Hur man gör ersättning bakpulver?
För att ersätta bakpulver i ett recept, börja med att lägga 1 tesked bakpulver till de torra ingredienserna för var tredje tesked bakpulver som receptet kallar. Tillsätt sedan 0,25 tesked citronsaft till de våta ingredienserna för varje 1 tesked bakpulver som du använt. Slutligen kombinera de torra och våta ingredienserna enligt ditt recept och voila! Citronsaften och bakpulvret kommer att reagera med varandra och skapa en bakpulverersättning. Om du vill lära dig hur man använder tandkräm som ersättning för bakpulver, fortsätt läsa!
För att ersätta bakpulver i ett recept, börja med att lägga 1 tesked bakpulver till de torra ingredienserna för var tredje tesked bakpulver som receptet kallar.
Bakpulver är ett jäsmedel som används för att hjälpa smör att stiga när de kokas. Lyckligtvis, om du har slut på bakpulver och i en nypa kan du göra din egen med ingredienser som förmodligen redan finns i ditt skafferi! Dina hemlagade blandningar kommer att fungera snabbare i din smet, så se till att du bakar den direkt!
Använd kräm av tandsten
- 1 msk (14 g) bakpulver
- 2 msk (10 g) kräm av tandsten
- 1 tsk (3 g) majsstärkelse (valfritt)
Citronsaften och bakpulvret kommer att reagera med varandra och skapa en bakpulverersättning.
Ersätter 3 msk (41 g) bakpulver
Lägga till citronsaft till ett recept
- 1 tsk (4,6 g) bakpulver
- 1/4 tsk (1,2 ml) av citronsaft
Hur beräknar jag hur mycket natron och citron som behövs för att ersätta 2,5 tsk bakpulver?
Ersätter 1 tsk (14 g) bakpulver
Använd yoghurt eller kärnmjölk i ditt recept
- 0,25 tsk (1,5 g) bakpulver
- 0,5 kopp (122,5 g) av vanlig grekisk yoghurt eller ett / 2 c (120 mL) av kärnmjölk
Ersätter 1 tsk (14 g) bakpulver
Metod 1 av 3: Använd kräm av tandsten
- 1Blanda 1 msk (14 g) bakpulver med 2 msk (10 g) kräm av tandsten. Använd en liten visp för att sikta samman pulvren ordentligt. Krämen av tandsten orsakar en reaktion med bakpulver och bildar bakpulver.
- Kräm av tandsten finns i bakgången i din lokala livsmedelsbutik.
- 2Förvara blandningen i en lufttät behållare om du inte använder den direkt. Använd en återförslutbar plastbehållare och förvara den i ditt skafferi. Se till att det inte kommer fukt in i behållaren eftersom bakpulvret kan klumpa sig.
- Bakpulver kan förvaras på obestämd tid. Du kan kontrollera om din bakpulver är färsk genom att hälla hett vatten på den och se om den bubblar.
- 3Tillsätt 1 tsk (3 g) majsstärkelse för att förhindra klumpar. Om du inte planerar att använda ditt bakpulver direkt kommer det att klumpa ihop sig och bli svårt att använda. Rör i 1 tsk (3 g) majsstärkelse med en visp för att förhindra klump.
Metod 2 av 3: tillsätt citronsaft till ett recept
- 1Tillsätt 1 tsk (4,6 g) bakpulver till de torra ingredienserna i din smet. Vispa bakpulver noga med resten av de torra ingredienserna i en blandningsskål.
- 2Häll 1 ⁄ 4 tsk (1,2 ml) citronsaft i de våta ingredienserna. Förvara de våta ingredienserna, som ägg eller mjölk, i en annan blandningsskål som är skild från de torra ingredienserna.
- Citronsaft kan påverka smaken på dina bakverk om du använder för mycket. Om du inte vill ha tillsatt citrussmak, använd inte citronsaft.
- 3Blanda de torra och våta ingredienserna enligt receptet. Rör alla ingredienserna i en blandningsskål. Detta kombinerar citronsaft och bakpulver, vilket orsakar reaktionen som skapar bakpulver.
- Detta skapar ett enkelverkande bakpulver. Butiksköpt bakpulver är vanligtvis dubbelverkande, vilket betyder att det smälter din smet när den först blandas och när den lagar mat. Koka smeten när du har blandat i bakpulvret.
Läs också: Hur man stekar en kalkon?
