Hur man gör kinesiskt grönt te?
För att göra ditt eget kinesiskt grönt te, placera 5 till 10 gram teblad i en tekanna. Tillsätt sedan lite varmvatten. Se till att vattnet är runt 80 till 32°C. När du är klar väntar du 3 till 5 minuter och serverar sedan! Läs mer om bryggningstips, som att göra grönt te för flera personer!
För att göra ditt eget kinesiskt grönt te, lägg 5 till 10 gram teblad i en tekanna.
Denna artikel beskriver konsten att göra en kopp eller kruka med grönt te med löv, inte påsar, genom att följa traditionella kinesiska metoder. Köp lite te, en tekanna och några koppar. Du behöver verkligen inte bry dig om något annat.
Metod 1 av 2: Använd några blad
- 1Lägg 5-10 gram teblad i tekannan.
- 2Tillsätt inte helt kokande vatten (80-90°).
- 3Vänta 3-5 minuter och servera sedan. Du får några koppar färskt te till dig själv.
Metod 2 av 2: Använd fler löv för att servera ytterligare 4 personer
- 1Tillsätt 20 - 30 gram teblad i tekannan.
- 2Tillsätt inte helt kokande vatten (80-90°).
- 3Vänta 3 - 5 minuter och häll sedan för att servera dig själv eller gäst.
- Att ha pipen på tekannan inför vem som helst kan betraktas som ett dåligt sätt i en ordentlig teceremoni, men kineser hoppar vanligtvis över detta på en avslappnad plats.
- Kokt vatten är för varmt för mjuka gröna teblad. Hälla kokt vatten på bladen kommer att orsaka omedelbar frisättning av tanniner, vilket resulterar i en bitter brygga.
- I en ordentlig teceremoni har alla sina roller. Värden är i positionen för att hälla te för alla och du bör inte ta den rollen. Men i en restaurang, om någon häller te åt dig, kan du göra det åt honom i nästa omgång.
- När någon häller te åt dig, slå lätt dina två fingrar på bordet och säg "tack". Om de är äldre än du, bör du låtsas vara lite "skyldig" genom att du inte förtjänar deras artighet. Detta drama bör upprepas varje gång någon häller te åt dig.
- Innan du häller te i din egen kopp ska du under alla omständigheter alltid titta omkring och se om det finns någon vars kopp inte är full. Häll te i kopparna först, eftersom det betraktas som "självisk", "oartigt" eller "socialt otillräckligt" om du bara häller te för dig själv.
- För äkta kinesiskt te, särskilt premiumkvaliteten, är att tillsätta socker som att blanda 7-up med Chateau Mouton Rothschild rött vin. Kineser tycker ofta att det är roligt, om inte hånfullt, att se någon göra det. Du kan lägga till socker eller honung efter smak och till och med lägga i is, men det är inte kinesiskt te längre.
- I kinesisk kultur kan hälla te för någon ha många betydelser. När en gäst kommer serverar de te för att visa ett välkomsttecken. När de gifter sig knäböjer ett par på golvet och överför teet till sina föräldrar för att uttrycka sin tacksamhet. När de ber om ursäkt på en privat plats, står de upp, böjer ryggen, häller te till den som accepterar ursäkten. Så när en äldre häller ut te åt dig betraktas det som en grov artighet.
Kokt vatten är för varmt för mjuka gröna teblad.
- Det hjälper dig att veta hur ett specifikt te kommer att lukta innan du köper det. Om du råkar köpa te ofta kan du kolla i butiken om det har gått dåligt innan du köper det.
- Om du köper löst bladte, se till att du undersöker vad du lägger i potten. Sällan små föremål, som kvistar, folie (beroende på förpackning) eller insekter kan komma in i te av misstag.
- Se upp för gammalt, föråldrat te. Kontrollera teet. Lukta på det. Titta på det och leta efter uttorkade löv. Smaka på en bit (men smak inte om den har varit våt och i en behållare under lång tid, eller luktar helt annorlunda än dess ursprungliga doft; om den luktar sjukligt söt [ruttad]).
- Tekanna
- koppar
- vattenkokare
- vatten strax under kokning (88°C)
- te
Läs också: Hur man gör en Apple Pie Smoothie?
Frågor och svar
- Vad heter tebladet?Det är allmänt känt som "teblad" (på allvar) och dess vetenskapliga namn är Camellia Sinensis.
- Kan jag lägga till vitlök och ingefära i mitt kinesiska gröna te?Du kan lägga till lite skivad ingefära om du vill. De flesta skulle inte tycka om smaken av vitlök i sitt te, men om det är vad du vill, välj det.
- Kan jag ta grönt te om jag ammar?Ja, men kontakta din läkare för att se hur mycket som är säkert.
- Måste jag sätta den genom en sil?Nej, du behöver inte sätta den genom en sil. De flesta av bladen kommer att stanna i tekannan ändå. Om du känner dig obekväm med att ha några kvarvarande löv i din tekopp, kan du sila det.
- Är det säkert att dricka bladen i kinesiskt te?Det är säkert, men det är bättre att tugga dem. I Kina finns det några rätter tillagade med teblad.
- Vad är den bästa tiden för att ta detta te?Du kan göra det när du känner för det.
- Kan detta gröna te hjälpa en 65-årig person?Det beror på din hälsa. Det kan hjälpa till att förhindra cancer, demens och nervstörningar. Kom bara ihåg att grönt te har koffein och att ta det i stora mängder kan vara skadligt för ditt hjärta (2-3 koppar om dagen kommer inte att utgöra någon betydande risk).
- Hur får jag vattnet till 80 grader?Det är en approximation när man gör grönt te. Vattnet ska vara varmt, men inte skållande. De flesta varmvattenberedare är inställda runt 130 grader. 120 känns onda heta, så från kranen vill du vara lite under det. Det kommer att svalna och ditt te brant snyggt. Det finns inget behov av en termometer, och det är inte ett vetenskapligt projekt! Koppla av och njut av ditt te.
- Kan jag gå ner i vikt när jag dricker grönt te?Det främsta sättet att grönt te hjälper människor att gå ner i vikt är om de dricker det istället för att dricka sockerhaltig läsk, kaffedrycker (inte bara svart kaffe utan t.ex. Starbucks) och / eller alkohol eller om de dricker det när de skulle har normalt ett mellanmål istället. Om du inte dricker dem eller äter mycket mellanmål ändå kommer inte grönt te att skada din kost, men det hjälper inte heller - så om du hatar grönt te behöver du inte tvinga dig själv att Drick den.
- Kan jag lägga till citronsaft i grönt te?Du kan absolut, men det kan inte längre betraktas som traditionellt kinesiskt grönt te.
