Hur man grillar broccoli?

Placera de marinerade broccoli-blommorna på den uppvärmda grillen.

Broccoli är utmärkt grillad; dess form håller bra och den friska smaken betonas av grillning. Marinera blommorna först och grill sedan till perfektion.

Ingredienser

Grillad broccoli:

2 huvuden broccoli
Val av klädsel

Grillad vitlök broccoli:

0 kg broccolibuketter, skurna på halva längden
1 kopp vegetabilisk olja
2 msk malet vitlök
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
1 tsk salt
1 tesked nymald svartpeppar

Grillad citronbroccoli:

1 huvud broccoli
2 citroner, skurna i halva eller kvarts
2 matskedar olivolja och extra för drizzling
Salt och peppar till krydda

Metod 1 av 3: grillad broccoli

1

Skär broccoli i stora blommor.
2
Placera broccoliblommorna i en ugnsform eller en stor skål. Häll salladsdressingen över broccoli. Täck över och placera i kylen för att marinera i 8 timmar.
- Varannan timme, ta bort och rör om så att alla blommor är marinerade.
3

Ta ut broccoliblommorna från kylskåpet. Töm för att ta bort förbandet.
4

Förvärm grillen. Borsta gallret med olja före uppvärmningen.
5

Placera de marinerade broccoli-blommorna på gallret. Använd tang för att överföra dem.
6

Grill. Vänd blommorna ibland. Blommorna grillas på cirka 5 till 7 minuter.
7

Ta bort från grillen med en tång. Servera omedelbart.

Metod 2 av 3: grillad vitlök broccoli

1

Marinera broccoliblommorna. Lägg buketterna och alla andra ingredienser i en stor återförslutbar påse. Knåda påsen försiktigt så att blommorna är helt täckta av marineringsingredienserna.
2

Placera i kylen för att marinera. Blommorna kan marineras så kort som två timmar eller över natten.
3
Ta bort blommorna från påsen efter marinering. Lägg på en tallrik och låt oljan droppa av; om de är för oljiga, finns det risk för att de tänds vid grillning.
- Låt rinna av i minst 10 minuter vid rumstemperatur.
4

Värm grillen till medelhög värme.
5

Placera de marinerade broccoli-blommorna på den uppvärmda grillen. Koka i 4 till 5 minuter på varje sida. De är redo när de är något förkolnade.
6

Ta bort från grillen med en tång. Servera omedelbart.

Metod 3 av 3: grillad citronbroccoli

1

Skär broccoli i åtta stora blommor. Skär citronerna i halvor eller kvarter, beroende på vilken du föredrar.
2

Lägg blommorna i en stor skål. Tillsätt olivolja och salt och peppar efter smak. Kasta sedan blommorna i blandningen.
3

Värm grillen till medelhög värme.
4

Placera broccoli och citron på grillen. Koka, vrid ibland. Koka i 8 till 12 minuter, eller tills det är något kolat.
5

Ta bort från grillen med en tång.
6

Servera omedelbart. Drizzle lite citronsaft och olivolja över de grillade buketterna innan de serveras.

Läs också: Hur man gör en rik vegetarisk gryta?

Saker du behöver

Metod 1:

Kniv och skärbräda
Stor ugnsform eller skål med lock
Grill
Tång

Metod 2:

Stor återförslutbar påse
Stor tallrik
Grill
Tång

Metod 3:

Skärbräda och kniv
Stor skål
Grill
Tång