Metod 3 av 3: Använd yoghurt eller kärnmjölk i ditt recept
- 1Tillsätt 1 tsk (4,6 g) bakpulver till dina torra ingredienser. Förvara de torra och våta ingredienserna i separata blandningsskålar. Blanda natron helt med de andra torra ingredienserna med en visp.
- 2Använd antingen 0,5 kopp (122,5 g) grekisk yoghurt eller 1 ⁄ 2 c (120 ml) kärnmjölk. Båda typerna av mejeri är jästa och kan utlösa den reaktion som behövs för att göra bakpulver. Se till att du använder vanligt mejeriprodukter utan smak, så att det inte påverkar smaken på dina bakverk och blanda det med resten av dina våta ingredienser.
- Kontrollera mejerisektionen i din lokala livsmedelsbutik för grekisk yoghurt eller kärnmjölk.
- 3Minska de andra vätskorna som används i ditt recept för att redogöra för mejeriet. Kärnmjölk och yoghurt gör din smet snabbare om du inte ändrar mängderna av de andra ingredienserna. Justera mängderna av dina andra våta ingredienser tills du tar bort 1 ⁄ 2 c (120 ml).
- Om det finns andra mejeriprodukter i ditt recept, minska mängderna först. Justera sedan nivåerna av extrakt eller smakämnen som du normalt skulle lägga till receptet.
- Detta kan påverka smak och bakning av ditt recept.
- 4Kombinera de våta och torra ingredienserna enligt receptet. Blanda alla ingredienserna i en av blandningsskålarna. Detta startar reaktionen mellan mejeriet och bakpulver för att göra bakpulver.
- Använd smeten direkt för att få bakpulvret till full effekt.
- Blanda bakpulverersättningarna tillsammans precis innan du planerar att laga mat med dem.
- Bakpulverersättningarna du blandar är enkelverkande, vilket innebär att de släpper ut gas så snart de blandas. Sätt din mix i ugnen strax efter att du har gjort det.
Använd kräm av tandsten
- Bunke
- Mätkoppar och skedar
- Vispa
- Lufttät behållare
Lägga till citronsaft till ett recept
- 2 blandningsskålar
- Mätkoppar och skedar
- Vispa
Använd yoghurt eller kärnmjölk i ditt recept
- 2 blandningsskålar
- Vispa
- Mätkoppar och skedar
Frågor och svar
- Hur ersätter jag bakpulver?Använd någon av metoderna ovan. Vilken metod du använder beror på receptet du lägger till.
- Hur mycket tandkräm lägger jag till bakpulver till 1 matsked bakpulver?Cirka 1 tesked bakpulver och 2 teskedar kräm av tandsten.
- Hur mycket vinäger använder jag för att motsvara en tesked bakpulver?Använd 0,25 tesked eller 1,2 milliliter med en matsked bakpulver för att göra bakpulver.
- Kan jag använda bikarbonat med läsk med citron i ansiktet?Ja. Applicera pastan rikligt på det drabbade området och låt den stå i ca 5 minuter, skölj sedan noggrant med varmt vatten i ca 2 minuter.
- Är ren lönnsirap tillräckligt sur för att reagera med natriumbikarbonatet?Nej. Lönnsirap innehåller inte den syra som behövs för en reaktion. Gyllene sirap eller treacle gör för att det är ett inverterat socker som skapas från raffinering av socker.
- Varför använda dessa ersättare?Om du någonsin är i en bindning eller hittar ditt bakpulver med locket delvis bort och det har förvandlats till en sten, kan du fortfarande fylla i ditt recept. Om du har en av de sura ingredienserna och bakpulver, som de flesta gör, kan dessa instruktioner vara mycket praktiska.
- Hur mycket vinäger eller citronsaft lägger jag till för att den ska motsvara en tesked och en halv bakpulver?Om du vill ersätta bakpulver och citronsaft mot bakpulver, skulle du bara blanda 0,38 tsk bakpulver med 0,67 tsk citronsaft eller vinäger.
- Kan jag använda honung med bakpulver för att ersätta bakpulver?Nej, honung har inte de syror som behövs för att orsaka bubblor. Använd bara citronsaft eller något annat som beskrivs ovan.
- Vilken typ av ättika använder jag?Du bör använda vanlig vit vinäger.
- Jag måste göra en tårta. Vad är det bästa alternativet för bakpulver?Det beror på vilken typ av kaka du gör. Om du till exempel gör en citronkaka skulle du förmodligen vilja använda citronsaftmetoden. Men om du gör en Angel Food Cake skulle du förmodligen vilja använda metoden Cream of Tartar för att påverka smaken så lite som möjligt.
