Hur man bakar tjockt skuren bacon?

För att baka din tjockklippta bacon, värm ugnen först till 204°C. Fyll sedan en bakplåt med aluminiumfolie för att fånga upp fettet och lägg baconet i ett lager så att det inte överlappar varandra. Koka din bacon i 10 minuter eller upp till 20 om du gillar det krispigt. Om du gillar din bacon belagd i lönnsirap, ta ut den när den börjar bli brun och krispig på kanterna, borsta den med sirap och sätt tillbaka den i ugnen i ytterligare 3 till 5 minuter. För fler tips, inklusive hur man lagrar kvarvarande bacon, läs vidare!

Elsi Ivarsson
Elsi Ivarsson
• 8 min läsning
Är tjock skuren bacon bättre än tunn skuren bacon
Är tjock skuren bacon bättre än tunn skuren bacon?

Om du älskar tunt, tjockt bacon men har svårt att laga det på spisen, baka det i ugnen! För att göra klassiskt tjockt bacon lägger du remsorna på ett foliefodrat ark och bakar dem tills de är spröda. För en söt och rökig smak, använd rökt bacon och borsta det med lönnsirap några minuter innan det är bakat. Du kan göra dekadent tjockskuren bacon genom att fylla den med en pecannötblandning med brunt socker som kommer att koka ovanpå baconet när remsorna blir gyllenbruna.

Ingredienser

Ugnsbakad bacon

  • 0 kg (453 g) tjockt skuren bacon

Gör 0 kg (453 g)

Lönnborstad rostad bacon

  • 1,5 kg (340 g) tjockskuren rökt bacon
  • 1 till 2 matskedar (15 till 30 ml) lönnsirap
Hur vet du när tjockt skuren bacon är klar
Hur vet du när tjockt skuren bacon är klar?

Gör 1,5 kg (340 g)

Praline bacon

  • 8 skivor tjockt skuren bacon
  • 0,5 kopp (65 g) pekannötter, finhackad
  • 0,5 kopp (100 g) brunt socker
  • 0,25 kopp (60 ml) lönnsirap
  • 0,25 tesked (0,5 g) cayennepulver
Läs också: Hur man lagar kanin italiensk stil?

Gör 8 skivor

Metod 1 av 3: koka ugnsbakad bacon

  1. 1
    Förvärm ugnen till 204°C och täck ett ark med folie. Använd ett stort, kantat bakplåt för att fånga upp fettet. Om du beklär arkets botten och sidor med aluminiumfolie blir det lättare att rengöra.
  2. 2
    Lägg bacon i ett lager på folien. Ta ut 0 kg (453 g) tjockt bacon och lägg remsorna i ett lager på folien. Remsorna kan röra varandra, men undvik att överlappa dem annars kokar de inte jämnt.
    • Om du vill ha krispigare bacon, sätt ett bakställ på det foliefodrade arket. Ordna baconet på racket så luft cirkulerar under baconet när det kokar.
  3. 3
    Baka den tjockklippta baconet i 10 minuter. Lägg arket i den förvärmda ugnen och koka baconet i 10 minuter innan du kontrollerar det. Beroende på hur tjock baconet är och hur seigt du gillar ditt bacon kan det vara klart efter 10 minuter.
  4. 4
    Koka baconet i ytterligare 10 minuter, om så önskas. Om du vill att ditt bacon ska skarpa mer, fortsätt att laga det i ytterligare 10 minuter innan du kontrollerar det igen. Du behöver inte vända baconet.
  5. 5
    Överför bacon till en tallrik och servera den. Lägg några pappershanddukar på en tallrik eller tallrik och bär ugnshandskar för att ta baconarket ur ugnen. Använd tången för att överföra bacon till plattan. Pappershanddukarna absorberar överflödigt fett. Servera bacon omedelbart.
  6. 6
    Förvara kvarvarande bacon i 4 till 5 dagar i kylen. Lägg bacon i en lufttät behållare. Du kan använda bacon när det är kallt, med tanke på att bacon förlorar sin krispighet när den lagras. För att värma upp baconet, värm baconet i en stekpanna på medium värme tills baconet värms igenom.
    • Du kan också värma upp baconet i mikrovågsugnen. Sätt baconet på en mikrovågssäker tallrik och värm baconet i steg om 20 sekunder tills det värms igenom.
Värm baconet i en stekpanna på medium värme tills baconet värms igenom
För att värma upp baconet, värm baconet i en stekpanna på medium värme tills baconet värms igenom.

