Hur man äter chiafrön?
För att äta chiafrön, blanda dem i våta livsmedel som havregryn, yoghurt och frukostflingor, vilket gör fröna geléaktiga och grumliga. Om du föredrar krispiga chiafrön, strö dem över sallader, grytor eller andra torra rätter. Du kan också baka med chiafrön genom att slipa dem till ett pulver och sedan använda dem i stället för mjöl i dina recept. Eller blanda dem med nötter och havre för att göra dina egna granola barer. Om du vill lära dig att göra en drink med dina chiafrön, fortsätt läsa artikeln!
För att äta chiafrön, blanda dem i våta livsmedel som havregryn, yoghurt och frukostflingor, vilket gör fröna geléaktiga och grumliga.
Chiafrön är en populär hälsokost som har konsumerats i århundraden, men har nyligen nyligen blivit populär i västvärlden. Eftersom de enkelt blandas i andra livsmedel och har lite egen smak, kan de enkelt införlivas i dina vanliga måltider. Läs vidare för att lära dig mer om hur du kan äta chiafrön, från att dölja dem i din vanliga mat till att utforska nya recept på chiapuddingar eller smoothies.
Metod 1 av 4: äta chia frön okokta
- 1Blanda chiafrön i havregryn, yoghurt eller andra våta livsmedel. Ett av de vanligaste sätten att äta chiafrön rå är att strö dem över eller blanda dem i andra rätter. Rör dem i någon våt mat för att göra de torra fröerna gelatina och grumliga, vilket hjälper dem att smälta in i maten mindre uppenbart.
- Lägg chia till din frukost genom att strö 1 eller 2 msk (15 eller 30 ml) chiafrön över havregryn, yoghurt eller frukostflingor.
- För ett hälsosamt mellanmål eller lätt lunch, rör om 1 till 2 msk (15 till 30 ml) chiafrön i en kopp keso.
- Blanda chiafrön i våta smörgåsingredienser. Använd tonfisk sallad eller äggsallad för salta smörgåsar, eller jordnötssmör eller hasselnötsspridning för söta smörgåsar.
- 2Strö chiafrön över livsmedel för att hålla fröna krispiga. Om maten är torr förblir fröna krispiga, vilket vissa föredrar. Även på våta livsmedel kan det hända att ett strö av frön överst inte bildar en gel om den inte blandas in.
- Strö fröna över vilken sallad som helst.
- Dekorera pudding med en bit chiafrön.
- 3Dölj chiafrön i råa maträtter. Detta är särskilt användbart om du har kräsna ätare i ditt hushåll som annars kan håna tanken att konsumera dessa små frön.
- Blanda chiafrön i potatissallad eller kalla pastasallader. Tillsätt 2 msk (30 ml) chiafrön i en stor serveringsskål potatis- eller pastasallad och rör om ordentligt.
- 4Gör granola barer med chia frön. Blanda 2 msk (30 ml) chiafrön i ditt favoritrecept med granola. För ett recept utan bakning, rör om fröna i 1 kopp urklippta, blandade dadlar, 0,25 kopp jordnötssmör eller annan nötspridning, 1,5 koppar rullad havre, 0,25 kopp honung eller lönnsirap och 1 kopp hackade nötter. Sprid denna blandning på en kastrull och härda i kylen. Du kan rosta havren innan du lägger till för att lägga till en annan smak, eller utforska andra recept på granola som kräver bakning.
- 5Skapa smaksatt chiagelatin eller gelé. Tillsätt chiafrön till renad frukt. Fler chiafrön skapar gelatin, medan färre skapar gelé. Du kan behöva experimentera med olika mängder tills du hittar ett förhållande som passar bäst för din typ av frukt och preferenser.
- Grovt sagt, 1,5 koppar (375 ml) renad frukt och 0,5 kopp (125 ml) chiafrön blandade tillsammans skapar en tjock sylt.
Kan jag äta chiafrön i kallt vatten?
Metod 2 av 4: äta chia frön kokta
- 1Gör chiafrögröt. Rör om 1-2 msk (15-30 ml) chiafrön i en kopp (240 ml) varm mjölk eller något mjölksubstitut. Låt stå i 10-15 minuter tills blandningen bildar en gel, vispa ibland för att bryta upp fröklumpar och äta sedan kallt eller värma igen innan du äter. Blandningen ensam är ganska intetsägande, så du kan njuta av att äta med skivad frukt, torkad frukt, nötter eller honung. Lägg till extra smak med en nypa kanel eller havssalt om så önskas.
