Hur man gör doftande pelargonsocker?
Doftande pelargonblad, tvättade och torkade ordentligt, tillräckligt för att lägga till burken.
Sötade sockerarter är en speciell godis för tillsättning av varma och kalla drycker eller för användning i bakning. Detta recept använder doftande pelargoner (pelargonium). Den typ du använder är upp till dig som ros, ingefära- eller citronsorter. Oavsett vilket du väljer, kommer det att dofta ditt socker vackert.
- Doftande pelargonblad, tvättade och torkade ordentligt, tillräckligt för att lägga till burken
- Socker, tillräckligt för att fylla burken
- 1Häll ett lager socker vid botten av burken.
- 2Lägg till några blad som nästa lager.
- 3Häll nästa lager socker över bladen för att täcka dem. Lägg sedan till ytterligare ett lager av blad.
- 4Upprepa denna skiktningsprocess tills du når toppen av burken.
- 5Stäng burken. Placera det någonstans soligt, till exempel ett fönsterbräda i köket och låt det stå där i två veckor. Solens värme hjälper till att införa smakerna genom sockret.
Häll ett lager socker vid botten av burken. - 6Skaka burken i slutet av de två veckorna. Förvara på den vanliga förvaringsplatsen för socker.
- 7Använd efter behov. Det kommer att ge ett doftande tillskott till kakor, kex och andra bakverk. Det går också bra i varma drycker som kaffe.
- 8Färdiga.
- Se till att bladen är torrt innan du använder dem. Om de är fuktiga eller våta förstör de sockret.
- Ren och steriliserad burk för förvaring av socker
- Solig plats
Läs också: Hur använder jag en kötttermometer?
