Hur rengör jag gröna bönor?
Innan du rengör de gröna bönorna, tvätta händerna med varmt vatten och antibakteriell tvål i minst tjugo sekunder.
Gröna bönor är inte bara läckra och friska utan de är också lätta att rengöra. Att tvätta dina gröna bönor kan bidra till att minska bekämpningsmedelsrester och samtidigt förhindra livsmedelsburna sjukdomar. Skölj bara bönorna i ett durkslag. Om du har plockat gröna bönor färska från trädgården kan du blötlägga dem för att ta bort smuts. När du förbereder bönorna är det viktigt att träna god hygien i köket för att förhindra korskontaminering.
Metod 1 av 3: skölj butiksköpta gröna bönor
- 1Placera bönor i ett durkslag. För bästa resultat, lägg bönorna i ett durkslag eller tvättkorg. På så sätt kan du tvätta bönorna under diskbänken medan vattnet rinner ut.
- Om du inte har ett durkslag kan du skölja bönorna i en skål och dränera vattnet från skålen efter att du tvättat dem.
- Om du inte har något annat som fungerar kan du hålla bönorna i dina händer när du tvättar dem. Håll ett tätt grepp så att de inte faller.
- 2Kör vatten över bönorna. Sätt på kallt vatten från kranen. Ställ de gröna bönorna under rinnande vatten. Om du använder en skål eller durkslag, flytta bönorna med händerna för att se till att de tvättas jämnt.
- När du rinner vatten över bönorna, ta bort synlig smuts med fingrarna.
- Vattnet du använder för att rengöra bönorna ska vara vatten som är säkert att dricka. Om det inte är säkert, använd destillerat eller flaskvatten istället.
- 3Torka torrt. Du kan ta bort extra bakterier från bönorna genom att torka dem med en handduk efter tvätt. Använd pappershanddukar för att försiktigt klappa gröna bönor torra. När bönorna har tvättats och torkats kan du klippa och förbereda dem för matlagning.
Metod 2 av 3: blötlägg gröna bönor från trädgården
- 1Fyll en skål med kallt vatten. Om du rengör bönor färska från trädgården, är det bästa sättet att ta bort smuts att blötlägga bönorna. Fyll en skål eller handfat med kallt vatten. Det borde finnas tillräckligt för att täcka bönorna.
- 2Skölj bönorna. Lägg bönorna i skålen och låt dem suga i en till två minuter. Använd fingrarna för att gnugga bort smuts. Du kan också flytta runt bönorna med fingrarna. Innan du tömmer dem, låt smuts eller jord komma till botten av skålen.
- 3Töm vattnet. Häll bönorna i ett durkslag efter en eller två minuters tvätt. Vattnet rinner från botten. Om du inte har ett durkslag, vik några pappershanddukar och lägg bönorna ovanpå. De rinner ut i handduken.
- Om du inte äter bönorna direkt, klappa dem torra med en pappershandduk. Se till att de är helt torra före förvaring, eftersom fuktiga grönsaker kan förstöra snabbare i kylen.
- 4Upprepa vid behov. Det kan fortfarande finnas smuts på dina gröna bönor. Fyll skålen med rent vatten och skölj dem igen. Gör detta tills all smuts har tagits bort från bönorna.
Om du har plockat gröna bönor färska från trädgården kan du blötlägga dem för att ta bort smuts.
Metod 3 av 3: öva säker hygien
- 1Tvätta dina händer. Innan du rengör de gröna bönorna, tvätta händerna med varmt vatten och antibakteriell tvål i minst tjugo sekunder. Detta är särskilt viktigt om du har berört rått kött eller ägg. Tvätta alltid händerna mellan att hantera kött och arbeta med produkter.
- 2Skär de gröna bönorna separat från köttet. Om du skär de gröna bönorna med en kniv, se till att du använder en annan skärbräda än för rå kött. Detta hjälper till att förhindra korskontaminering och livsmedelsburna sjukdomar orsakade av bakterier, såsom E. Coli och Salmonella.
- 3Kasta mögliga bönor. Om du ser mögel på den gröna bönan, släng ut bönan, liksom alla andra bönor som formen kan ha spridit sig till. Försök inte skära bort mögel och äta resten av bönan, eftersom det kan vara riskabelt med gröna bönor.
- 4Undvik att producera tvättar. Många tvättar av kommersiella produkter är onödiga när man tvättar gröna bönor. De är inte mer effektiva vid rengöring av gröna bönor än vatten är.
- Du måste tvätta alla gröna bönor, inklusive ekologiska och hemodlade, innan du lagar mat.
- Inhemska gröna bönor kan använda mer bekämpningsmedel än importerade.
Läs också: Hur man gör broccoli druvsallad?
Kommentarer (1)
- Jag fick några strängbönor från trädgården av en kollega. Jag var inte säker på hur jag skulle rengöra dem, den här artikeln var mycket hjälpsam. Tack!