- 2 msk (30 ml) gör en tjock gröt. Använd mindre om du föredrar en tunnare blandning.
- Rör i flytande eller pulveriserad smak medan blandningen gelar för att ge mer smak. Prova kakaopulver, maltpulver eller fruktjuice.
- 2Mal chiafrön till mjöl. Pulsa fröna i en matberedare, mixer eller kaffekvarn tills ett fint pulver bildas. Använd det istället för allmjöl genom att ersätta det helt eller blanda det med annat mjöl.
- Om du använder den i en tjock deg kan du ersätta chia-mjölet i lika delar.
- Om du använder den i en tunnare smet eller deg, blanda en del chiafrömjöl med tre delar vanligt eller glutenfritt mjöl.
- 3Blanda chiafrön i bröd och bakverk. Istället för att mala chiafrön ner i mjöl kan du lägga dem hela till en mängd mjölbaserade bakverk. Lägg till 3 till 4 msk (45 till 60 ml) chiafrön till ditt favorit fullkornsbröd, muffin, havregrynkaka, fullkornscracker, pannkaka eller kakbitar.
- 4Sätt chiafrön i grytor och liknande rätter. Om du har kräsna ätare i ditt hushåll kan du smyga chiafrön i din diet genom att blanda dem i en maträtt. Tillsätt 0,25 kopp (60 ml) chiafrön till en lasagne eller gryta tillagad i en vanlig gryta eller följ dessa förslag:
- Blandade köttblandningar för hemlagade köttbullar eller hamburgare kan tjockas med 1 eller 2 msk (15 till 30 ml) chiafrön för varje 450 g malet kött istället för brödsmulor.
- Blanda 2 msk (30 ml) chiafrön i äggröra, omeletter och andra äggbaserade rätter.
- Lägg till en skvätt chiafrön till dina favoriträtter.
- 5Blötlägg dem för att bilda en gel för senare användning. Blanda 1 msk (15 ml) chiafrön med 3 till 4 msk (45 till 60 ml) vatten och låt den sitta i 30 minuter, rör om ibland tills den bildar en tjock gel. Blanda den med upp till 9 msk (130 ml) vatten om du föredrar tunnare geler. Denna gel kan kylas i upp till två veckor innan du äter. Att forma denna gel i förväg sparar tid och ser till att det inte finns några torra, krispiga frön när du lägger till den i en annan mat.
- Du kan använda denna gel som ersättning för ägg i bakverk. 5 msk (75 ml) gel är ungefär lika med ett ägg. Du kan inte använda detta som äggersättning i omeletter eller andra recept där ägget inte blandas med andra ingredienser.
- 6Tjocka soppor och såser med chiafrön. Tillsätt 2 till 4 msk (30 till 60 ml) chiafrön i en skål soppa, gryta, sås eller sås. Låt sitta i 10 till 30 minuter eller tills det tjocknar. Rör om ibland för att bryta upp klumpar av chiafrön.
Lägg chia till din frukost genom att strö 1 eller 2 msk (15 eller 30 ml) chiafrön över havregryn, yoghurt eller frukostflingor.
Metod 3 av 4: lära dig mer om chiafrön
- 1Lär dig om näringsfördelarna. Hälsofördelarna med chiafrön rapporteras ibland i nyheter eller personliga anekdoter, men det är sant att de är energinära livsmedel (delvis på grund av den höga fetthalten) och är bra källor till vissa näringsämnen. Ett gram (30 ml eller 2 msk) torr chiafrön innehåller cirka 138 kalorier (138 kcal), 5 gram (g) protein, 9 g fett och 10 g fiber. De ger betydande mängder användbart kalcium, magnesium och kalium, även i små portioner. De är troligtvis bra källor till antioxidanter och medelmåttiga källor till (smältbara) Omega-3-fettsyror, som båda kan ha hälsosamma effekter.
- 2Behandla andra påståenden med skepsis. Påståenden om viktminskning, förbättrad hjärthälsa och förbättrad atletisk prestanda har ännu inte verifierats av vetenskapliga studier. Mer än en studie har misslyckats med att hitta några fördelar av denna typ av att lägga chiafrön till din kost. Detta betyder inte att chiafrön inte är hälsosam mat, men förvänta dig inte att det förändrar din hälsa eller kondition drastiskt utan att göra andra ändringar i din diet eller träningsrutin.
- 3Välj en liten delstorlek. Chiafrön innehåller mycket fett och kalorier jämfört med sin storlek och kan ge betydande näringsrik fördel även i små portioner. De stora mängder fiber som de innehåller kan orsaka matsmältningsproblem om de äts i stora mängder. Det finns ingen "officiell" rekommenderad serveringsstorlek, men du kanske vill begränsa dig till 1 eller 2 gram (30-60 ml eller 2-4 msk) chiafrön varje dag, speciellt när du lägger till dem i din diet första gången tid.
- 4Vet vad du kan förvänta dig i smak och konsistens. Chia frön är relativt intetsägande, med lite egen smak. I kombination med vätskor får de en gelatinös konsistens som vissa tycker om men andra tycker är obehagliga. Lyckligtvis gör dessa egenskaper dem enkla att blanda dem i andra livsmedel. Du kan äta chiafrön torra, röras om i andra livsmedel eller kokas i andra livsmedel. Ingen av dessa metoder ger betydligt mer näringsrika fördelar än andra.
- Om de ätas vanligt, börjar chiafrön faktiskt att kombineras med saliven i munnen och börja ta på sig deras gelliknande konsistens.
- 5Köp högkvalitativa chiafrön av hög kvalitet. Även om dessa frön är av samma typ som används i "chia pets" och andra trädgårdsapplikationer, är det bäst att konsumera chiafrön som förpackas och säljs för konsumtion. Om du äter chiafrön avsedda för plantering, se till att de odlades organiskt, utan bekämpningsmedel eller andra ämnen som kan göra dem osäkra för konsumtion.
- Chia-frön kan köpas i bulk- eller tilläggssektionen i de flesta hälsokostaffärer eller online.
- Medan chiafrön ofta är dyra jämfört med andra frön, kom ihåg att en stor påse ska hålla länge om du håller fast vid en eller två små dagliga portioner som beskrivs ovan.
- 6Närma dig chiafrön med försiktighet om du har njurproblem. Om du har njursvikt eller någon medicinsk fråga som påverkar njurarnas funktion, undvik chiafrön eller ät dem endast i mängder som rekommenderas av din nutritionist eller läkare. Deras höga växtproteininnehåll producerar mer avfall än andra proteinkällor, vilket nedsatta njurar kanske inte kan hantera. Det höga fosfor- och kaliuminnehållet kan också orsaka kliande hud, oregelbunden hjärtrytm eller muskelsvaghet om de inte lyckats bearbetas.
Metod 4 av 4: dricka chiafrön
- 1Tillsätt chiafrön till smoothies. När du förbereder en smoothie eller skaka med en portion, tillsätt 1 eller 2 msk (15-30 ml) chiafrön i mixern eller matberedaren med de andra ingredienserna innan du blandar.
- 2Gör "chia fresca." Rör om 2 tsk (10 ml) chiafrön i 10 oz (310 ml) vatten, saften av 1 citron eller lime och en liten mängd rå honung eller agavesirap, efter smak.
- 3Rör chiafrön i juice eller te. Tillsätt 1 msk (15 ml) chiafrön till ett 250 ml glas juice, te eller någon annan varm eller varm dryck. Låt drycken sitta i flera minuter så att fröna kan absorbera en del av vätskan och skapa en tjockare dryck.
Läs vidare för att lära dig mer om hur du kan äta chiafrön, från att dölja dem i din vanliga mat till att utforska nya recept på chiapuddingar eller smoothies.
- Chia frön är små och har en tendens att fastna mellan tänderna när de ätas. Överväg att packa en tandpetare eller tandtråd att använda på dina pärlvita efter att ha konsumerat dem, särskilt när de är torra.
- När det groddas kan chia konsumeras som alfalfa. Lägg till sallader och smörgåsar.
- Om du har nedsatt njurfunktion, prata med din läkare eller nutritionist innan du införlivar chiafrön i din kost.
- " Eftersom chiafrön har förmågan att absorbera upp till 27 gånger vikten i vatten, [...] bör patienter med en historia av [sväljproblem] eller kända matstrupssträngningar varnas för att chiafrön endast ska konsumeras när de har haft förmågan att helt expandera i vätska före intag "Dr. Rebecca Rawl, från Carolinas Medical Center i Charlotte, NC sa.
Läs också: Hur rostar jag palsternackor?
Frågor och svar
- Ger chiafrön några hälsoproblem?För vissa människor kan de orsaka förstoppning, uppblåsthet eller andra gastrointestinala problem, men inget allvarligt.
