Hur man gör Turkiet curry?
För att göra kalkonkurry, börja med att laga några hackade lökar i olja på hög värme och krydda dem med vitlök, ingefära, koriander, kummin, gurkmeja, kanel, kardemumskida och paprika. Tillsätt sedan hackad kalkon utan skinn i pannan, liksom lite vatten och yoghurt, och låt sjuda blandningen för att laga köttet. Slutligen tillsätt spenat i pannan och vänta tills den vissnar innan du serverar din maträtt. För att lära dig hur du gör din kalkon curry kryddigare, bläddra ner!
Turkiet curry är perfekt för att använda upp restkalkon och är så smakrik att du kan börja göra dina curryrätter med kalkon oftare!
Turkiet curry är perfekt för att använda upp restkalkon och är så smakrik att du kan börja göra dina curryrätter med kalkon oftare!
Serverar 3 till 4
- 10,67 gram (300 gram) kvar kalkon (utan skinn och hackad)
- 1 handfull färsk spenat
- 1,5 lök (hackad)
- 2 centimeter (0,8 tum) ingefära (malet)
- 3 vitlöksklyftor (malet)
- 1 tesked kummin
- 1 tesked koriander
- 3 kardemumma skida
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk kanelpulver
- 3 msk vegetabilisk olja
- 5 gram (150 ml) vatten
- 4,25 gram (120 ml) yoghurt
- Salt och peppar
För att lära dig hur du gör din kalkon curry kryddigare, bläddra ner!
- 1Koka lökarna. Värm en oljad kastrull på hög värme. Tillsätt lökarna och koka dem tills de blir bruna.
- 2Tillsätt kryddorna. Tillsätt vitlök, ingefära, koriander, kummin, gurkmeja, kanel, kardemumskida och paprika i pannan. Rör ihop allt och var försiktig så att inget brinner.
- 3Tillsätt kalkon, vatten och yoghurt. Lägg blandningen på en simmer och krydda med salt och peppar efter smak.
- 4Tillsätt spenaten i pannan och vänta tills den blir torr.
- 5Tjäna. Ta bort curry från värmen och servera.
- Om du vill göra detta recept lite mer kryddigt, lägg till lite chili medan du tillsätter vatten och kalkon.
- Kastrull
- Träslev
Läs också: Hur man hugger kalkonbröst?
Frågor och svar
- Kan jag använda kokt kalkon?Ja. Du bör använda kokt kalkon.
