Hur bakar man kalkonbacon?

För att baka kalkonbacon i ugnen, börja med att placera baconet på ett bakplåt fodrat med aluminiumfolie.

Turkietbacon är ett fettfattigt alternativ till fläskbacon, men det här låga fetthalten kan ge segigt bacon. För den krispigaste kalkonbaconet, vik en bit aluminiumfolie i åsar och placera skivorna över den. Kalkonbaconet bakar upp krispigt och vågigt. Borsta kalkonbaconet med en sirap för en söt och salt smak. Om du snabbt behöver baka kalkonbacon, mikrovågsugn skivorna tills de är skarpa.

Metod 1 av 3: baka krispigt kalkonbacon i ugnen

1
Värm ugnen till 204°C och vik ett ark folie. Riv av ett ark aluminiumfolie som är 5 centimeter (5,1 cm) till 8 centimeter (7,6 cm) längre än ditt bakplåt. Vik folien fram och tillbaka som ett dragspel. Gör åsar i folien som är cirka 2,50 cm långa.
- Den räfflade folien hjälper bacon att laga mat i en krispig form. Om du föredrar platt bacon lägger du bara ett ark folie i ett bakplåt.
2

Drapera kalkonbacon över folieryggarna. Placera den räfflade folien på ett bakplåt och lägg så många bitar kalkonbacon som du vill över åsarna. Undvik att låta skivorna överlappa, annars kan sidorna inte skarpa.
3

Baka kalkonbacon i 7 till 8 minuter. Lägg bakplåten i den förvärmda ugnen och baka sedan kalkonbaconet tills det börjar bli brunt och skarpt. Kalkonbaconens sidor börjar se torra och krispiga ut när skivorna är klara att vända.
4

Vänd skivorna och baka kalkonbaconet i ytterligare 7 till 8 minuter. Om du använde räfflad folie behöver du inte vända skivorna eftersom de kommer att behålla sin räfflade form. Men om du använde ett platt aluminiumfolie, ta en tång och vänd kalkonbaconet. Koka kalkonbacon i ytterligare 7 till 8 minuter så att det blir helt krispigt.
5
Ta bort kalkonbacon och servera den. Använd en ugnshandske för att ta ut pannan ur ugnen. Lyft kalkonbaconet från folien och servera omedelbart medan det fortfarande är varmt.
- Förvara kvarvarande kalkonbacon i en lufttät behållare i kylen. Använd kalkonbacon inom 4 till 5 dagar.

Metod 2 av 3: baka brunt socker kalkonbacon i ugnen

1

Förvärm ugnen till 191°C och förbered ett bakplåt. Riv av ett ark pergamentpapper och lägg det på ett kantat bakplåt.
2
Lägg kalkonbacon på pergamentfodrad bakplåt. Se till att kalkonbaconet är i ett lager så att det lagar jämnt. Skivorna kan vara rörande, men inte överlappande, annars blir de inte krispiga.
- För att servera cirka 4 personer, använd 0 kg (453 g) kalkonbacon (cirka 20 till 30 skivor beroende på tjocklek).
3

Kombinera brunt socker och lönnsirap. Mät 0,25 kopp (50 g) packat ljusbrunt socker i en liten skål tillsammans med 3 msk (45 ml) ren lönnsirap. Använd en visp eller en sked för att lösa upp brunt socker i lönnsirapen.
4

Pensla den bruna sockersirapen över kalkonbaconet. Doppa en bakverk i sirapen och sprid den generöst över kalkonbaconet. Om du inte har en konditorborste kan du ringla sirapen över kalkonbaconet med en sked.
5

Krydda kalkonbacon och baka den i 20 till 25 minuter. Strö lite nymalt svartpeppar jämnt över kalkonbaconet. Lägg arket i den förvärmda ugnen och koka bacon tills det är så krispigt som du vill.
6

Servera den heta kalkonbaconet eller förvara det i kylen. Kyl resterad kalkonbacon och kyl den i en lufttät behållare i 4 till 5 dagar. Tänk på att kalkonbacon förmodligen kommer att förlora en del av sin krispighet.

Om du snabbt behöver baka kalkonbacon, mikrovågsugn skivorna tills de är skarpa.

Metod 3 av 3: baka kalkonbacon i mikrovågsugnen

1

Linja en tallrik med en pappershandduk. Ta ut en mikrovågssäker tallrik som är tillräckligt stor för att rymma flera bitar kalkonbacon. Lägg en pappershandduk på tallriken.
2
Ordna kalkonbacon på pappershandduken. Lägg 4 skivor kalkonbacon på pappershanddukens fodrade tallrik så att de är i ett lager.
- Om du vill laga mer än fyra skivor måste du mikrovågsugna dem i omgångar.
3

Mikrovågsugn kalkonbacon i 2 minuter. Placera plattan i mikrovågsugnen och se till att mikrovågsugnen är inställd på 100% effekt. Mikrovågsugn kalkonbacon i steg om 30 sekunder tills det är varmt och skarpt.
4
Ta bort och servera kalkonbacon. Bär en ugnshandsk för att ta bort den heta plattan med kalkonbacon från mikrovågsugnen. Servera kalkonbacon medan det fortfarande är varmt.
- Om du vill förvara det kvarvarande kalkonbaconet, lägg det i en lufttät behållare i kylen i 4 till 5 dagar. Kalkonbaconen kommer förmodligen att förlora en del av sin krispighet ju längre den lagras.
5

Färdiga.

Saker du behöver

Steka krispig kalkonbacon i ugnen

Bakplåten
Aluminiumfolie
Tång
Grytvantar

Stek bacon för farin för kalkon i ugnen

Bakplåten
Bakplåtspapper
Liten skål
Mätskedar och koppar
Vispa eller sked
Tång
Grytvantar
Konditorborste, tillval

Stek kalkonbacon i mikrovågsugnen

Mikrovågsskyddad tallrik
Pappershandukar
Grytvantar

Läs också: Hur man saltlår, bindar och stekar en kalkon