Metod 2 av 3: Gör lönnborstad rostad bacon

  1. 1
    Förvärm ugnen till 204°C och lägg folien på ett bakplåt. Täck sidorna och botten på ett kantat bakplåt med aluminiumfolie. Om du inte har aluminiumfolie kan du använda pergamentpapper. Sätt ett bakställ på arket.
  2. 2
    Lägg baconet på racket. Ordna 1,5 kg (340 g) tjockt rökt bacon på racket så att skivorna inte rör vid varandra.
  3. 3
    Koka bacon i 15 till 20 minuter. Lägg arket i den förvärmda ugnen och koka baconet tills det börjar bli brunt och krispigt runt kanterna.
  4. 4
    Pensla bacon med lönnsirap. Häll 1 till 2 matskedar (15 till 30 ml) lönnsirap i en liten förberedande skål. Sätt på ugnshandskar och använd dem för att ta bakplåten ur ugnen. Doppa en bakelse eller grillborste i lönnsirapen och sprid den över varje skiva bacon.
    • För bästa resultat, använd äkta lönnsirap (inte pannkakarsirap) för detta recept.
    • Var försiktig när du hanterar arket eftersom det kommer att finnas hett fett under bakstället.
  5. 5
    Koka bacon i 3 till 5 minuter. Sätt tillbaka arket i ugnen och koka det tills baconet är helt brunt och krispigt.
  6. 6
    Servera bacon. Ta bort lakan från ugnen och lägg pappershanddukar på en serveringsfat. Använd tången för att överföra baconet från racket till det pappershandduksfoder och servera skivorna omedelbart.
  7. 7
    Kyl kvar bacon i 4 till 5 dagar. Lägg bacon i en lufttät behållare. Om du vill kan du använda baconet när det är kallt, med tanke på att bacon förlorar sin krispighet när det förvaras. Du kan också värma upp baconet genom att värma det i en stekpanna på medelhög värme tills baconet värms igenom.
    • Du kan också värma upp baconet i mikrovågsugnen. Sätt baconet på en mikrovågssäker tallrik och värm baconet i steg om 20 sekunder tills det värms igenom.
Hur seigt du gillar ditt bacon kan det vara klart efter 10 minuter
Beroende på hur tjock baconet är och hur seigt du gillar ditt bacon kan det vara klart efter 10 minuter.

Metod 3 av 3: tillagning av praline bacon

  1. 1
    Förvärm ugnen till 191°C och lägg ett ark med pergamentpapper. Om du inte har pergamentpapper kan du använda aluminiumfolie. Se till att botten och sidorna på det kantade bakplåten är täckta.
  2. 2
    Ordna baconet på ett rack ovanpå ett pergamentpapperfoder. Sätt ett bakstativ på det foliefodrade arket. Ta 8 skivor tjockt skuren bacon och lägg dem på bakstället så att det finns minst 2,50 cm mellanrum mellan dem. Racket låter luft cirkulera under baconet, så det blir krispigt.
  3. 3
    Koka baconet i 15 minuter. Lägg bakplåten med bacon i den förvärmda ugnen. Koka baconet tills det börjar skarpa lite i kanterna, men har inte slutat laga mat i mitten. Detta bör ta 15 minuter.
  4. 4
    Blanda pekannötter, farinsocker, lönnsirap och cayenne. Ta ut en liten skål och lägg 0,5 kopp (65 g) finhackad pekannötter i den. Rör om 0,5 kopp (100 g) brunt socker, 0,25 kopp (60 ml) lönnsirap och 0,25 tesked (0,5 g) cayennepulver. Blandningen ska vara sandig.
  5. 5
    Sprid pralinblandningen över baconet. Ta bort baconarket från ugnen och dela upp pralinblandningen jämnt mellan remsorna. Använd en sked för att sprida blandningen över varje remsa.
  6. 6
    Baka lönnpralinbacon i 8 till 10 minuter. Sätt tillbaka arket i ugnen och koka bacon tills det är helt bakat och pålägget blir krispigt. Detta bör ta 8 till 10 minuter.
  7. 7
    Servera baconet eller låt det svalna. Överför lönnpralinebacon till ett fat och servera det omedelbart. Om du vill att pralinen ska härda, låt den svalna helt eller kyl den innan du serverar den.
  8. 8
    Kyl kvarvarande bacon i 4 till 5 dagar. Lägg bacon i en lufttät behållare. Använd bacon medan det fortfarande är kallt. Du kommer inte att kunna värma upp baconet igen eftersom pralinen blir flytande och rinner av baconet.

Saker du behöver

Ugnsbakad bacon

  • Stor kantad bakplåt
  • Aluminiumfolie
  • Tallrik eller tallrik
  • Pappershandukar
  • Bakställ, tillval

Lönnborstad rostad bacon

  • Stor kantad bakplåt
  • Mätkoppar
  • Brödpensel
  • Aluminiumfolie
  • Liten prep skål
  • Tallrik eller tallrik
  • Pappershandukar
  • Bakställ

Praline bacon

  • Mätkoppar och skedar
  • skål
  • Sked
  • Tång
  • Stor kantad bakplåt
  • Aluminiumfolie
  • Tallrik eller tallrik
  • Bakställ

Frågor och svar

  • Hur vet du när tjockt skuren bacon är klar?
    Det bästa sättet att berätta om bacon är gjort är att kontrollera att det är åtminstone lite krispigt. På grund av härdningsprocessen kan din bacon fortfarande se lite röd eller rosa ut även när den är helt kokt.
  • Är tjock skuren bacon bättre än tunn skuren bacon?
    Det är helt en fråga om preferens! Tjockt skuren bacon tar lite längre tid att laga än vanlig bacon, men du kanske tycker att det fungerar bättre för att lägga till soppor och sallader eftersom det är lite mer tjockt och omfattande. Det hälsosammaste baconet är mittklippt, vilket är smalare än vanligt eller tjockklippt bacon.
  • Är det dåligt att laga ägg i baconfett?
    Baconfett ger ett utsökt och smakfullt matfett för ägg. Om du är orolig för ditt kolesterol, kom dock ihåg att baconfett innehåller mycket mättat fett. Det är förmodligen okej som en tillfällig behandling, men det kommer inte att vara bra för din hälsa om du gör det varje dag.

Läs också:

  1. Hur man lagar lever och lök?
  2. Hur man lagar getkött?
  3. Hur man lagar en orm?
Relaterade artiklar
  1. Hur man lagar en orm?Mari-Ann Lund
  2. Hur glasar man en skinka?Naemi Hedlund
  3. Hur använder jag en kötttermometer?Fredrika Eliasson
  4. Hur man äter Roadkill?Britt-Inger Åström
  5. Hur man lagar Adobo?Britt Löfgren
  6. Hur man gör kanin fricassee?Mari-Ann Lund
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail