du vill ha din dryck kyld men inte slushy, häll helt enkelt den blandade saften över is och njut.
- 4Lägg till vatten. Tillsätt 1 kopp vatten. Om du vill ha mycket tanke juice, lägg bara till 0,25 eller 0,5 kopp. Tillsätt vatten kommer att späda ut juicens smak något, vilket gör den mjukare och mindre syrlig.
- Du behöver egentligen inte lägga till något vatten alls, även om lite vatten längst ner på din mixer hjälper till att safta ananasbitarna.
- 5Blanda din ananas. Vid den här tiden vill du blanda tills den är jämn. Blandningstiden kan variera beroende på din mixer och mängden vatten och is du har tillsatt. Försök att blanda i 1 minut och stoppa sedan mixern och rör om blandningen med en sked.
- Efter omrörning, sätt tillbaka locket på mixern och blanda i steg om 1 minut tills det är jämnt.
- 6Sila din juice (valfritt). Om du tenderar att föredra juicer utan massa, kanske du vill sila din ananasjuice innan du dricker den. Annars är det helt bra att dricka precis som det är.
- 7Tjäna. Häll din ananasjuice i ett högt kylt glas och garnera med ananaskilar. Häll saften över is och lägg till ett sugrör om du föredrar det.
Ja, du kan lägga till vad du vill, och apelsinjuice och ananasjuice kompletterar varandra väl.
Metod 3 av 4: göra färsk ananasjuice i en fruktjuicer
- 1Lägg dina ananasbitar i toppen av din fruktjuicer. Se till att din juicepress är ren före användning och följ alltid instruktionerna. Ladda din juicepress tills den är full eller så har du fått slut på ananas.
- 2Juice din ananas. Tryck ner dina bitar med juicepressens lock och sätt på juicepressen. Se till att hålla ned locket och tryck försiktigt tills dina ananasbitar går igenom juicepressen.
- 3Tjäna. Häll din juice från din fruktjuicer och njut. Eftersom fruktjuicer är så effektiva, bör din juice komma ut mycket tunn och ren med lite behov av sil.
Metod 4 av 4: göra kreativa ananasjuicedrycker
- 1Gör det till en cocktail. Alternativen är nästan oändliga för de många olika cocktails du kan göra med färsk ananasjuice. Perfekt för varma sommarkvällar, prova en av dessa tropiska fruktiga cocktails, eller bli kreativ och skapa din egen!
- För att göra en piña colada, tillsätt 1 oz kokoskräm i mixern. Detta kommer att lägga till en aning kokosnöt till din goda dryck utan att överväldiga den. Tillsätt 2 oz vitt rom i mixern. Denna alkohol ger piña colada den spark du letar efter. För en jungfru piña colada kan du hoppa över det här steget.
- För att göra en hård fruktstanscocktail, häll 2 oz Malibu-rom, 3 oz apelsinjuice, 2 oz ananas och 0,5 oz sur blandning i mixern. Lägg till ett stänk grenadin. Detta är en fantastisk drink för fester med vänner.
- 2Blanda det. Skapa dina egna exotiska och tropiska alkoholfria ananasjuicedrycker genom att lägga till stänk av dina favoritjuicer. Gör en halv och en halv med ananasjuice och tranbärsjuice eller saft. Lek med dina favoritjuicer för att göra den perfekta ananasjuicen.
- 3Töm det. Garnera din ananasdryck med ett visst vispgrädde, dammning av socker eller en droppe honung. Du kan också fylla på det med en maraschino-körsbär eller en tunn skiva citron, lime eller apelsin. Tillsätt ett streck salt eller några myntablad. Bli så kreativ som du vill.
Färsk ananasjuice håller i 3 till 5 dagar när den förvaras i kylskåp, medan förpackad / kommersiell ananasjuice ska förvaras i 7 till 10 dagar efter öppning, när den förvaras i kyl.
- Att använda en mixer ger mer hjärtlig juice som har mer volym än vad du skulle få från en fruktjuicer. En juicepress tenderar att filtrera bort fasta ämnen, medan en mixer helt enkelt blandar dem. Den tjockare saften du får från en mixer kan vara ganska trevlig, men om du är känslig för konsistens kanske du föredrar att sila den eller använda en fruktpress.
- Tillsätt is för en mjukare och svalare konsistens.
- Håll locket på din mixer hela tiden som den är påslagen. Annars kan du ha en röra!
- Ju färskare ananas, desto bättre.
- Skär alltid bort från händer och fingrar.
