Hur man gör peasgröt?
Gula delade ärtor kan ersättas med gröna delade ärtor om så önskas eller om de är vad du har i skafferiet.
Peas gröt varm. Peas gröt kall. Peas gröt i potten, nio dagar gammal. Eller så säger ordspråket. Det är faktiskt en mycket näringsrik måltid i en kruka, den är lätt att göra och är perfekt för en vintervärmare.
Serverar 4 till 6 personer:
- 2 teskedar favoritmatolja (oliv, solros, etc.)
- 1 medelstor lök, hackad
- 1 medelstor morot, hackad
- 1 medel pastinack, hackad
- 0,5 kopp delade gröna ärtor
- 3,75 koppar grönsaksbuljong
- 1 lagerblad
- 0,5 tsk torrt senapspulver
- 0,5 tesked salt (eller mer om det passar dig)
- Svartpeppar, efter smak, färskmalt är bäst
Peas gröt i potten, nio dagar gammal.
- 1Häll oljan i kastrullen eller kastrullen. Värm försiktigt.
- 2Tillsätt den hackade löken. Stek försiktigt i 4 till 5 minuter, eller tills de mjuknar.
- 3Tillsätt hackad morot, palsternacka och gröna delade ärtor. Rör igenom för att fördela, koka sedan i ca 5 minuter. Fortsätt att röra ofta för att förhindra att de delade ärtorna fastnar i basen.
- 4Häll i grönsaksbuljongen. Tillsätt lagerbladet och det torra senapspulvret. Koka upp och sätt sedan på locket. Sänk till en mild simmer.
- 5Koka vid en simmer i cirka 45 till 50 minuter. Kontrollera att de delade ärtorna är mjuka innan du lagar mat. lite mer flytande i vägen för vegetabiliskt lager kan tillsättas om det behövs. Krydda med salt och peppar.
- 6Ta av från värmen. Servera i skålar eller på tallrikar. Denna maträtt passar bra med några krispiga bagettskivor.
- Gula delade ärtor kan ersättas med gröna delade ärtor om så önskas eller om de är vad du har i skafferiet.
- Stor kastrull eller kruka
- Skärbräda och kökskniv
- Träslev
- Serveringsskålar eller tallrikar
Läs också: Hur man gör jordnötssmör toast?
