Hur man gör broccoli sallad?

För att göra broccolisallad, blanda först ihop äppelcidervinäger, majonnäs, socker, salt och peppar i en skål för att göra en smidig dressing. När förbandet är ordentligt kombinerat, lägg det i kylen för att kyla. Du kan sedan börja förbereda salladen genom att skära broccoli i bitstora blommor och tärna lite lök. När du har gjort det, lägg till båda dessa i en skål med kokta baconbitar, solrosfrön och torkade tranbär. När du är redo att servera din sallad, ta ut dressingen ur kylen och häll den över skålen med salladen. Blanda allt tillsammans med salladsredskap och gräva sedan gärna in dem. Om du har några rester kan du förvara dem i kylen i upp till 4 dagar. För mer information, inklusive hur du anpassar din broccoli-sallad, bläddra ner!

Mari-Ann Lund
Mari-Ann Lund
• 5 min läsning
Kombinera de andra ingredienserna för en uppfriskande broccoli-sallad
Blanda bara en krämig dressing, koka lite bacon och kombinera de andra ingredienserna för en uppfriskande broccoli-sallad.

Broccoli sallad är en utsökt sida till varje måltid som du kommer att kunna piska ihop på mycket kort tid. Blanda bara en krämig dressing, koka lite bacon och kombinera de andra ingredienserna för en uppfriskande broccoli-sallad. När du väl har provat det här receptet vill du göra det hela tiden!

Ingredienser

Klä på sig

  • 3 US msk (44 ml) äppelcidervinäger
  • 1 c (240 ml) majonnäs
  • 2 msk (24 g) socker
  • Salt
  • Peppar
När du är redo att servera din sallad
När du är redo att servera din sallad, ta ut dressingen ur kylen och häll den över skålen med salladen.

Gör 8 portioner

Sallad

  • 8 koppar (1400 g) broccolifloretter, skurna i bitar
  • 0,33 kopp (50 g) rödlök, tärnad
  • 0,5 kopp (60 g) torkade tranbär
  • 0,25 kopp (30 g) solrosfrön, utan skal
  • 0,5 kopp (115 g) bacon, kokt och hackad i bitar

Gör 8 portioner

Del 1 av 2: göra förbandet

  1. 1
    Kombinera äppelcidervinäger, majonnäs, socker, salt och peppar i en skål. Mät upp 3 US msk (44 ml) äppelcidervinäger, 1 c (240 ml) majonnäs, 2 msk (24 g) socker i skålen. Tillsätt salt och peppar efter smak.
    • Använd lätt majonnäs, olivoljemayo eller avokadooljemayo för en lättare, hälsosammare dressing.
    • Använd färskmalt peppar och havssalt eller kosher salt för bästa smak.
  2. 2
    Blanda alla ingredienser noggrant med en gaffel eller visp. Rör salladsdressingen i skålen tills den är jämn och alla ingredienser är kombinerade. Smaka på förbandet och tillsätt mer salt och peppar om du vill.
    • Du kan också justera förhållandet mellan ingredienser vid denna tidpunkt för att passa din smak.
  3. 3
    Lägg skålen med förband i kylen i 15-30 minuter. Täck skålen med plastfolie eller ett lock. Lägg det i kylen för att kyla medan du förbereder salladen.
    • Du kan göra förbandet i förväg i stora satser och förvara det i kylen för att använda på sallader när du vill.

Del 2 av 2: Blanda salladen

  1. 1
    Koka bacon i en stekpanna på medelhög värme och hugga den i bitar. Koka cirka 8 skivor bacon eller tillräckligt med bacon för att få 0,5 kopp (115 g) hackade baconbitar. Stek baconremsorna tills de är jämnt bruna eller för att passa din personliga smak och hacka dem sedan i små bitar.
    • Du kan använda förkokta baconbitar om du vill spara tid på tillagningen. De har vanligtvis lägre kalorier, så du kan också ersätta dem som ett lättare alternativ.
  2. 2
    Ta bort de stora stjälkarna från broccolihuvuden och skär blommorna i bitar. Skär upp floretterna av 3-4 huvuden broccoli tills du har 8 koppar (1400 g) bitar i bitstorlek. Lägg broccoli åt sidan i en stor salladsskål.
    • Se till att tvätta broccoli noga innan du skär upp den.
  3. 3
    Tär en liten rödlök och lägg i skålen med broccoli. Tär en rödlök tills du har 0,33 kopp (50 g) lök. Häll tärnad lök ovanpå broccoli i salladsskålen.
  4. 4
    Tillsätt baconbitar, solrosfrön och torkade tranbär i skålen. Häll i dina 0,5 kopp (115 g) kokta baconbitar ovanpå broccoli och lök. Tillsätt 0,5 kopp (60 g) torkade tranbär och 0,25 kopp (30 g) skalfria solrosfrön.
    • Du kan skräddarsy din broccoli-sallad med andra grönsaker eller ingredienser som du vill lägga till eller ersätta i. Försök att ersätta tranbären med russin eller solrosfrön med hackade valnötter.
  5. 5
    Häll förbandet över ingredienserna och kasta allt ihop. Ta ut den kylda dressingen ur kylen och häll den i salladsskålen. Blanda allt ordentligt med salladsredskap.
    • Du kan servera salladen omedelbart eller sätta den i kylen i upp till en timme så att broccoli absorberar mer av förbandet. Om du ska servera salladen senare, förvara baconet i en separat skål eller behållare så att det inte blir fuktigt och lägg sedan till det innan servering.
    • Om du har rester kan salladen förvaras i upp till 4 dagar i kylen, men broccoli blir mjukare ju längre den sitter.

Saker du behöver

Klä på sig

  • Liten skål
  • Gaffel eller visp
  • Plastfolie eller lock

Broccoli sallad

  • Skärbräda
  • Kniv
  • Stekpanna
  • Salladsskål
  • Salladsredskap
Läs också: Hur man gör en ruccola sallad?

Läs också:

  1. Hur väljer jag de hälsosammaste salladsgrönsakerna?
  2. Hur man dekorerar en grönsaksallad?
  3. Hur man gör broccoli druvsallad?
Relaterade artiklar
  1. Hur man gör broccoli druvsallad?Suzanne Eklund
  2. Hur undviker jag att lägga till ohälsosamma ingredienser i din sallad?Elsa Lundin
  3. Hur man gör grönsaksallad?Naemi Hedlund
  4. Hur man gör Tabouli?Ann Blom
  5. Hur man gör tacosallad?Regina Falk
  6. Hur man gör en majs- och äggsallad?Gull-Britt Holmgren
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail