Hur lagrar jag drakefrukt?
För att lagra drakefrukt, lämna den oskalad på disken i 2-3 dagar. Om du inte tror att du kommer att äta den så snabbt, lägg drakefrukten i en förslutbar påse eller behållare och förvara den i kylen i upp till 2 veckor. För ännu längre lagring, skär upp frukten i bitar, dela ut den på ett fodrat bakplåt och frys över natten. Överför sedan de frysta fruktbitarna till en fryspåse och förvara dem i din frys i flera månader. Bläddra ner för att lära dig att berätta om din drakefrukt är utgången!
Inte bara är drakefrukt en vacker tropisk frukt med en söt smak, men den har också många hälsofördelar.
Inte bara är drakefrukt en vacker tropisk frukt med en söt smak, men den har också många hälsofördelar. Medan de har många förmåner har drakefrukter ett mycket kort fönster innan de går från färska till funky. Genom att välja den bästa förvaringsstrategin för dina behov och veta hur du kan upptäcka utgången frukt kommer du att muna på drakefrukt ännu längre.
Metod 1 av 3: lagring av drakefrukt på kort sikt
- 1Skala inte eller skär inte drakens frukt innan du lagrar den. Att skala eller skära en drakefrukt innan du lagrar den kommer att förkorta dess livslängd avsevärt. Ta den direkt från din livsmedelspåse till förvaringsplatsen så att den förblir fräsch.
- 2Lämna din drakefrukt på disken i 2-3 dagar. Om du ska äta drakefrukten de närmaste dagarna, placera den på disken. Drakfrukt kommer att pågå i några dagar genom att bara sitta ute, men se till att du inte skär i eller skalar i förväg.
- 3Förvara drakefrukt i upp till 2 veckor i kylen. Att sätta drakefrukt i kylskåpet saktar ner mognadsprocessen. Var noga med att lägga drakefrukten i en förseglad behållare eller påse först. Det ska ta två veckor eller mer i kylen.
- Drakefrukt kan påverkas av andra livsmedel du kan ha i ditt kylskåp, vilket gör att frukten smakar annorlunda. För att säkerställa att detta inte händer, se till att frukten är ordentligt förseglad.
- 4Placera skivad drakefrukt i en förseglad behållare i kylen. Om du redan har klippt upp din drakefrukt och vill spara den, ta bort köttet från skalet. Lägg drakefrukten i en förseglad behållare eller plastpåse. Ta bort så mycket luft som möjligt från påsen eller behållaren för att hålla den fräsch.
- Uppskuren drakfrukt kommer sannolikt bara att vara ett par dagar innan den går dåligt, även i en behållare. För att sakta ner denna process, strö citronsaft över drakefrukten så att den förblir fräsch.
Att skala eller skära en drakefrukt innan du lagrar den kommer att förkorta dess livslängd avsevärt.
Metod 2 av 3: lagring av drakefrukt på lång sikt
- 1Skär drakefrukten i små bitar innan du fryser. För att lagra drakefrukt på lång sikt måste du frysa den. Skala drakefrukten och skär den upp i små kuber.
- 2Lägg kuberna på ett bakplåt. Lägg drakefruktkuberna på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper eller något liknande. När du placerar dem, se till att ingen av dem rör varandra. Detta gör det lättare att ta bort dem när de är frusna.
- Om du inte har ett bakplåt, lägg drakefrukten på en tallrik. Ta bort den frysta frukten med en spatel eller annat köksredskap.
- 3Frys bitarna av drakefrukt över natten. För att säkerställa att drakefruktkuberna är helt frusna, placera brickan i frysen över natten. Se till att brickan är plan så att ingen av kuberna glider runt.
- 4Överför kuberna i en förseglad behållare eller plastpåse. När kuberna är frysta tar du bort dem från det fodrade brickan. Placera alla kuber i en förseglad behållare eller plastpåse för att hålla dem fräscha och skyddade.
- Se till att behållaren eller påsen rymmer så lite luft som möjligt för att säkerställa färskare frukt.
- Märk behållaren eller påsen med datumet innan du lägger den i frysen så att du vet hur länge frukten har varit där inne.
- Drakefrukt bör hålla flera månader i frysen.
- 5Använd frusen drakefrukt till purémat. Frysning av drakefrukt hindrar frukten från att bli dålig, men det förändrar också strukturen och smaken något. Om du vill att din drakefrukt ska hålla sin fasta och fräscha struktur och smak, bör du inte frysa den. Det är bäst att använda frukten i smoothies och andra renade livsmedel utan att låta den tina först.
- Fryst drakefrukt blir grumlig när den är helt upptinad.
Om du ska äta drakefrukten de närmaste dagarna, placera den på disken.
Metod 3 av 3: känna igen utgången drakefrukt
- 1Kontrollera att din frukt har en matt färg som indikerar att den inte längre är färsk. Om du har lämnat drakefrukten i kylen eller frysen för länge börjar färgen blekna. Om du märker en tråkig färg, klipp upp din drakefrukt så att den fortfarande är ätbar.
- 2Kontrollera fruktens yttre lager för sprickor som kan delas upp. Om du märker några sprickor eller splittringar i drakens fruktskinn är frukten inte längre färsk. Sprickor är ett tecken på att frukten är ruttna och skadade.
- 3Se till att din frukt inte fryser om den lämnas i frysen. Medan lite is på din frukt är okej, se till att den inte har frysförbränts. Frostbiten frukt blir nästan helt vit med en annan konsistens, och det kan ha en mild smak om du äter den.
- 4Leta efter brunt fruktkött. Om du inte kan se om din drakefrukt är färskt från utsidan, skär den upp. Om köttet har fått en brun färg är det dags att kasta ut det eftersom det har blivit ruttnat.
- Var noga med att tvätta din drakefrukt innan du konsumerar den.
- Om du har plockat drakefrukt som inte är mogen ännu, låt den sitta ute på disken i ett par dagar så mognar den.
Läs också: Hur använder man olivolja?
Frågor och svar
- Vad är den bästa temperaturen för lagring av drakefrukt?Dragon frukt lagras bäst vid temperaturer mellan 45 - 10°C (4 - 10°C). Förvara kyld frukt i upp till tre månader.
