Hur man äter tranbär?
Du kan också lägga till torkade tranbär i tonfisksallad eller kalkonsallad.
Om den ljusa färgen på färska tranbär har fångat ditt öga kan du lära dig att inkludera dem i din kost. Färska tranbär är låga i kalorier, höga i lösliga fibrer, fulla av C-vitamin, och de har cancerbekämpande antioxidanter. Du kan också få några av dessa hälsofördelar med torkade tranbär men leta efter frukt som inte har ytterligare sötningsmedel eller oljor. Med några goda förslag kommer du snart att äta tranbär hela dagen!
Metod 1 av 3: Använda färska tranbär
- 1Koka tranbär i en sås. Istället för att öppna en burk tranbärsås, låt en 3 oz (340 g) påse färska tranbär simma med 0,67 till 1 kopp (150 till 200 g) socker och 1 kopp (240 ml) vatten eller apelsinjuice. Rör om och värm blandningen i cirka 15 minuter på medium värme. Låt sedan såsen svalna innan du serverar den.
- Om du gillar mjukare tranbärsås, låt den svalna helt och blanda den tills den är så smidig som du vill.
- Du kan också blanda i 0,25 tesked (0,5 g) malet kanel och apelsinskal för ytterligare smak.
Variation: För att göra tranbärssylt, fortsätt att laga såsen i ytterligare 5 minuter eller tills den är mycket tjock. Sila sedan syltet genom en sil med finmask för att ta bort fröna.
- 2Lägg till färska tranbär till dina favoritbakverk. Färska tranbär är en av de enklaste bär som du kan lägga till kaffekakor, muffins eller snabbbröd. Rör bara 0,5 till 1 kopp (50 till 100 g) färska tranbär i smeten och baka sedan maten enligt anvisningarna. Bären mjuknar när de lagar mat och ger dina bakverk en söt och sur smak.
- Du kan också lägga till färska tranbär i pajer eller tårtor. Lägg till exempel en handfull bär till din favorit äppelpaj eller pärontårta.
- 3Blanda tranbär i en vinägrett för att droppa över sallad. Du har antagligen sett hallonvinägrett på restauranger, men tranbärvinägrett gör en trevlig förändring. Kombinera 4 koppar (400 g) färska tranbär i en mixer med 4 vitlöksklyftor, 1 ⁄ 2 kopp (120 ml) balsamvinäger, 1 kopp (240 ml) olivolja och 1 matsked (12 g) socker. Blanda sedan vinägretten tills bären är helt släta.
- Lek med andra smaker i vinägretten. Blanda till exempel i färsk mango eller apelsinjuice.
Du kan också lägga till färska tranbär i pajer eller tårtor. - 4Skapa en lysande röd cocktail eller punch. Det är väldigt enkelt att anpassa en cocktail genom att ersätta tranbärsjuice med den fruktjuice som krävs i receptet. Till exempel gör en whisky sur med tranbärsjuice istället för citron-limejuice. Du kan också ersätta tranbärsjuice i ditt favoritstansrecept, särskilt i recept som kräver lite sur ananasjuice.
- Klassiska cocktails som använder tranbärsjuice, inkluderar den kosmopolitiska, havsbrisen, sex på stranden och cape torsk.
- 5Blanda tranbär med frukt för att göra en smidig smoothie. Njut av ännu mer näringsämnen i din vanliga smoothie genom att tillsätta 0,5 kopp (50 g) färska tranbär i mixern tillsammans med din frukt. För en krämig smoothie, inkludera yoghurt och blanda sedan blandningen tills tranbären är helt blandade. För att göra en grundläggande tranbärsmoothie, kombinera:
- 1 kopp (240 ml) yoghurt, mjölk eller mandelmjölk
- 0,5 kopp (50 g) färska tranbär
- 1 färsk eller frusen banan
- 0,5 kopp (50 g) frukt, såsom jordgubbar, persikor eller blåbär
- 6Belägga tranbären i socker för att göra en glittrig garnering. Du har antagligen sett glittrande tranbär ovanpå kakor eller muffins. För att göra din egen, bestryk de färska bären i en enkel sirap och låt dem torka i cirka 1 timme. Rulla sedan tranbären i strösocker och låt dem torka i ytterligare en timme.
- Frostade tranbär håller i upp till 2 till 3 dagar vid rumstemperatur.
Metod 2 av 3: äta torkade tranbär
- 1Kasta några handfullar torkade tranbär i granola eller spårblandning. Istället för att använda russin, lägg till smakfulla torkade tranbär i din granola eller blanda! Torkade tranbär fungerar bra med rostade havre, nötter och chokladflis.
