Hur man gör tysk guldpundkaka?

En bra pressning bara för att dofta kakan med lite citronsmak — Dash citronsaft, efter smak, en bra pressning bara för att dofta kakan med lite citronsmak.

Anpassat från ett bra recept för hushållning, är följande kakrecept ett utmärkt sätt att använda extra äggulor. Det ursprungliga receptet brukade kräva ett pund av varje ingrediens, därav namnet pundkaka.

Ingredienser

2 koppar (400 g) socker
1 kopp (230 g) smör, mjukat
3,5 koppar (480 g) kakmjöl
1,25 koppar (300 ml) mjölk
1,5 tsk bakpulver
2 teskedar vanilj
0,13 tesked salt
6 äggulor
strimla citronsaft, efter smak, en bra press bara för att dofta kakan med lite citronsmak
Bakers Joy eller Pam för bakning, om du använder detta inte fett och mjöl kastruller. Följ anvisningarna på burken.

Precis tillräckligt för att dofta smeten med citronsmaken — Tillsätt en bra press med citronsaft, precis tillräckligt för att dofta smeten med citronsmaken.

Steg

1

Förvärm ugnen till 177°C / 180°C. Smörj och mjöl ett 25 cm rör eller en Bundt-form.
2

Grädde smör och socker tillsammans i en stor blandningsskål.
3

Vispa i hög hastighet tills blandningen är fluffig.
4

Sänk hastigheten till låg.
5

Tillsätt resterande ingredienser.
6

Tillsätt en bra press med citronsaft, precis tillräckligt för att dofta smeten med citronsmaken.
7

Slå 2 minuter mer gradvis och öka blandningshastigheten från låg till hög.
8

Häll i beredd panna.
9

Baka 45 till 50 minuter eller tills tårtesterna är klara.
10

Låt kakan stå i pannan 10 minuter innan den vänds på trådkylningsställ.
11

Låt svalna helt innan servering.
12

Servera med färska sötade jordgubbar och mjuk vispad grädde.
13

Serverar 16.

Läs också: Hur man gör Srikaya?