Hur lagrar man majskolv?

För att förvara mynta i en plastpåse, klappa mynten med en pappershandduk för att avlägsna överflödig fukt som kan orsaka att den går dåligt. Fukta sedan en pappershandduk med en liten mängd vatten och vira löst mynten i pappershandduken. Skjut mynten i en påse och var försiktig så att du inte krossar något av bladen. Försegla påsen utan att ta bort luften. När mynten är i påsen lägger du påsen platt på sidan på en hylla i kylen. Du kan behålla mynten i kyl i upp till en vecka innan bladen börjar mörkna och bli dåliga.

För att köpa majs utan att skala tillbaka skalen
För att köpa majs utan att skala tillbaka skalen, börja med att leta efter majs som har gröna skal och fuktigt majssilke som sticker ut.

Majskolv är en av sommarens godaste, färskaste godisar, så naturligtvis vill du ta reda på hur du håller den färsk efter att du har köpt den. Du kan förvara hela kolvarna (inklusive skal) i kylen tills du kokar den. Du kan också lagra majs i frysen efter att ha blancherat den för att förlänga dess livslängd. Se också till att du lagrar majs i kylskåpet när det är kokt.

Metod 1 av 3: lagring av färsk majskolv

  1. 1
    Lämna skalen på. Skallen hjälper till att hålla majsen fuktig och fräsch. Om du skalar skalen innan du förvarar riskerar du att majsen torkar ut. Försök att inte ens dra av skalens spetsar.
    • Använd din majs på en dag eller två om du redan har tagit bort skalen.
    • För att köpa majs utan att skala tillbaka skalen, börja med att leta efter majs som har gröna skal och fuktigt majssilke som sticker ut. Kolven ska kännas fast hela vägen uppifrån och ner. Kontrollera om det finns små hål som indikerar att majsen har maskar. Om du måste skala skalet, gör bara lite längst upp för att se om kärnorna går hela vägen till slutet.
  2. 2
    Lägg dem i en förseglad plastpåse. Tvätta inte majsen först. Lägg dem i en stor väska med dragkedja och försegla den med så lite luft som möjligt. Lägg påsen i kylskåpets grönsakslåda.
  3. 3
    Koka inom en vecka. Din majs börjar gå dåligt efter cirka 5 dagar till en vecka. Men för den färskaste, sötaste majsen är det bäst att laga den förr snarare än senare, eftersom den tenderar att förlora smak och fukt över tiden. Syfta till att laga det på 3 dagar om möjligt.
  4. 4
    Kontrollera om det är färskt. Majs börjar först forma vid spetsen. Om du ser en mörk eller möglig ände kan du skära av änden plus 2,50 cm. Men om hela kolven ser möglig ut, bör du kasta ut den istället för att äta den.
    • Möglig majs blir vanligtvis mörk och kärnorna krymper. Du kan också se suddig tillväxt på majsen som är vit eller blå.
Hur lagrar jag majs som har skjutits ut
Hur lagrar jag majs som har skjutits ut?

