Hur man gör citron vallmofrön pannkakor?

Har du någonsin provat vallmofrösmuffins tidigare? Vad sägs om vallmofröspannkakor? Vad sägs om pannkakor med citronvallmo? Vallmofrön har en vacker jordsmak och ger recepten en fin crunch. Citron är sur och söt, därför den perfekta kombinationen för pannkakor. Den här artikeln lär dig exakt hur man gör dessa speciella pannkakor.

Gör cirka 24 små pannkakor

Ingredienser

2 msk socker
2 msk citronskal
2 koppar allmjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 koppar kärnmjölk
2 ägg
2 teskedar vaniljextrakt
2 msk citronsaft
4 msk osaltat smör, smält
4 msk vallmofrön
Vegetabilisk olja för stekning
Lönnsirap (till toppen pannkakor)

Steg

1

Blanda sockret och citronskalet i en skål mellan fingrarna. Riv citronen i en liten skål och tillsätt de två matskedar socker. Istället för att blanda med en sked, använd fingrarna för att krossa citronskal och socker med fingrarna.
2

Häll i alla torra ingredienser i en annan skål. Vispa tills alla ingredienser är väl kombinerade.
3

Vispa upp alla våta ingredienser i en separat skål. Slå bra eftersom det finns äggulor där inne och de måste blandas väl.
4
Häll de våta ingredienserna i de torra ingredienserna. Vispa så hårt du kan och försök få mjölstrimmorna att försvinna.
- Det är okej att ha några knölar i pannkaka smeten, så länge det inte finns för mycket.
5

Lägg i dina två matskedar vallmofrön. Tillsätt dem i din smet och låt det röra.
6

Häll i din citron- och sockerblandning. Dags att bli sur! Tillsätt i din citron- och sockerblandning som du lämnade åt sidan tidigare. Rör om tills blandningen har kombinerats väl.
7

Låt pannkaka smeten vila. Det bör ta ungefär tio minuter innan det gör det. Att ha det avsatt hjälper smeten att bli krämig och hjälper pannkakorna att laga bättre. Det kan till och med göra dina pannkakor fluffiga!
8

Förvärm din spis medan smeten stelnar. Sätt din spis på medium och förbered en kastrull. Sprid vegetabilisk olja över den för att förhindra att pannkakor fastnar i pannan under tillagningen.
9

Koka pannkakorna. Skruva i cirka 0,25 kopp pannkakssmör på din kastrull. När du börjar se kanterna bruna, vänd pannkakorna långsamt. Ge vändande och koka pannkakor tills din smet är klar.
10

Servera pannkakor på en tallrik. Få din hjälp och servera den på en tallrik.
11

Njut av med lönnsirap.

Tips

Du kan också sprida förkortning, olivolja eller smör på din kastrull för smörjning.
Tillsätt inte för mycket socker i smeten, annars kommer pannkakorna att vara för söta. speciellt eftersom det finns citron.
Om du vill kan du ersätta kärnmjölk mot något annat.
För en glutenfri version, tillsätt sojamjöl istället för allmjöl.
Stänk strösocker och bär ovanpå dina pannkakor.

Varningar

Titta noga när dina pannkakor lagar mat; du vill inte att de ska brinna.

Saker du behöver

Liten skål
Två stora skålar
Vispa
Spisstopp
kastrull
Spatel
Tallrik
Gaffel

Läs också: Hur man gör cashewnötssmör och äppelfrukosttoast?