- Är det okej att lägga chiafrön i grönt te som fortfarande är varmt?Ja det är okej.
- Måste jag suga chiafrön, eller kan jag bara lägga dem i en dryck som varmt kaffe?Du kan bara lägga till dem i ditt heta kaffe; låt dem sitta några minuter, då är de redo att gå.
- Kan jag svälja chiafrön med vatten?Ja, men du måste dricka det direkt efter att ha blandat i vatten eftersom fröna expanderar och blir limiga.
- Kan chiafrön tillagas över en eld?Nej, det rekommenderas inte.
- Kan jag lägga chiafrön i mitt morgonkaffe på ett säkert sätt?Ja, om du läcker dem i kaffet i 2-3 minuter, ändras strukturen men de är säkra att äta.
- Kan jag äta chiafrön på morgonen?Självklart.
- Kan jag äta Chia-frön på natten?Om du vill äta Chia-frön på natten och får tillåta det, ja det kan du.
- Kan jag tugga råa chiafrön?Nej, du bör undvika att äta torra, råa chiafrön.
- Kan jag äta chiafrön i kallt vatten?Ja, men du kanske vill lägga till någon sötningsmedel / citronsaft eller annan smak eftersom det är väldigt intetsägande.
Obesvarade frågor
- Behöver jag suga mina chiafrön först eller kan jag använda dem ändå?
- Behöver jag tugga chiafrön även efter att de blötläggts i vatten? Eller kan du bara svälja dem medan du dricker vatten?
- Kan jag använda chiafrön med kokt ris eller grönsaker?
- Hur vet jag om det är säkert att äta groddarna från Chia-frön?
Kommentarer (25)
- Tack för att du sa att jag kan ha problem med för mycket chia eftersom jag har nedsatt njurfunktion på grund av diabetes. Jag kommer att använda chia sparsamt.
- Recepten är fantastiska!
- Fördelarna med chia och hur man äter dem hjälpte till.
- Allt var informativt och mycket användbart.
- Att lära mig att laga och äta chiafrön är till stor hjälp för mig!
- Jag köpte chiafrön och visste inte vad jag skulle göra med dem. Den här artikeln hjälpte mig verkligen.
- Utmärkt information. Jag är ny i användningen av chiafrön. Mycket tydligt och koncist. Bra gjort.
- Jag gillade sätten att äta och dricka chiafrön.
- Jag fick en idé att blanda chiamjöl i indiskt chapatimjöl efter att jag läst den här artikeln. Jag måste dock prova det.
- Den här artikeln hjälpte mig att förstå mer om chiafrön.
- Att få reda på att jag kunde suga och förvara dem för att användas vid ett senare tillfälle hjälpte.
- Att dricka saft två gånger om dagen och lägga till chiafrön i det hjälpte mig mycket, eftersom jag led av matsmältningsbesvär under lång tid.
- Jag lärde mig att när du blandar chia med vätskor kommer det att vara bra så länge som två veckor, medan jag i andra artiklar läser att det bara kommer att vara bra två dagar. En sak som jag tycker är värt att nämna är att när du suger fröna i minst 9 timmar, börjar de bli groddar. Groddar kan öka vitamin- och mineralinnehållet i genomsnitt 2x, så det är bra att komma ihåg om du letar efter naturliga sätt att öka din näring utan att ta kosttillskott. Skål!
- Detta hjälper mig att hitta min lösning.
- Jag har ofta blötlagt en tsk chiafrön i vatten över natten och druckit blandningen på morgonen. Jag letade efter några tips för att lägga till lite variation i hur jag tar dem.
- Det stora utbudet av sätt att lägga till chiafrön utan för mycket krångel var stor.
- Tack så mycket för informationen. Jag köpte precis chiafrön för första gången och den här artikeln innehåller all information du behöver.
- Det är bra att känna till de goda och dåliga biverkningarna av chiafrön.
- Jag försöker för första gången.
- De givna tipsen är mycket hjälpsamma.
- Denna information var super lätt att lära sig och svarade på alla mina frågor! Tack! Älskar verkligen bilderna också, stor hjälp! Jag kommer att dela den här webbplatsen med andra!
- Jag tyckte att det var till stor hjälp med hur man lagar mat med chiafrön och hur mycket man ska använda per dag.
- Efter att ha läst om fördelarna med chiafrön hade jag intrycket av att det också kommer att hjälpa till med viktminskning. Din artikel förklarade att det inte är så. Tack.
- Mycket trevlig artikel.
- Enkelt och lätt att förstå.
