Hur man äter pasta till frukost?

Några pastor som du kan göra till frukost är fettuccine och baconpasta, pesto och äggröra och mjölksoppa med pasta, valnötter och kanel.

Pasta anses traditionellt vara en lunch eller middag, men det kan också vara en bra frukostmåltid för att starta din dag. I många delar av världen är pasta en vanlig morgonmåltid i Vietnam och Myanmar. Du kan lägga till vanliga frukostingredienser, som ägg, eller välja traditionella pastaingredienser. Några pastor som du kan göra till frukost är fettuccine och baconpasta, pesto och äggröra och mjölksoppa med pasta, valnötter och kanel.

Ingredienser

Fettuccine och bacon frukostpasta

Salt
0 kg (0,45 kg) färsk fettuccine
4 skivor tjockt skuren bacon
0,5 kopp (236 ml) osaltat smör
4 ägg
1 tesked (4,9 ml) citronskal
1 tesked (4,9 ml) grov svartpeppar
3 gram (85 gram) riven parmesanost
Riven muskot
Portionsstorlek: 4 portioner

Pesto och äggröra

6 gram (170 gram) spagetti
2 koppar (473 ml) frysta ärtor
0,5 kopp (118 ml) beredd pesto
3 stora ägg
0,5 matsked (2,47 ml) osaltat smör
3 matskedar (44,3 ml) ricottaost
Salt och peppar
Portionsstorlek: 4 portioner

Mjölksoppa med pasta

32 gram (907 gram) mjölk
8 gram (226 gram) av vilken typ av pasta som helst
1 tesked (4,9 ml) vaniljssocker
3 matskedar (44,3 ml) socker
1 handfull hackade valnötter
1 nypa kanel
Riven citronskal
Portionsstorlek: 4-6 portioner

Metod 1 av 3: matlagning fettuccine och bacon frukostpasta

1

Gör pastanudlarna. Koka upp en stor kruka med saltat vatten. Tillsätt sedan ett pund fettuccinepasta. Koka pastaen tills den är al dente, vilket tar ungefär två minuter. Töm vattnet förutom 0,5 kopp. Lägg undan 0,5 kopp pastavatten för senare användning.
2
Koka bacon i en stekpanna. Innan du lagar mat, skär fyra skivor tjockt skuren bacon i kuber på 1,30 cm. Tillsätt sedan kuber till en stor stekpanna på medelhög värme. Rör om ibland tills baconet är skarpt. Ta sedan bort baconet och lägg det åt sidan för senare användning.
- Det är ett alternativ att använda kalkonbacon istället för fläskbacon.
- Ta bort bacon med en sked med skår.
3

Tillsätt smör i en kastrull. Lägg 0,5 kopp (1 pinne) smör i en kastrull och smält den. Smält den tills den blir skummande och brun. Det här tar ungefär fem minuter.

Fettuccine och bacon frukostpasta.
4

Koka äggen. När smöret har smält, lägg till fyra ägg i pannan. Sked smöret du har smält över äggen. Koka tills äggvitorna är krispiga och bruna vid kanterna. Äggulorna borde fortfarande vara rinnande. Detta bör ta två eller tre minuter. Ta ut äggen från pannan och lägg dem på en tallrik.
5

Tillsätt resten av ingredienserna i stekpannan. Lägg pastaen, baconbitarna och äggen på stekpannan. Häll i pastavattnet som du har lagt åt sidan tidigare. Kasta alla ingredienserna tills de är varma och en sås har bildats. Krydda med citronskal, peppar och salt medan ingredienserna fortfarande finns i stekpannan.
6
Ta bort ingredienserna från stekpannan. Dela och servera pastan. Detta recept serverar vanligtvis fyra, men du kan dela det men fungerar bäst för dig. Strö över varje portion med Parmigiano-Reggiano och muskotnöt.
- Du kan förvara den färdiga maten i en behållare och värma upp vid en annan tidpunkt.

Metod 2 av 3: göra pesto och äggröra

1

Koka spagetti. Koka upp en stor kruka med saltat vatten. Tillsätt sex gram (170 gram) spagetti i potten. Koka spagetti enligt förpackningsinstruktionerna. Förvara spagettin i potten tills ärtorna har tillsatts.
2

Lägg till ärter. Under sista minuten tillagning av spagetti, tillsätt två koppar frysta ärtor. Låt ärtorna koka några minuter. Töm sedan spagetti och ärtor tillsammans och sätt tillbaka dem i samma kruka som de kokades i.

Metod 1 av 3: matlagning fettuccine och bacon frukostpasta.
3

Gör äggen. Smält smör i en liten stekpanna eller kastrull på medelvärme. Lägg sedan till tre stora ägg i pannan som har slagits lätt. Rör om äggen med en spatel tills de är stelnade.
4

Rör pesto i pastan. Tillsätt 0,5 kopp (118 ml) pesto i pannan med pasta och ärtor. Rör om peston noggrant. Dela sedan upp pastan och servera den.
5

Toppa med ägg och ricottaost. Toppa varje portion pasta med ägg och ricottaost. Servera medan skålen fortfarande är varm.

Metod 3 av 3: förbereda mjölksoppa med pasta

1

Koka pastaen. Lägg åtta gram (226 gram) pasta i en kruka med vatten och koka enligt förpackningsinstruktionerna. Du kan använda vilken typ av pasta du helst vill. Tappa vattnet från pastan när det är klart.
2

Låt mjölken och sockret sjuda. Medan pastan kokar, tillsätt 32 gram (907 gram) mjölk, 1 tesked (1,9 ml) vaniljssocker och 3 (44,3 ml) matskedar socker i en kastrull. Låt mjölken och sockret sjuda på låg värme. Det här tar bara några minuter.

Du kan lägga till vanliga frukostingredienser, som ägg, eller välja traditionella pastaingredienser.
3

Tillsätt pasta till mjölken. Häll pastan i mjölkblandningen. Koka i fem minuter. Rör citronskal i blandningen medan den kokar.
4
Toppa med citron, nötter och kanel. Dela pasta- och mjölkblandningen i skålar. Fyll sedan på valnötter och kanel. Servera medan det fortfarande är varmt.
- Du kan ersätta valnötter med en annan typ av nötter om du vill.

Tips

Förbered måltiderna kvällen innan så att de kan värmas upp på morgonen.
Ersätt ingredienser som du inte gillar. Till exempel, om du inte gillar valnötter, lägg till en frukt, som hallon istället.

Varningar

Om du serverar dessa rätter till människor, se till att de inte är allergiska mot någon av de ingrediensliknande valnötterna.
Se till att alla ingredienser inte är inaktuella innan du använder dem.

Läs också: Hur köper jag grönsaker?