Obesvarade frågor
- Vilka är några bra ersättare för bakpulver och bakpulver?
- Vad kan jag använda som ersättning för mjöl?
- Hur beräknar jag hur mycket natron och citron som behövs för att ersätta 2,5 tsk bakpulver?
- Om jag använder alla dessa metoder samtidigt i en blandning, har det mer effekt?
- Vad kan jag använda istället för bakpulver?
Kommentarer (23)
- Jag uppskattar mätningarna och olika utbyten. Tack!
- Det finns flera exempel på syror och skålens smakprofil beaktades. Detta var till hjälp och uppskattat.
- Jag visste att det fanns en ersättning för bakpulver, men glömde mängden. Jag uppskattar den andra informationen.
- Jag gör brödmaskin bananbröd och insåg att jag har bakpulver, men inte bakpulver. Lyckligtvis har jag vanlig yoghurt utan fett! Tack för att du sparar mitt bananbröd!
- Jag bor hos min systerdotter och ville baka lite veganskt bananbröd, men inget bakpulver. Jag är utanför staden och ville inte gå vilse och hitta en butik med bakpulver, så jag sökte mitt favoritrecept och gjorde sedan konverteringen. Det var så fantastiskt att du gav mig exakta belopp att använda, istället för att hitta en annan plats att hjälpa till. Det bakar nu och jag vet att hon kommer att älska det! Tack så mycket.
- Det hjälpte mig oerhört!! Blanda alla mina ingredienser men inget bakpulver bara bakpulver. Tack så mycket för hjälpen.
- Andra instruktioner gav endast kräm av tandsten som ersättning för bakpulver. Dessa instruktioner tog det längre när de förklarade flera alternativ. Mycket bra för en nybörjare bagare! Tack!
- Hade söt tand, begärde smörgåsblondiner. Recept krävde bakpulver, men jag hade inget! Googlade för ersättare, och detta dök upp omedelbart! Måste inte söka alls! Fungerade bra, tack för att du gjorde det så enkelt!
- Vinägerkombinationen fungerade mycket bra!
- Skriv vanligtvis inte kommentarer; behövde dock lite information om detta ämne för ersättare för att ytterligare undersöka en lösning. Tack.
- Inse att jag inte behövde köpa bakpulver eller kräm av tandsten om jag har bakpulver och citronsaft till hands, vilket jag gör! Så jag kan fortsätta med matlagning utan att gå tillbaka till affären.
- Bra i en nypa när du befinner dig med bakpulver men inte bakpulver.
- Bakpulver + citronsaft tips var en bra ersättning för bakpulver. Det sparade en massa scones!
- Förhållandet och enkla instruktioner med bilder var en välsignelse!
- Att ha såväl olika syraalternativ som förhållandena var till stor hjälp.
- Lärde mig hur man gör bakpulver.
- Den här artikeln hjälpte mig när jag gjorde bananötterbröd och inte hade bakpulver. Jag kunde ersätta natron och citronsaft. Tack så mycket!
- Jag behövde bara en tesked bakpulver. Jag kollade utgångsdatumet på mitt, och det var över ett år gammalt! Ville inte springa till affären för en tesked ingrediens, så jag sökte på nätet efter en ersättare. Jag tyckte att den här artikeln var till stor hjälp. Tack.
- Mina barn ville ha hemlagade pannkakor dagen efter Thanksgiving. Vi hade inte bakpulver. hoppsan! Så när jag agerade som om det var vad jag tänkte ändå, på riktig mammamod, sa jag "Låt oss göra en ersättning med natron" (jag var inte säker på att vi kunde göra det, men jag tycktes komma ihåg att vi kunde). Genom att titta på den här guiden och välja citronalternativet gjorde vi de bästa pannkakorna någonsin! Tack, guide.
- Bra! Var inte tvungen att ta slut och köpa något jag inte använder så ofta.
- En av de bästa, mest omfattande artiklarna jag har läst om bakpulver mot pulver. Tack, bra gjort.
- Jag var helt tom för bakpulver och behövde lite för ett kakrecept. Hade inget sätt att gå till affären och ville ha kakan till ikväll.
- Jag får matsmältningsbesvär när jag använder bakpulver. Jag har undvikit många recept på grund av detta. Jag är så tacksam för detta fantastiska tips. Tack så mycket!