- För en liten citrussmak, lägg till en apelsinskal i granola- eller trailmixen.
- 2Rör torkade tranbär i gröt eller havregryn. Byt upp morgonfrukosten genom att lägga till torkade tranbär i din skål med kokta korn. Om du vill ha tuffa tranbär, lägg till dem strax före servering, men om du vill att de ska plumpa upp och mjuka, lägg dem i vätskan när du kokar gröt eller havregryn.
- Drizzle lite lönnsirap eller honung över kornen och sprid hackade pekannötter för en liten krisp.
Visste du? Varje 0,5 kopp (60 g) servering torkade tranbär innehåller 2,3 g fiber.
Rör sedan in ca 0,5 kopp (60 g) torkade tranbär och smak salladen. - 3Sprid torkade tranbär över en lövgrön sallad. Om du är trött på de vanliga salladsbarerna, lägg till några torkade tranbär för att ge din sallad en snygg dragkedja. Använd bladgrönsaker, romansallat eller spenat som bas för din sallad. Tillsätt sedan torkade tranbär tillsammans med tärnade äpplen, pepitas och fetaost.
- För att runda ut salladen sprider du färsk getost, rostade valnötter och tranbärsvinaigrette över toppen.
- 4Rör torkade tranbär i couscous, quinoa eller ris. Förbered dina favoritkorn och vik sedan omkring 0,25 till 0,5 kopp (30 till 60 g) torkade tranbär i dem. För extra crunch kan du lägga till rostade mandlar, valnötter eller pinjenötter. Spruta sedan lite citronsaft över skålen strax före servering.
- För en extra tranbärsmak, sked färsk tranbärsvinaigrette över kornen.
- 5Blanda torkade tranbär i kycklingsallad för att ge den en ljus smak. Kasta ihop strimlad eller hackad kokt kyckling med majonnäs, tärnad lök, hackad selleri och salt. Rör sedan in ca 0,5 kopp (60 g) torkade tranbär och smak salladen. Försök lägga till färsk citronsaft eller mynta för att lyfta smaken.
- Du kan också lägga till torkade tranbär i tonfisksallad eller kalkonsallad.
Metod 3 av 3: köpa och lagra tranbär
- 1Välj fasta, släta bär som är starkt färgade. Leta efter färska tranbär som är rosa eller ljusröda. De ska inte se skrynkliga eller svarta, vilket kan betyda att de förstör.
- Vänd tranbärspåsen upp och ner och köp den inte om det finns vätska i botten av påsen.
- 2Kyl färska tranbär i upp till 3 till 4 veckor. Om tranbäret inte kom i en plastpåse, överför dem till en förslutbar påse och lägg dem i kylskåpet. Förvara dem i upp till 3 till 4 veckor.
- Kasta alla färska tranbär som blir skrynkliga, torra eller fuktiga.
Rör bara 0,5 till 1 kopp (50 till 100 g) färska tranbär i smeten och baka sedan maten enligt anvisningarna. - 3Frys tranbär i upp till 10 till 12 månader. Om du köpte färska tranbär som kom i plastpåsar kan du bara kasta dem direkt i frysen. Om tranbären kom i bulk eller lös förpackning, överför dem till fryspåsar innan du lägger dem i frysen. Förvara bären i upp till 10 till 12 månader.
- Du kan också frystorkade tranbär i en lufttät behållare i upp till 12 till 18 månader.
Tips: När du är redo att använda frysta tranbär behöver du inte tina dem innan du lagar mat eller bakar dem.
- 4Förvara torkade tranbär i en lufttät behållare i upp till 6 till 12 månader. Du kan lägga dem i kylskåpet eller lämna de torkade tranbären i skafferi vid rumstemperatur. Hur som helst kommer de att vara bra i upp till 6 till 12 månader.
- Det är en bra idé att kyla torkade tranbär om du bor i ett varmt, fuktigt klimat.
- Du kan också dekorera med färska tranbär. Fyll till exempel dekorativa burkar med färska bär eller snör ihop dem för att göra en festlig krans.
- Om du har en urinvägsinfektion rensar inte tranbär infektionen så det är viktigt att se din läkare. De kommer att ordinera antibiotika för att behandla UTI.
Läs också: Hur man gör Kashmiri Kan Sherbat?
Kommentarer (1)
- Används aldrig färska tranbär förut. Har några bra idéer här.