- Stick aldrig in något i en mixer som är påslagen.
- Drick alltid ansvarsfullt när du blandar med alkohol.
- Kniv och skärbräda
- Glas för servering
- Blandare eller fruktjuicer
Läs också: Hur fryser du dina smoothie greener?
Frågor och svar
- Vilka är hälsofördelarna med ananasjuice?Ananasjuice innehåller vitamin C och betakaroten, båda viktiga näringsämnen för god hälsa, medan bromelain i ananas har antiinflammatoriska egenskaper. Som en del av en balanserad diet kan ananasjuice bidra till friska ögon, hjärta, andning, ben och allmän hälsa. Det kan också bidra till att minska astma som härrör från träning och kan lindra uppblåsthet eller förstoppning genom att göra matsmältningen lättare.
- Hur blir jag av med sediment från ananasjuice?Ett kaffefilter ska fungera bra.
- Hur länge håller färsk ananasjuice?Färsk ananasjuice håller i 3 till 5 dagar när den förvaras i kylskåp, medan förpackad / kommersiell ananasjuice ska förvaras i 7 till 10 dagar efter öppning, när den förvaras i kyl. Hemlagad färsk ananasjuice bör förvaras i en lufttät behållare, helst glas eller plast som inte är BPA. Förvara den inte i metallbehållare, eftersom detta kan förstöra enzymerna i ananas. Ananasjuice kan också frysas i upp till 12 månader; Använd inom 3 till 5 dagar efter upptining och förvara i kylskåp.
- Kan jag använda peeling för att göra juice?Nej, det skulle smaka hemskt och bittert. Använd bara ananas utan skal.
- Hur vet jag när ananassaft har gått dåligt?Om ananassaften luktar dåligt eller har en dålig smak, drick inte den eftersom det indikerar att den har gått tillräckligt för att dina sinnen upptäcker att den är "av". Och om du ser mögeltillväxt på ananasjuice, kasta den omedelbart. Konsumera inte ananasjuice som har lagrats i mer än 2 veckor i kylskåp, eftersom det sannolikt kommer att ha gått dåligt vid den här tiden.
- Ska jag lägga isen i mixern?Ja. Om du lägger till isen efter att ha blandat kommer den att göra saften vattnig.
- Är ananasjuice bra för hosta?Även om det ännu inte har bevisats vetenskapligt att ananasjuice är bra för hosta, kan näringsämnena i ananas ha en positiv effekt på vissa typer av hosta. Till exempel kan bromelain i ananas minska inflammation och lindra smärta, två saker som verkligen kan hjälpa till med hosta. Bromelain kan också hjälpa till att bryta ner slem och underlätta andningen, symtom som ofta följer hosta. Som sådan är det värt att prova ananasjuice för att hjälpa till att hosta, särskilt om du gillar saften och tycker att den lugnar halsont. Det kommer inte att bli av med hostan men det kan göra det mycket trevligare att hantera det och du kommer att öka din immunitet med mer C-vitamin.
- Kan jag laga ananas för att göra bättre juice?Det rekommenderas inte eftersom frukt förlorar mycket av sina näringsämnen när de kokas, och det skulle förändra saftens konsistens och konsistens.
- Varför måste jag lägga till is innan jag blandar den?Eftersom blandad is gör den tjockare och inte lika vattnig. Om du inte har något emot det kan du hoppa över isen.
- Kan jag lägga till apelsinjuice?Ja, du kan lägga till vad du vill, och apelsinjuice och ananasjuice kompletterar varandra väl.
Obesvarade frågor
- Vilket konserveringsmedel är bra för färsk fruktjuice?
- Kan jag lägga ingefära i saften innan den blandas?
- Vilka andra juicer kopplas ihop med ananasjuice?
Kommentarer (9)
- Jag lyckades göra den mest perfekta ananassaften i en mixer!
- Verkar receptet och att välja rätt ananas är jättebra. Jag ska prova det idag!
- Det gjorde bra.
- Det upplyste mig om juice.
- Jag lärde mig hur man tar bort ögonen på en ananas. Jag brukade skala tjockare skivor och tappade mer ananas på det sättet.
- Illustrationerna var informativa!
- Hur bli av med ögonen.
- Jag är väldigt glad och förstod allt, tack.
- Jag har alltid haft problem med att juicera min ananas eftersom jag alltid trodde att jag var tvungen att skjuta in kottar och äpplen i en mixer. Den här artikeln förändrade mitt liv!
