Hur lagrar man bananbröd?
Låt det svalna helt innan du lagrar ditt bananbröd. Om du vill ha ditt bröd inom en dag eller två, lägg pappershanddukar under och över det och förvara det i en plastpåse eller behållare på disken. Om du vill ha ditt bröd senare, linda först plastfolie runt brödet 2 eller 3 gånger. Se till att det inte finns luft mellan plasten och ditt bröd! Slå sedan in brödet helt i folie också. Slutligen lägg brödet i en fryspåse utan överskott av luft. Frys ditt bröd i upp till 3 månader och njut. Om du vill lära dig att tina ditt bröd innan du äter det, fortsätt läsa artikeln!
Förvaring av varmt bananbröd i en förseglad behållare kan orsaka kondens, vilket gör brödet fuktigt.
Bananbröd är en lätt att göra, utsökt godis. Om du lyckas inte äta allt och du har rester kan du förvara dem till senare, antingen vid rumstemperatur eller i frysen. Om du tror att du kommer att äta bananbrödet om ett par dagar, är det bra att lagra brödet vid rumstemperatur. Om du vill förvara ditt bananbröd under en längre period bör du förvara det i frysen så att du får en god godbit att komma tillbaka till i flera månader.
Metod 1 av 2: lagring av bananbröd vid rumstemperatur
- 1Se till att bananbrödet är helt kylt innan du försöker lagra det. Använd dina händer för att känna bananbrödet; om det fortfarande är varmt, låt det svalna längre. Förvaring av varmt bananbröd i en förseglad behållare kan orsaka kondens, vilket gör brödet fuktigt.
- 2Lägg en pappershandduk på botten av en plastbehållare. Använd en behållare som är tillräckligt stor för att hålla bananbrödet.
- Om du inte har en plastbehållare, använd istället en tätbar plastpåse. Lägg plastpåsen på sidan och lägg in en pappershandduk inuti.
- 3Sätt bananbrödet ovanpå pappershandduken i behållaren. Om du använder en tätbar plastpåse istället, håll påsen platt på sidan och lägg bananbrödet på toppen av pappershandduken.
- 4Täck bananbrödet med en ny pappershandduk. Bananbrödet ska vara inklämt mellan de två pappershanddukarna. Pappershanddukarna absorberar fukt från brödet och förhindrar att det blir fuktigt under lagring.
Om du vill ha ditt bröd senare, linda först plastfolie runt brödet 2 eller 3 gånger. - 5Täck plastbehållaren med locket och avsätt för förvaring. Om du använder en förseglingsbar plastpåse, tryck ut överflödig luft från påsen med handen och drag sedan påsen stängd. Lagrad vid rumstemperatur bör bananbrödet vara säkert att äta i två till fyra dagar. Efter två till fyra dagar, kasta brödet i papperskorgen eller frys det.
- Förvara bananbrödet på en torr, sval plats för att maximera hållbarheten.
- Om bananbrödet har utvecklat en dålig lukt, ser missfärgad ut eller har mögel på det har det blivit dåligt och du bör kasta bort det.
Metod 2 av 2: frysa bananbröd
- 1Låt brödet svalna helt innan du fryser det. Om brödet känns varmt vid beröring, vänta längre tills det har svalnat. Förvaring av varma livsmedel i en frys kan störa frysens inre temperatur och förhindra att maten fryser ordentligt.
- 2Riv av en bit plastfolie för att linda in brödet. Se till att biten är tillräckligt lång för att svepa runt brödet två till tre gånger, cirka 20-76 centimeter (51-76 cm) lång.
- 3Slå in bananbrödet i plastfolien. Sätt brödet på kanten av plastfolien så att plastfoliens långa sida löper parallellt med brödets bredd. Vik plastfolien runt brödet flera gånger tills du har använt hela biten du slet av. Vik plastfoliens kanter i och runt brödet så att inget av brödet exponeras. Plastfolien kommer att hålla luften borta från brödytan så att den håller sig frisk längre.
- 4Riv av en bit aluminiumfolie som är cirka 25 centimeter lång. Du vill ha tillräckligt med folie för att svepa runt bananbrödet åtminstone en gång.
Om du tror att du kommer att äta bananbrödet om ett par dagar, är det bra att förvara brödet vid rumstemperatur. - 5Vik in brödet i folien så att foliens kanter är på botten. Centrera foliearket över brödets ovansida så att foliens långsida är parallell med brödets bredd. Vik folien ner och under brödet. Se till att folien är tätt förpackad så att den sitter kvar i frysen. Folien lägger till ytterligare ett skydd från luften så att ditt bröd förblir snyggt och friskt.
- 6Lägg det inslagna bananbrödet i en fryspåse. Använd dina händer för att trycka ut överflödig luft i påsen innan du stänger den. Du kan också använda ett sugrör för att suga ut överflödig luft från påsen.
- 7Förvara bananbrödet i frysen i upp till tre månader. Skriv datumet då du gjorde brödet på plastpåsen så att du vet hur länge det har varit i frysen. För att äta en skiva, ta ut brödet från frysen och låt det tina vid rumstemperatur på en disk. När du har skurit en skiva, täta igen plastfolie och aluminiumfolie runt brödet och sätt tillbaka det i frysen i fryspåsen.
- Efter tre månader kan bananbrödet utveckla frysförbränning. Om bananbrödet har ispartiklar på sig eller ser missfärgat ut, har det troligen gått dåligt.
- Om du lagrar ditt bananbröd i kylskåpet blir det föråldrat snabbare.
- Pappershandukar
- Plastbehållare
- Plastfolie
- Folie
- Fryspåse
- Pappershandukar
Läs också: Hur använder man olivolja?
Frågor och svar
- Ska jag frysa bananbröd innan jag skickar det 3-dagars post?Jag skulle inte rekommendera att skicka bananbröd, fryst eller inte. Fryst bröd som är förpackat tätt (som det borde vara att frysa) kommer sannolikt att bli fuktigt när det tiner... och tre dagar ber bara om dåliga saker att växa på något fuktigt eller fuktigt. Om du verkligen vill skicka det, betala extra pengar för att få det skickat över natten.
- Hur gör jag flagnande pajskorpa?Min mormor var en fantastisk bagare, och jag kommer ihåg att hon berättade för mig de två viktigaste stegen till en flagnande pajskorpa: 1. Använd en solid förkortning (som Crisco), skär i små kuber innan du blandar in den och 2. Försök att inte överblanda skorpan. Vik ingredienserna försiktigt ihop och bara tillräckligt för att allt ska vara bra.
- Var köper jag detta bananbröd?Beroende på land kan du kanske hitta den i bagerier eller livsmedelsbutiker. Att förbereda bananbröd är ganska enkelt och kräver inte mycket arbete, så du kan också prova att göra det själv.