Metod 2 av 3: frysa färsk majskolv

  1. 1
    Ta bort skalen. När du fryser majs måste du ta bort skalen. Det beror på att du vanligtvis antingen blancherar eller skär av skalet innan du fryser. Plus att frysta skal är svåra att dra av majs.
    • Fryst majs kommer att hålla upp till ett år.
  2. 2
    Blanchera och frys hela öronen för att hålla majskolven. För att blancha hela öronen, placera dem i vatten i 7 till 11 minuter, beroende på öronstorleken. Dra dem ur vattnet och kasta dem i isvatten omedelbart i cirka 30 sekunder. Tappa bort det extra vattnet.
    • Lägg majsen i fryspåsar eller lufttäta behållare och frys. Om du använder en påse, pressa ut så mycket luft som möjligt innan du stänger den.
    • Du kan laga dem på kortare tid om du föredrar. Att laga dem under kortare tid ger mer knaprig majs när du drar dem ur frysen.
  3. 3
    Blanchera och frysa kärnor för en enklare avfrostningsprocess. Blanchera hela öronen i kokande vatten. Kasta dem i kokande vatten i 2,5 minuter. Du kan laga dem lite längre om du föredrar. Dra ut dem och kasta dem i isvatten. Tappa bort överflödigt vatten.
    • Använd en kniv för att skära av kärnorna. Placera kärnorna i fryspåsar eller lufttäta behållare för att frysa. Pressa ut överflödig luft när du använder påsar.
  4. 4
    Frys kärnorna utan att blanchera för att göra frysberedningen snabbare. Ett annat alternativ är att frysa bara kärnorna. Skär av kärnorna från kolven. Placera kärnorna i fryspåsar eller lufttäta behållare innan du placerar dem i frysen. Ta ut så mycket luft som möjligt när du använder fryspåsar.
  5. 5
    Tina majsen innan den värms upp eller zappa den i mikrovågsugnen för att laga den. Du kan tina blancherad majs i kylskåpet över natten och värma upp det för att äta nästa dag. Du kan också helt enkelt zappa både blancherad och rå majs i mikrovågsugnen tills den är tillräckligt varm för att äta.
    • Använd avfrostningsinställningen på din mikrovågsugn. Ange punden i vikt för din majs. Om du inte är säker på vikten, kontrollera majsen efter 2 minuter.
Du kan också lagra majs i frysen efter att ha blancherat den för att förlänga dess livslängd
Du kan också lagra majs i frysen efter att ha blancherat den för att förlänga dess livslängd.

Metod 3 av 3: lagra kokt majskolv

  1. 1
    Placera hela öronen i en lufttät behållare. Det är bäst att lagra kvarvarande kokt majs i en lufttät behållare. Du kan också hålla den i en väska med dragkedja om du vill. Att hålla luften ur majsen kommer att hålla den fräschare, så pressa så mycket luft ur väskan med dragkedja som möjligt.
  2. 2
    Skär kärnorna från kolven om du föredrar det. Om du vill använda resterna i en annan maträtt kan du skära kärnorna från kolven. När du har skivat av dem, stick dem i en lufttät behållare innan du sätter behållaren i kylen. Du kan också använda en väska med dragkedja med luften utpressad.
  3. 3
    Ät om 3 till 5 dagar. När majskolven har kokats har du förlängt dess livslängd med några dagar. När du väl har lagat mat har du ytterligare 3 till 5 dagar att äta efter det ursprungliga utgångsdatumet. Ändå bör du sträva efter att äta det på högst 5 dagar när du förvarar det i kylen.
    • Om majsen har en rolig lukt eller om den har blivit mögel är det dags att kasta den.
    • Du kan värma upp majs i mikrovågsugnen. Börja med en minut och kontrollera sedan om det behöver mer tid.

Frågor och svar

  • Kan jag ta majsen färsk från trädgården och lägga den i frysen helt utan att blanchera?
    Jo det kan du. Vi skördar dem från trädgården, skalar och rengör, lägger sedan i fryspåsar och fryser. När vi vill äta dem kokar vi dem. De är superbra på det här sättet och torkar inte ut. Jag föreslår att du använder vakuumtätningspåsar, eftersom detta förhindrar frysning.
  • Hur lagrar jag majs som har skjutits ut?
    Det bästa alternativet för förvaring av skjuten majs är frysning! Du kan blanchera majsen om du vill, men det är inte nödvändigt. Att ta bort majsen från kolven och sedan frysa fungerar bra utan att blanchera. Hur som helst, placera majsen i en Ziploc-påse och ta bort så mycket luft som möjligt (ett sugrör fungerar bra för att ta bort luft) och kasta det i frysen. När jag fryser majs av kolven gillar jag att frysa den på en arkpanna täckt med pergamentpapper. Lägg majsen i ett lager och frys tills den är hård och släng den sedan i frysen. När du är redo att använda majsen kan du ta ut precis den mängd du behöver, medan resten förblir frusen.

Relaterade artiklar
  1. Hur man gör vegetabilisk buljong?
  2. Hur rengör man en termos?
  3. Hur man gropar ett körsbär?
  4. Hur man gör tacosås?
  5. Hur man gör hirsemjölpellets av hirsmjöl?
  6. Hur man lagar mat med Kumquats?
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail